具体描述
《衣食住行话文明饮食》是系列丛书中的一本，作为中国大陆第一套系统地从衣、食、住、行四方面对比中西方文明精髓的图文本普及性丛书。《衣食住行话文明》由国内服装、饮食、建筑、交通四大领域的专家倾心编撰，并得到了相关专业最权威的专家的审读和指正。
作者简介
目录信息
读后感
我们中国人该自豪，从烹饪技艺到用餐器具，我们都领先于世界，筷子，多方便实用；豆腐，营养且便宜。 其中有一句最得我心，“西方人吃饭是为了活着，中国人活着是为了吃饭。”乃真理也。
评分我们中国人该自豪，从烹饪技艺到用餐器具，我们都领先于世界，筷子，多方便实用；豆腐，营养且便宜。 其中有一句最得我心，“西方人吃饭是为了活着，中国人活着是为了吃饭。”乃真理也。
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用户评价
这本书的叙述方式非常引人入胜，它让我感觉就像是在听一位经验丰富的老师在讲课，条理清晰，知识点丰富，而且充满了启发性。作者将“饮食”这个与我们生活息息相关的方面，与“文明”这样一个宏大的概念巧妙地融合在一起，展现了饮食在人类文明发展史上的重要地位。我非常喜欢书中对“味蕾的记忆”的描绘，那些熟悉的家乡菜肴，那些节庆时特殊的食物，都承载着我们童年的回忆和家庭的温暖。作者通过这些生动的例子，让我深刻理解了饮食在文化传承和情感维系上的作用。它不仅仅是生理的满足，更是精神的慰藉，是连接过去与未来的桥梁。这本书让我对“文明”有了更具象、更感性的理解，它并非遥不可及，而是就体现在我们日常的饮食之中。读完这本书，我感觉自己对生活的理解又进了一步。
评分我被这本书的思考深度所震撼。我原本对“衣食住行”的理解非常浅显，认为它们只是维持生存的基本要素。然而，这本书却将“饮食”这一环节，与“文明”的进步和发展紧密地联系起来，让我大开眼界。作者通过对人类饮食演进史的梳理，展示了从原始的采集、狩猎到农业的出现，再到现代的工业化生产，每一次饮食方式的变革，都伴随着社会结构的重塑、技术的发展和文明的飞跃。我尤其对书中关于“食物安全”和“营养健康”的讨论印象深刻，它不仅揭示了这些问题背后复杂的社会经济因素，也呼吁我们关注饮食的伦理和社会责任。它让我意识到，我们今天的“吃”，不仅仅关乎个人的健康，更关乎整个社会的公平与可持续发展。这本书是一次深刻的哲学启迪，它促使我重新审视我们与食物的关系，并思考我们作为文明的一份子，应该承担怎样的责任。
评分不得不说，这本书的视角非常独特且具有启发性。我一直对“文明”这个概念有些模糊，认为它更多地体现在艺术、科技、思想等领域。然而，这本书却将“饮食”这一最基本的生活需求，提升到了文明的高度，让我耳目一新。作者通过对不同文化背景下饮食习惯的细致描绘，揭示了食物在维系社会结构、传递文化价值、塑造个体认知方面所扮演的关键角色。我尤其喜欢书中关于“餐桌礼仪”的探讨，它不仅仅是表面的形式，更是内在的尊重、秩序和对食物的珍视。从古至今，餐桌上的规矩变化万千，但其背后都蕴含着对人与人之间关系的思考，对食物来源的感恩，以及对美好生活的向往。读到这里，我不禁反思自己日常用餐时的行为，是否真正做到了尊重和感恩。书中还涉及了食物的生产方式对环境的影响，以及可持续饮食的重要性，这些都让我感到非常紧迫和警醒。这本书不只是一本关于“吃”的书，更是一本关于“人”的书，它教会我们如何通过最日常的行为，去体现我们对生命、对社会、对自然的尊重，从而真正地践行文明。
评分这本书真是让我大开眼界！我一直以为“衣食住行”只是日常生活的简单概括，但这本书却将“饮食”这个关键词放大，细致入微地探讨了它与“文明”之间千丝万缕的联系。作者的笔触如同精雕细琢的工艺品，从最朴素的食材选择，到餐桌上的礼仪规范，再到食物的生产、流通和消费背后所蕴含的社会文化意义，都被描绘得淋漓尽致。读这本书，我仿佛穿越了历史的长河，看到了不同时代、不同地域的人们如何围绕着食物构建他们的生活方式、道德观念甚至政治体系。我尤其印象深刻的是关于“食物浪费”的章节，它不仅仅是道德上的批判，更是从经济、环境、伦理等多个角度进行了深入剖析，让我对“光盘行动”有了更深刻的理解和认同。作者的论证严谨，引用丰富，但语言却又平实易懂，不会让人感到晦涩难懂。它让我开始重新审视自己的饮食习惯，不仅仅是满足口腹之欲，更是与整个社会、与自然环境息息相关的行为。每一次阅读，都能从中汲取新的养分，对“文明”二字有了更立体、更丰富的认知。这不仅仅是一本书，更像是一场关于人类文明的沉浸式体验，让我对“食”这个字有了全新的敬畏感。
评分这是一本极具价值的读物，它让我对“饮食”的理解提升到了前所未有的高度。作者通过对“衣食住行”这一基本生活要素的细致解读，特别是将“饮食”作为一个独立而重要的切入点，来探讨其与“文明”之间的深刻联系，展现了非凡的洞察力。书中对不同国家和民族饮食习俗的描写，不仅仅是简单的风俗介绍，更深入挖掘了这些习俗背后所蕴含的社会结构、价值观念和历史演变。我尤其对书中关于“食物与社会公平”的探讨印象深刻，它让我意识到，食物的获取和分配，与一个社会的文明程度息息相关。作者的论证逻辑严密，引用史实丰富，但语言却平实易懂，即使是对历史和文化不太了解的读者，也能从中获得深刻的启发。这本书不仅仅是一次知识的普及，更是一次关于如何通过最日常的行为来理解和践行文明的思考。
评分我被这本书的深度和广度深深吸引。原本以为“衣食住行话文明饮食”仅仅是一个以“饮食”为切入点的社会观察类读物，但事实远不止于此。作者的文字功底十分扎实，能够将一些看似微不足道的日常饮食现象，抽丝剥茧地分析出其背后深刻的社会、历史和文化根源。我尤其欣赏书中对不同地域饮食文化的比较分析，它不仅仅停留在风味和食材的介绍，而是深入探讨了这些饮食习惯如何与当地的气候、地理、宗教信仰、社会结构等因素相互作用，最终形成了独特的文明印记。例如，书中对某些民族将食物视为神圣祭品的阐述，让我深刻理解了食物在精神层面的重要性。此外，作者对现代饮食工业化和全球化带来的挑战也进行了深刻的反思，提出了一些关于如何在全球化背景下保持饮食文化多样性和可持续性的建设性意见。这本书的阅读体验就像是在与一位博学多识的长者对话，他能够从最平凡的事物中挖掘出最不平凡的意义，让我对“文明”有了更宏观、更全面的认识，也对我们当下的生活方式进行了深刻的反思。
评分这本书提供了一个非常新颖的视角来审视我们与食物的关系。我一直觉得“衣食住行”是构成生活的基本元素，但这本书将“饮食”与“文明”紧密地联系起来，让我第一次意识到，我们每天的“吃”，其实承载了如此多的文化信息和文明意义。作者通过大量的史料和案例，展示了不同时代、不同社会阶层的人们如何通过饮食来表达身份、维系情感、区分等级，甚至参与政治和社会变革。我特别被书中关于“宴饮文化”的描述所打动，它不仅仅是食物的盛宴，更是社交、政治和文化交流的平台。书中对古代宫廷宴饮的细致描写，以及现代商务宴请的演变，都让我看到了饮食在人类社会交往中的重要作用。这本书不仅仅是知识的传递，更是一种思维方式的引导，它鼓励我们去思考，去探索，去发掘我们生活中最熟悉的事物背后隐藏的深刻含义。读完这本书，我再也无法像以前一样看待一顿饭，它变得更加有分量，更加有意义。
评分我必须说，这本书的写作风格非常吸引人，它让我沉浸其中，仿佛置身于作者所描绘的各种饮食场景之中。作者并非仅仅是在罗列事实，而是用一种充满人文关怀的笔触，讲述了饮食与文明之间那些动人的故事。我尤其喜欢书中对“乡愁”的描绘，那些家乡的味道，那些与亲人围坐在一起吃饭的场景，都唤起了我内心深处最柔软的情感。作者巧妙地将个人的情感体验融入到宏大的文明叙事之中，使得这本书既有学术的严谨，又不失大众的亲和力。它让我重新认识到，饮食不仅仅是生理需求，更是情感的寄托，是文化的传承，是连接人与人之间最温暖的方式。书中对传统饮食习俗的保护和传承的呼吁，也让我深受触动。它让我明白，我们不能仅仅是接受者，更应该是传承者，要用行动去守护那些珍贵的文化遗产。这本书是一次感官与心灵的双重洗礼。
评分这本书的结构非常清晰，论证也非常有说服力。作者从“衣食住行”这一普遍认知出发，巧妙地将“饮食”这一核心元素展开，并与其所承载的“文明”内涵层层剥离。我特别欣赏书中对不同文化中“食”的禁忌和仪式进行的分析，这些看似琐碎的习俗，背后却蕴含着深刻的社会秩序、宗教信仰和价值观念。例如，某些文化中对特定食物的避讳，不仅仅是简单的偏好，更是对某种观念或历史事件的象征性回应。作者的论证过程严谨而有逻辑，引用了大量的历史文献、社会学研究和人类学发现，但却没有让人感到枯燥乏味。反而，这些丰富的论据让整个叙述更加充实和可信。它让我从一个全新的角度去理解“文明”的构成，原来，那些最基本的生活方式，同样是文明的重要组成部分，甚至可以说是文明的基石。这本书让我对“饮食”这个日常行为有了更深刻的敬意和认知。
评分这本书是我近期阅读过的最深刻的一本书籍之一。它从“衣食住行”这一人们熟知的概念出发，但却将焦点巧妙地落在了“饮食”与“文明”的关联上，其视角之新颖，内容之丰富，令人叹服。作者以一种宏大的视角，审视了人类饮食的演变史，以及饮食如何塑造了不同的文化和社会形态。我非常喜欢书中对“食物的仪式感”的描绘，这些仪式不仅仅是简单的烹饪或用餐过程，更是文化传承、社会认同和精神寄托的载体。从古代的祭祀到现代的家庭聚餐，食物始终扮演着连接人与人、连接过去与未来的重要角色。作者的笔触细腻而富有哲思，他不仅仅是在陈述事实，更是在引导读者去思考，去反思我们与食物的关系，以及我们如何在日常饮食中体现文明的内涵。这本书让我对“文明”有了更深刻、更全面的认知，它并非仅仅是艺术、科技的成就，更是体现在我们最基本的生存方式之中。
评分居然在看一本豆娘上都没封面的书......
评分编辑粗糙，有很多难写的字居然还空着。
评分临近饭点读这本书真是煎熬呀。晚上喝粥去！
评分粗略看看，不能细读，bug一堆(*╹▽╹*)
评分粗略看看，不能细读，bug一堆(*╹▽╹*)
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