鸡尾酒及宾治制作大全

鸡尾酒及宾治制作大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:附件科学技术出版.香港万里机构 联合出版
作者:苏.米嘉丝姬
出品人:
页数:125 页
译者:
出版时间:1999-01-01
价格:40.00元
装帧:平装
isbn号码:9787533514075
丛书系列:
图书标签:
  • 鸡尾酒
  • 调酒
  • 饮品
  • 酒吧
  • 宾治
  • 配方
  • 酒谱
  • DIY
  • 美食
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具体描述

《鸡尾酒与宾治制作大全》是一本旨在激发您在家中调制饮品的灵感和自信的实用指南。无论您是初次尝试,还是希望拓展您的饮品知识库,本书都将是您不可或缺的伙伴。 本书精心收录了涵盖世界各地经典与现代的各类鸡尾酒和宾治饮品,从家喻户晓的马提尼、莫吉托,到充满异域风情的皮斯科酸酒、新加坡司令,再到为特殊场合量身打造的各式宾治,您都能在此找到详细的制作方法。我们深知,一杯好酒不仅在于配方,更在于对细节的把握。因此,本书不仅提供了精确的配方比例,更注重引导读者理解每一种成分的特性及其在饮品中所扮演的角色。 我们将为您逐一介绍各种基酒,包括但不限于威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰和白兰地,深入剖析它们的风味特点、产地以及与不同风味元素的搭配之道。您将学习到如何辨别不同等级和风格的烈酒,并理解它们如何为您的饮品增添层次感和深度。 除了基酒,本书还将引导您探索各种利口酒、味美思、苦精、糖浆、果汁、鲜果和香料的奥秘。您将了解到如何选择合适的甜味剂来平衡饮品的酸甜度,如何利用新鲜水果的天然风味来提升饮品的口感,以及如何运用各种香料和草本植物为您的饮品带来意想不到的惊喜。从新鲜薄荷的清爽,到八角的温暖,再到柑橘类水果的清新,您将学会如何巧妙地运用这些元素,创造出属于自己的独特风味。 本书的内容设计充分考虑了不同饮品制作所需的技巧和工具。您将学习到精确测量、搅拌、摇和、过滤、装饰等关键调制技巧,并了解如何选择和使用摇酒壶、量酒器、吧勺、滤冰器、海波杯、古典杯等专业调酒工具,让您在家中也能如同专业调酒师一般游刃有余。我们还将为您提供关于冰块形状选择的建议,因为不同的冰块会影响饮品的稀释速度和整体口感。 特别的是,本书还开辟了关于宾治(Punch)的独立篇章。宾治作为一种历史悠久、适合多人分享的饮品,其魅力在于其丰富多样的组合和热闹的分享氛围。您将学习到如何根据不同的场合和口味偏好,调制出适合聚会、庆祝活动的宾治,从经典的朗姆酒宾治到清爽的果味宾治,让您的派对更添色彩。 更进一步,本书将带您深入了解鸡尾酒的文化背景和历史演变。您将了解到那些经典鸡尾酒的起源故事,它们在流行文化中的地位,以及不同时代背景下饮品风格的变迁。这种历史的沉淀,将让您在品味每一杯饮品时,都能感受到更深层次的文化魅力。 此外,本书还包含了一些实用性的进阶内容。您将学习到如何根据自己的口味偏好进行配方调整,如何为无酒精爱好者调制出同样精彩的无酒精鸡尾酒,以及如何通过巧妙的装饰技巧,为您的饮品增添视觉上的美感。本书鼓励您进行创新和实验,将所学知识融会贯通,创造出属于您自己的招牌饮品。 《鸡尾酒与宾治制作大全》不仅仅是一本食谱,更是一本关于品味、创造和分享的生活方式指南。它将陪伴您探索饮品的无限可能,点亮您的居家娱乐时光,并让您成为派对中最受欢迎的那位“调酒师”。准备好开启您的调制之旅了吗?

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本《鸡尾酒及宾治制作大全》是我近年来在阅读方面最富有成效的一次投资,它不仅仅是关于酒的配方,更是关于一种生活态度的诠释。书中对每一种鸡尾酒的讲解都极其详尽,不仅仅是酒精、果汁和糖浆的简单组合,而是对每一款酒的文化背景、历史渊源都有深入的挖掘。我非常喜欢书中关于“古典鸡尾酒”的部分,例如“内格罗尼”的苦甜平衡,以及“老式鸡尾酒”的经典醇厚,都通过细致的文字描述和精美的插图,让我仿佛置身于那个年代,亲身体验着这些经典饮品的魅力。它不仅仅是告诉我如何去调制,更重要的是它教会我如何去理解每一种成分的意义,如何去感受不同风味碰撞出的火花。让我印象特别深刻的是,书中对于“宾治”的介绍,不仅仅局限于水果和酒的搭配,还融入了茶、香料甚至香草等更多元的元素,为我打开了全新的视野。例如,书中介绍的一款“伯爵茶宾治”,将伯爵茶的清香与柑橘类水果的酸甜巧妙结合,口感清新独特,令人回味无穷。每次翻阅这本书,都能给我带来新的灵感和启发,让我更加热爱生活,也更加享受与朋友们分享这些精心调制的美酒带来的快乐时光。

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读完这本《鸡尾酒及宾治制作大全》,我感觉自己像是完成了一场穿越时空的味觉旅行。书中对每一款经典鸡尾酒的介绍都如同电影画面般生动,让我仿佛能够闻到酒液的香气,感受到杯壁的冰凉。我特别喜欢书中对于“古典鸡尾酒”的挖掘,例如“威士忌酸”的酸甜平衡,以及“黑俄罗斯”的醇厚浓郁,都通过细致的文字描述和精美的插图,让我对这些经典饮品有了更深层次的理解。它不仅仅是告诉我如何去调制,更重要的是它教会我如何去感受每一种成分的特性,如何去创造属于自己的独特口感。让我印象深刻的是,书中对于“宾治”的介绍,不仅仅局限于水果和酒的搭配,还融入了茶、香料甚至香草等更多元的元素,为我打开了全新的视野。例如,书中介绍的一款“迷迭香柑橘宾治”,将迷迭香的独特香气与柑橘类水果的清新酸甜巧妙结合,口感清新独特,令人回味无穷。每次翻阅这本书,都能给我带来新的灵感和启发,让我更加热爱生活,也更加享受与朋友们分享这些精心调制的美酒带来的快乐时光。

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作为一名葡萄酒爱好者,我对饮品的品质有着较高的要求,而这本《鸡尾酒及宾治制作大全》则为我打开了一个全新的味觉世界。书中对每一种鸡尾酒的介绍都充满人文关怀,不仅仅是冰冷的配方,更是对酒的灵魂和故事的挖掘。例如,它在介绍“血腥玛丽”时,不仅给出了多种经典的配方,还探讨了不同国家地区对其的演变和创新,让我了解到这款经典鸡尾酒背后丰富的文化内涵。我尤其欣赏书中对于“宾治”的创意性解读,它鼓励打破常规,将各种水果、香料、甚至当地特色食材融入其中,创造出具有地域风情的独特饮品。书中介绍的一款“热带风情宾治”,融合了菠萝、芒果、木瓜和少许椰子汁,口感酸甜热烈,仿佛将我瞬间带到了阳光明媚的海滩。每次按照书中的指导进行调制,我都能感受到一种创造的乐趣,并且能够将自己的心情和创意融入其中。这本书不仅为我提供了丰富的饮品选择,更重要的是它让我学会了如何去品味生活,如何通过一杯杯精心调制的饮品来表达自己的情感和对美好生活的追求。

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这本书绝对是我近年来最满意的一次购物体验,虽然它名为“鸡尾酒及宾治制作大全”,但我不得不说,它带给我的远远不止于此。拿到书的那一刻,就被它沉甸甸的分量和精美的装帧所吸引。打开扉页,那精心设计的排版,每一页都仿佛是一幅幅流动的画卷,将鸡尾酒世界的魅力娓娓道来。我尤其喜欢它对每一款经典鸡尾酒的起源故事的介绍,不仅仅是配方,更是一种文化的传承。比如,关于“马提尼”的起源,书里描绘了那个年代的绅士们如何在夜色中品味着这款带着橄榄香气的酒,那种从文字中渗透出来的优雅与精致,让我仿佛置身于老电影的场景之中。还有“莫吉托”,它不仅仅是青柠、薄荷和朗姆酒的简单组合,更是古巴人民热情奔放生活态度的体现。书里详尽地解释了每一种基酒的特性,以及如何通过不同的比例和辅料来调制出千变万化的风味。我原本对鸡尾酒只有模糊的概念,认为它们只是酒吧里炫酷的饮品,但读了这本书,我才明白,原来调制鸡尾酒是一门艺术,更是一种生活方式。它教会我如何去感受不同酒液的温度,如何去辨别各种香料的层次,如何去创造属于自己的独特口感。每次翻开这本书,都能发现新的惊喜,仿佛打开了一个充满奇幻色彩的宝藏。我迫不及待地想尝试书里提到的每一个配方,用自己的双手去创造那些令人惊艳的饮品,与家人朋友分享这份美好的体验。这本书不仅仅是一本食谱,更是一扇窗,让我得以窥探鸡尾酒世界的璀璨星空,也点燃了我对生活的热情和对探索的渴望。

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作为一名对生活品质有追求的爱好者,我一直希望能够在家中也能调制出专业水准的鸡尾酒。而这本《鸡尾酒及宾治制作大全》无疑成为了我实现这个愿望的得力助手。我特别欣赏书中对于“基础技巧”的详细讲解,比如如何正确地使用摇酒壶、如何测量酒液的准确计量,以及如何制作冰块和装饰物。这些看似简单的步骤,却对最终的口感和外观有着至关重要的影响。书中提供了大量的图文并茂的示范,让我能够清晰地理解每一个操作的要领。让我印象深刻的是,书中在介绍“玛格丽塔”时,不仅给出了经典的盐边装饰方法,还提供了糖边、辣椒粉边等多种创意选择,并且详细解释了不同边饰对风味的影响。这让我意识到,即使是简单的装饰,也能为鸡尾酒增添无限魅力。更让我惊喜的是,书中还包含了一些关于“宾治”的季节性创意,比如在圣诞节期间,可以加入肉桂棒和丁香等香料,营造出浓厚的节日氛围。每次按照书中的指导制作,我都能获得巨大的满足感,并且能感受到自己技艺的不断精进。这本书不仅教会了我如何制作美味的饮品,更让我学会了如何用心去经营生活,如何为自己的生活增添更多的色彩和乐趣。

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我必须承认,在收到这本《鸡尾酒及宾治制作大全》之前,我对鸡尾酒的认知仅限于一些大众熟知的几款。然而,这本书的出现彻底颠覆了我的看法,它让我看到了一个更加广阔、更加精致的鸡尾酒世界。书中对于每一种基酒的介绍都非常到位,不仅仅是口感的描述,更包含了其酿造工艺、历史文化等方面的深度解析,例如,它详细解释了金酒的植物芳香是如何形成的,以及不同产地的金酒在风味上的差异。这让我对这些曾经视为普通的烈酒产生了浓厚的兴趣。让我尤为赞赏的是,书中对于“经典鸡尾酒”的演绎,不仅提供了精确的配方,更强调了每一种成分的比例和酒液的温度对最终风味的影响。例如,在介绍“黛伊莉”时,书中详细说明了用新鲜柠檬汁的重要性,以及如何通过摇晃的次数来控制冰块的融化程度,以达到最佳的口感。此外,书中对于“宾治”的创意搭配也让我耳目一新,它鼓励读者大胆尝试,将各种水果、香料、甚至是季节性的元素融入其中,创造出属于自己的独特风味。我尝试了书中一款以芒果和百香果为主料的宾治,酸甜可口,非常适合夏季饮用,赢得了在场所有朋友的赞美。这本书不仅仅是教会我如何制作饮品,更让我学会了如何去欣赏生活中的细节,如何通过简单的调酒过程来增添生活的仪式感和趣味性。

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我必须承认,当我收到这本《鸡尾酒及宾治制作大全》时,我并没有抱有太高的期望,只是觉得可以作为一本参考书。然而,这本书的深度和广度远远超出了我的想象。它不仅仅是一本关于如何制作饮品的书籍,更是一本关于品味、关于生活态度的指南。书中对各种基酒的介绍,从威士忌的陈年工艺到伏特加的纯净之道,都充满了信息量,让我对这些常见的烈酒有了全新的认识。让我印象深刻的是,书中对于“古典鸡尾酒”的讲解,那种对历史的尊重和对经典的传承,让我感受到了作者的用心。比如,在介绍“曼哈顿”时,它不仅给出了精确的配方,还详细解释了为什么使用黑麦威士忌而不是波本,以及为什么使用安古斯图拉苦精而非其他种类的苦精。这种对细节的执着,让我在学习过程中受益匪浅。此外,书中关于“宾治”的创意搭配,也让我耳目一新。它鼓励读者打破常规,尝试将各种水果、香料甚至是茶饮融入其中,创造出属于自己的独特风味。我尝试了书中一种名为“夏日水果园”的宾治,混合了西瓜、蜜瓜、草莓和少许白朗姆酒,清爽的口感瞬间驱散了夏日的燥热,也赢得了我朋友们的一致好评。这本书让我明白,调制鸡尾酒是一场味蕾的冒险,也是一次关于创造力的释放,它让我更加享受与人分享美食美酒的快乐时光。

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我原本认为这本书只是一个简单的调酒指南,但它所带来的惊喜远不止于此。它是一本充满智慧和艺术的著作,让我从另一个角度重新审视了饮品的世界。《鸡尾酒及宾治制作大全》对我最大的启发在于,它不仅仅是关于配方的堆砌,更是关于一种生活态度和创造力的释放。书中对每一款鸡尾酒的讲解都深入人心,不仅仅是简单的液体混合,更是对不同风味的精妙组合和平衡的追求。例如,它详细介绍了“教父”这款酒的魅力所在,通过威士忌和咖啡利口酒的简单组合,却能创造出如此醇厚而富有层次感的风味。这让我意识到,有时候最简单的元素,也能碰撞出最精彩的火花。更让我惊喜的是,书中对“宾治”的创新性诠释,它鼓励将各种时令水果、香料、甚至鲜花融入其中,创造出具有季节性和个性化的饮品。我尝试了书中一款以玫瑰花瓣和荔枝为主料的宾治,粉红色的酒液散发着迷人的花香和果香,成为了我夏日聚会上的亮点。这本书不仅教会了我如何制作美味的饮品,更让我学会了如何去发现生活中的美好,如何通过一杯杯精心调制的饮品来表达我对生活的热爱和对亲友的关怀。

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一直以来,我都对能够在家中制作出专业水平的鸡尾酒抱有浓厚的兴趣,而这本《鸡尾酒及宾治制作大全》无疑是我近期最满意的一次“装备升级”。它不仅仅是一本简单罗列配方的书籍,而是充满了作者对鸡尾酒文化的深刻理解和对细节的极致追求。书中对于“基础工具”的介绍就非常详尽,从各种量杯、滤网到摇酒壶的材质和用途,都进行了详细的说明,让我明白了专业调酒并非仅仅是凭感觉。让我印象深刻的是,书中在介绍“莫斯科骡子”时,它详细解释了为什么使用铜杯,以及姜汁啤酒的品牌选择对风味的影响,这种对每一个环节的考究,让我受益匪浅。更让我惊喜的是,书中还提供了许多关于“宾治”的创新想法,例如,它鼓励将茶饮、花草甚至咖啡融入宾治的制作中,创造出更加多元化的风味体验。我尝试了书中一款以抹茶和椰奶为主料的宾治,口感浓郁丝滑,别具一格,获得了家人的一致好评。每次翻阅这本书,我都能学到新的知识,并且感受到自己调酒技艺的不断提升。这本书不仅让我能够在家中享受高品质的饮品,更让我学会了如何用心去感受生活中的美好,如何通过简单的调酒过程来表达对生活的热爱。

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自从我收到这本《鸡尾酒及宾治制作大全》后,我的生活品质仿佛瞬间提升了好几个档次。起初,我只是抱着好奇的心态想学习几款简单的鸡尾酒,没想到这本书的内容之丰富,让我大开眼界。它不仅仅是枯燥的配方罗列,而是充满了作者对细节的极致追求。例如,在讲解如何制作“新加坡司令”时,书中详细介绍了不同种类的果汁对最终风味的影响,以及如何通过调整甜度和酸度来达到最佳平衡。更让我惊喜的是,它还提供了许多关于杯具选择和装饰技巧的建议,从细小的装饰性水果到巧妙的杯口处理,每一个细节都力求完美,让每一杯鸡尾酒都如同艺术品般精致。我尤其欣赏书中对于“宾治”的深入探讨,不同于单一的鸡尾酒,宾治的魅力在于其多人共享的氛围和丰富多样的搭配可能性。书中列举了多种适合不同场合的宾治配方,从夏日清爽的果味宾治到冬季温暖的香料宾治,应有尽有,满足了我各种宴请和聚会的需要。每次按照书中的指导调制,我都能感受到一种成就感,那种亲手创造出令人赞叹的饮品的过程,是无与伦比的快乐。我发现,调制鸡尾酒不仅仅是混合几种液体,更是一种放松心情、享受生活的方式。它让我放慢了脚步,更加注重生活中的点滴美好。这本书就像一位循循善诱的良师益友,引导我走进了鸡尾酒的世界,并且让我深深地爱上了这个充满创意和乐趣的领域。

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