农家乐经营管理

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页数:156
译者:
出版时间:2008-6
价格:9.30元
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isbn号码:9787811173796
丛书系列:
图书标签:
  • 农家乐
  • 乡村旅游
  • 经营管理
  • 民宿
  • 农业
  • 旅游业
  • 创业
  • 乡村振兴
  • 休闲农业
  • 服务业
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具体描述

《农家乐经营管理》对农家乐的发展、农家乐的设计、农家乐的开办、农家乐的宣传、农家乐的经营、农家乐的服务和农家乐的管理等方面进行了介绍。《农家乐经营管理》内容充实,观点新颖,简明实用,可读性强,既可作为农村劳动力转移职业技能培训及农家乐在岗人员的培训教材,也可作为农家乐及旅游管理部门及有关人员以及职业学校等相关专业师生的学习参考用书。

《乡村风情:田园生活体验指南》 这本书并非关于农家乐的经营之道,而是邀请您一同走进宁静致远的田园,沉浸于乡村独特的生活韵味。它是一本精心编织的体验手册,旨在带您解锁与自然和谐共处的美好时光,感受最纯粹的生活气息。 第一章:唤醒沉睡的感官——乡村的呼吸与色彩 告别城市的喧嚣与钢筋水泥的束缚,让我们一同深呼吸。本章将引导您重新连接那些在快节奏生活中被遗忘的感官。清晨,当第一缕阳光穿透薄雾,轻抚露珠点缀的绿叶,您的耳朵会被虫鸣鸟叫交织成的自然乐章唤醒。闭上眼睛,感受泥土的芬芳,混合着野花的清香,那是大地最朴实的问候。书中将细致描绘乡村四季的色彩变幻:春日嫩芽初绽的嫩绿,夏日繁花似锦的绚烂,秋日层林尽染的金黄,以及冬日银装素裹的静谧。我们将探讨如何通过观察细微之处,例如叶脉的纹理、花瓣的脉络、石缝中顽强生长的小草,来体会生命力的顽强与精致。 第二章:寻味舌尖上的乡愁——舌尖上的田园宴 乡村的味道,是童年的回忆,是家的味道,更是自然的馈赠。这一章将带您踏上一场寻味之旅,品尝那些用最简单食材烹饪出的最动人的美味。我们将探索季节性食材的奥秘:春季鲜嫩的野菜,夏季饱满多汁的瓜果,秋季香甜软糯的稻米与坚果,冬季醇厚温暖的时令蔬菜。书中不仅会分享一些简单的家常菜谱,更重要的是,会讲述这些食材背后的故事,它们如何在土地里孕育,如何被农人辛勤采摘,以及如何在厨房里焕发出勃勃生机。从 forno 烤制的全麦面包,到石磨碾压的豆腐,再到柴火慢炖的汤羹,每一口都是对自然的致敬,是对土地的感恩。我们将一起学习如何挑选最新鲜的食材,如何运用最天然的调料,以及如何在家中复刻那份纯粹的乡野滋味。 第三章:手作的温度——指尖上的乡村艺术 在乡村,许多生活的美好都源于一双勤劳而灵巧的手。本章将带您体验那些充满温度的乡村手作。从简单的编织技艺,如用稻草编织的篮子,到用藤蔓制作的座椅,都蕴含着古老的智慧和匠人的心意。我们还将探索植物染色的魅力,用天然的植物染料赋予布匹大地般的色彩,感受传统工艺的独特韵味。书中会介绍一些基础的木工技巧,如何用一截木头雕刻出小巧的物件,或是制作一个属于自己的风铃。当然,也不能错过乡村的传统节日习俗,如剪纸、面塑等,这些都是艺术家用指尖描绘的乡村生活画卷。通过这些手作体验,您将更深刻地理解“慢生活”的含义,以及在亲手创造的过程中获得的满足感和成就感。 第四章:聆听自然的语言——乡村的节奏与生机 乡村不仅仅是风景,更是一个充满生命力的生态系统。本章将引导您学会倾听大自然的声音,理解它微妙的语言。我们将认识那些在乡村常见的植物,了解它们独特的生长习性,以及它们在生态系统中扮演的角色。书中会介绍一些简易的园艺知识,如何种植属于自己的香草、蔬菜,如何照料它们,感受生命从种子到成长的喜悦。我们将学习识别不同的鸟类,聆听它们的歌声,甚至可以通过观察它们的筑巢行为,来了解它们的生命节律。夜晚,当城市的光污染褪去,您将有机会看到璀璨的星空,学习辨认星座,感受宇宙的浩瀚与宁静。我们将一起探索,如何融入自然,与万物和谐相处,成为这幅乡村画卷的一部分。 第五章:乡村的灵魂——人与人的温度 最动人的乡村风景,往往是居住在这片土地上的人们。本书的最后一章,将聚焦于人与人之间的那份淳朴与真挚。我们将分享一些与当地居民交流的故事,感受他们热情好客的性格,以及他们对这片土地深深的眷恋。通过参与一些当地的传统活动,如赶集、庙会,您将有机会更深入地体验乡村的人文风情,感受那份独有的社区凝聚力。书中还会探讨一些关于乡村记忆和传承的话题,那些口耳相传的故事,那些代代相传的习俗,都是乡村最宝贵的财富。它鼓励您以一颗开放和谦逊的心去感受,去学习,去连接,从而真正体会到乡村生活的精髓。 《乡村风情:田园生活体验指南》不仅仅是一本书,它更像是一位循循善诱的朋友,邀请您放下疲惫,回归自然,重新发现那些被忽略的美好。它是一次心灵的旅行,一次对纯粹生活的致敬,一次与内心深处最宁静的自己重逢的契机。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我是一名热衷于健康生活方式的都市白领,一直寻找能够远离城市污染、呼吸新鲜空气、品尝健康有机食品的放松场所。 农家乐,以其贴近自然、食材新鲜的特点,对我具有极大的吸引力。 我想象中的农家乐,应该有自家种植的无公害蔬菜,散养的健康禽畜,以及用最新鲜的食材烹制出的健康美味。 远离加工食品,回归本真的味道,是我对农家乐最大的期待。 这本书的标题,让我看到了实现这种健康生活方式的可能性。 我想了解的是,如何才能确保农家乐所使用的食材是真正健康、安全、有机的? 又如何才能在保证健康的同时,还能烹饪出令人回味无穷的美味佳肴? 我尤其关注书中关于食材选择、健康烹饪方法、食品安全管理以及如何向消费者传递健康理念的部分,希望能从中获得一些关于健康饮食和生活方式的启示。

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我是一名在城市里生活了多年的年轻人,从小就对农村的生活充满了向往。每次回到乡下,看到爷爷奶奶辛勤劳作的身影,闻到泥土的芬芳,心里总有一种莫名的归属感。 如今,随着生活水平的提高,很多人都开始追求更健康、更贴近自然的生活方式,而农家乐的兴起,恰恰满足了这种需求。 我觉得,经营一家农家乐,不仅仅是做生意,更是一种生活态度的体现,是一种将美好乡村生活分享给更多人的方式。 这本书的出现,让我看到了将这份向往变成现实的可能性。 我想了解的是,如何才能在保留乡村原生态风貌的同时,又能提供舒适便捷的住宿和娱乐体验? 如何才能让城市里的游客真正感受到乡村的宁静和美好,让他们在离开之后,还能对这里念念不忘? 我特别想知道书中是否有关于如何打造独特的乡村体验活动,例如采摘、农耕、篝火晚会等,以及如何吸引和管理来自不同年龄段的游客。

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作为一个对美食有着执着追求的爱好者,我总是对那些充满地方特色、用心制作的家常菜肴情有独钟。农家乐,对我来说,不仅仅是住宿和游玩的地方,更是一个品尝地道风味、感受人文气息的绝佳场所。 我想象中的农家乐,应该有老板娘亲自下厨,用自家种的新鲜食材,炮制出令人垂涎欲滴的土菜。无论是那道炖得软糯入味的红烧肉,还是那盘清炒得脆嫩爽口的自家有机蔬菜,亦或是那锅热气腾腾、鲜美无比的农家汤,都应该充满了家的味道和妈妈的味道。这本书的标题让我立刻联想到这些美好的画面,我迫不及待地想知道,如何才能经营好一个能够让食客们流连忘返的厨房? 如何才能在保证食材新鲜、口味地道的同时,还能不断创新,推出新的菜品,吸引回头客? 我特别关注书中关于菜单设计、食材采购、烹饪技巧以及成本控制的部分,希望能从中学习到一些实用的经营之道。

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我是一名对中国传统农业文化有着深厚情感的文化学者,一直致力于研究乡村振兴和传统文化保护。 农家乐,在我看来,是传承和发扬乡村文化的重要载体。 很多农家乐,都蕴藏着丰富的乡土故事、民俗风情和传统技艺,这些都是宝贵的文化遗产。 这本书的标题,让我对如何将文化元素融入农家乐经营产生了浓厚的兴趣。 我想了解的是,如何在经营一家农家乐的同时,还能有效地保护和传承当地的传统文化? 如何才能将农家乐打造成一个集文化体验、教育传播和乡村旅游于一体的平台? 我特别关注书中关于挖掘地方特色文化、保护非物质文化遗产以及如何利用现代科技手段来传播和展示乡村文化的内容,希望能从中找到一些与我的研究方向契合的思路。

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作为一个热爱摄影的人,我总是寻找那些能够捕捉到乡村独特魅力的场景。 农家乐,对我来说,不仅仅是吃饭睡觉的地方,更是一个充满故事和色彩的创作空间。 我想象中的农家乐,应该有古朴的建筑,错落有致的院落,清澈见底的溪流,还有在阳光下闪耀的金黄色稻田。 每一处风景,每一份美食,甚至每一个辛勤劳作的身影,都可能成为我镜头下的经典。 这本书的标题让我产生了浓厚的兴趣,我希望能从中了解到,如何才能在经营一家农家乐的同时,还能将它打造成一个具有视觉吸引力的空间? 如何才能通过优化环境、营造氛围,让每一个角落都充满故事感,吸引更多的摄影爱好者前来取景? 我特别关注书中关于空间设计、软装搭配以及如何利用自然景观来提升整体美感的部分,希望能从中汲取灵感。

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我对旅游行业一直保持着高度的关注,尤其对那些能够提供深度文化体验的项目情有独钟。 农家乐,在我看来,不仅是提供住宿和餐饮的服务,更是一个传播地方文化、展示乡村魅力的窗口。 很多时候,游客选择农家乐,并不仅仅是为了吃饱住好,更是希望能够了解当地的风土人情,体验独特的民俗文化。 这本书的标题立刻抓住了我的眼球,我希望能从中学习到如何将一家农家乐打造成一个充满文化底蕴的品牌。 我想知道,如何才能挖掘和提炼当地的特色文化,并将其巧妙地融入到农家乐的经营之中? 如何才能设计出吸引人的文化体验项目,让游客在享受美食和美景的同时,还能深入了解当地的历史和传统? 我尤其关注书中关于文化创意、品牌故事讲述以及如何利用当地资源打造独特体验的部分,希望能从中获得一些新颖的思路。

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我是一名对创业充满热情但缺乏经验的年轻人,一直想找一个既能发挥自身优势,又能带来稳定收入的创业项目。 偶然间看到了这本书的介绍,感觉农家乐这个行业似乎是一个不错的选择。 我一直觉得,如果能够结合自己的兴趣和当地的资源,开一家有特色的农家乐,既能实现创业梦想,又能为家乡的发展做贡献。 这本书的出现,为我打开了创业的新视野。 我想了解的是,如何才能从零开始,一步步地将一家农家乐建立起来? 在创业初期,最关键的几个要素是什么? 又如何才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟,并实现盈利? 我尤其关注书中关于市场分析、商业模式设计、投资回报以及风险控制等方面的建议,希望能从中获得一些关于创业的指导和启发。

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我是一名对乡村旅游市场动态非常关注的行业研究者,一直在关注农家乐作为一种新型旅游业态的发展趋势。 如今,随着人们消费观念的升级,以及对生活品质的不断追求,农家乐已经不再是简单的乡村餐馆,而是逐渐演变为集餐饮、住宿、娱乐、休闲、体验于一体的综合性旅游目的地。 这本书的出现,为我提供了一个深入了解农家乐经营管理细节的机会。 我想了解的是,在当前的市场环境下,农家乐应该如何进行差异化竞争,如何打造核心竞争力? 在客源拓展、产品升级、服务创新方面,又有哪些成功的案例和有效的策略? 我尤其关注书中关于市场分析、竞争策略、客户关系管理以及可持续发展方面的探讨,希望能从中获得一些有价值的研究数据和行业洞察。

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我是一名对乡村民宿和特色旅游目的地有着独特品味的旅行者,一直在探索那些能够提供真正“在地体验”的旅行方式。 农家乐,对我来说,不仅仅是一个落脚点,更是一个深入了解当地生活、感受当地风情的窗口。 我喜欢那些有人情味、有故事、有独特风格的农家乐,它们能够让我感受到与城市截然不同的生活节奏和人际关系。 这本书的标题,让我对如何打造一家能够打动人心的农家乐充满了好奇。 我想了解的是,如何在提供基础住宿和餐饮服务的同时,还能营造出独特的人文氛围和社区感? 如何才能让游客感受到主人家般的温暖和热情,让他们在离开之后,还能回味起在这里的点点滴滴? 我尤其关注书中关于人性化服务、情感连接、社群建设以及如何利用地方特色来营造独特体验的内容,希望能从中学习到一些能够打动游客、建立忠诚度的经营秘诀。

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一直对乡村旅游和农家乐这种模式充满了好奇,总觉得那是一种回归自然、体验淳朴生活的美好方式。这本书的封面设计很吸引我,一种质朴中带着生机的感觉扑面而来,让我对里面的内容充满了期待。我一直在思考,如果有一天我厌倦了城市的喧嚣和快节奏,是否能找到一个这样宁静而又充满活力的角落,去经营一家属于自己的农家乐。这本书的出现,仿佛是为我打开了一扇窗,让我得以窥探这个行业的方方面面。从选址、建造、装饰,到餐饮、住宿、娱乐,再到人员管理、营销推广,似乎都包含在内。我特别想了解的是,如何才能在众多农家乐中脱颖而出,找到属于自己的特色和定位,是主打特色餐饮,还是侧重于亲子体验,又或者是提供深度文化游? 我相信这本书会给我很多启发,帮助我理清思路,把脑海中模糊的憧憬变成切实可行的计划。

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