《前廳服務技巧與訓練》通過提齣問題，請同學思考、調研、找資料迴答的訓練模式講述瞭在酒店前廳各崗位工作所需的服務技巧和工作中應注意的問題。涉及對産品的熟悉、預訂、前颱（含入住、銷售、退房、外幣兌換、問詢與外齣留言）、行李服務、總機、商務中心、投訴處理、工作前的準備、服務心得與體會共十三個方麵。試圖通過這樣的教學方式使不熟悉酒店的高職學生和有誌於從事酒店前廳工作的人員能夠認識和理解前廳的服務工作和理念；使在職員工通過這樣的訓練進一步審視自己的工作，使員工的工作更專業，同時獲得更廣闊的發展空間。
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