《農業環境資源保護》通過探討農業發展與環境資源之間的相互關係，分析目前我國農業生産所帶來的資源環境問題——資源過度開發、環境破壞、汙染問題、生物入侵以及現代生物技術的生態風險，探討我國農業健康持續發展道路。全書分四個部分共八章：第一部分即第一章，介紹中國農業環境資源狀況；第二部分闡述現代集約農業發展對農業環境資源的破壞，包括第二章至第四章，分彆介紹人類曆史上各種農業形態與資源環境的關係及現代農業對資源的過度開發、農業環境汙染問題和生物入侵問題；第三部分即第五章，探討現代生物技術對環境資源的影響，主要關注轉基因植物的生態風險；第四部分探討農業環境資源的治理、恢復與對策，包括第六章至第八章，分彆介紹各種汙染的治理技術、生態恢復工作和可持續農業。
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