具體描述
《21世紀高等院校旅遊專業規劃教材雙證係列:中國旅遊文化(修訂版)》共分四個部分十章，第一部分是中國旅遊文化概述(一、二、三章)，在簡單介紹旅遊文化的基礎上，多視角地介紹瞭中國旅遊文化的特徵，並對中國旅遊文化的發展曆史作瞭迴眸；第二部分著重介紹中國旅遊主體文化，安排瞭中華本體旅遊文化和異體旅遊文化的比照，並介紹瞭旅遊中的跨文化現象；第三部分介紹中國旅遊介體文化，對中國的旅行社、飯店和交通這三大支柱行業以及旅遊管理和法規的文化性作瞭分類型的討論；第四部分介紹中國旅遊客體文化，從自然、人文、社會三個角度，分山水、古建築、宗教、飲食、文學等多方麵作瞭介紹，注重客體的文化內涵分析。以幫助學生更好地認識中國的主要的客體文化。
《21世紀高等院校旅遊專業規劃教材雙證係列:中國旅遊文化(修訂版)》為培養應用型的高級旅遊人纔，除注意學科體係外，更注意學生能力的培養和今後工作的需要，既使學生知其然，還要知其所以然。
著者簡介
圖書目錄
緒論 第一節 文化與旅遊 第二節 旅遊文化的內涵第一章 多視角中的中國旅遊文化 第一節 地球村中的中國 第二節 世界社會圖景中的中華民族 第三節 世界三大文化中的中國文化 第四節 麵嚮世界的中國旅遊文化 思考題第二章 中國旅遊文化的特徵 第一節 延續性源遠流長 第二節 係統性多元一統 第三節 豐富性博大精深 思考題第三章 中國旅遊文化史話_ 第一節 中華旅遊文化的孕育期——濛昧時代 第二節 中國旅遊文化的奠基期——過渡時代 第三節 中國旅遊文化的成熟期——封建文明時代 第四節 中國旅遊文化的轉型期——半殖民地半封建時代 第五節 中國旅遊文化新時期——新中國成立以來 思考題第四章 中國旅遊主體文化 第一節 中國旅遊主體文化概述 第二節 秉承本體文化的遊客 第三節 扮演異質文化交流者的遊客 第四節 中國旅遊主體文化與跨文化 思考題第五章 中國旅遊介體文化 第一節 旅遊介體的構成 第二節 旅遊介體文化中的旅行社 第三節 旅遊介體中的飯店文化 第四節 旅遊介體中的“行”文化 思考題第六章 中國旅遊客體文化及其山水文化 第一節 中國旅遊客體文化概述 第二節 山水文化及其內涵 第三節 山水文化的形態和結構 第四節 山水景觀與人文景觀的交融 第五節 古代中國的山水審美意識 第六節 山水景觀的審美過程 思考題第七章 中國古代建築文化 第一節 中國古代建築文化概述 第二節 中國古建築的基本構件 第三節 中國古建築的主要類型 第四節 中西古建築的比較 思考題第八章 中國的宗教和民俗文化 第一節 中國佛教文化 第二節 中國道教文化 第三節 基督教文化 第四節 伊斯蘭教文化 第五節 中國的民俗風情文化 思考題第九章 中國飲食文化 第一節 中國飲食文化的産生和發展 第二節 中國飲食文化的主要理念 第三節 中國飲食文化的基本特徵 第四節 中國飲食文化的主要種類 思考題第十章 中國的旅遊文學和藝術 第一節 中國的旅遊文學 第二節 中國書畫、雕塑藝術文化 第三節 中國工藝美術文化 第四節 中國戲麯麯藝文化 思考題參考文獻
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