具体描述
羅馬諾是全世界最成功的餐飲創業家，被人稱為「餐飲業的史蒂芬．史匹柏」，他在這個行業的成功率堪稱史無前例。四十多年來，他成功推出超過二十五個概念餐廳，創造了營業額超過一百億美元的餐飲帝國。他的創意無限，不斷地冒出創意來，但是他非常專注，一次只打造一個創意，因此他每次出手都很成功，每每成為國際級餐飲業者收購的對象，也為他自己創造了可觀的財富。
他創立的餐廳包括：
＊Fuddruckers：全球兩百五十個點
＊Romano’s Macaroni Grill：全球一百九十個點，在台北市信義區的Neo19就有一家。
＊Cozy Mel’s：墨西哥概念餐廳
＊eat Zip’s：提供頂級美味外帶食物的超級市場
＊Hunger Busters：達拉斯為據點的慈善組織
＊Shockers：海鮮餐廳
作者简介
號稱餐飲業的史帝芬．史匹柏，據稱締造了餐飲業史上無人能及的成就，過去四十年來，他創造了超過二十五個餐廳的概念，整個餐飲帝國的總值超過一百億美元，每年有分布於美國四十八州及八國超過一千萬個顧客光臨羅馬諾創設的餐廳。
他是全美知名的餐飲業者，也是個投資者、藝術家、創業家。他的嗅覺靈敏，始終能掌握住「市場品味」。
他目前仍擔任布林克國際餐飲集團（Brinker International, Inc.）的顧問。
目录信息
读后感
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用户评价
**评价五** 我一直认为，成功的餐饮业不仅仅在于口味的独特性，更在于其背后所蕴含的“故事”和“氛围”。《當行銷大師開了餐廳》这本书，恰恰为我揭示了这位行销大师是如何将这些抽象的概念，转化为实际的经营优势。他对“目标客户群体画像”的描绘，细致入微，仿佛我能亲眼看到他如何洞察到特定人群的需求和偏好。我很好奇，他是如何通过精心的“产品设计”——无论是菜品的摆盘、口味的组合，还是餐厅的音乐、灯光，来迎合这些特定群体的心理期望的？书中关于“口碑营销”的讨论，更是让我眼前一亮。他并非仅仅依赖传统的广告宣传，而是巧妙地利用顾客的情感共鸣，将每一位顾客都转化为品牌的传播者。我仿佛看到了一个充满活力的生态系统，在这个系统中，美味的食物、贴心的服务、独特的氛围，共同编织了一张强大的口碑网络。这本书让我明白了，真正的行销，是能够触及人心的，是能够创造连接的。
评分**评价二** 随着阅读的深入，我开始对“行銷”与“餐飲”这两个看似毫不相关的领域之间的连接点产生了前所未有的深刻理解。《當行銷大師開了餐廳》并非一本枯燥的理论书籍，它更像是一场身临其境的商业实践模拟。我能感受到作者在字里行间传递出的那种对细节的极致追求，以及对消费者心理的精准拿捏。例如，书中对于“品牌故事”的构建，让我意识到，一个好的品牌不仅仅是产品本身，更是它所承载的价值和情感。我开始思考，这位行销大师是如何为这家餐厅注入灵魂的？他是否通过精心设计的菜单名称、独特的装修风格，甚至是服务员的每一个微笑，都在向顾客传递着某种特定的信息？我尤其对书中关于“顾客体验”的论述印象深刻，它不再局限于单纯的口味和服务，而是涵盖了从预订到离店的整个过程，每一个触点都被赋予了营销的意义。我仿佛看到了一个庞大的行销体系，在这个体系中，顾客的需求被放大，情感被触动，而最终，这一切都转化为品牌的忠诚度和持续的消费。这本书让我对“行銷”有了更全面的认知，它不再是冰冷的数字和策略，而是有温度、有灵魂的艺术。
评分**評價十** 我一直对“市场洞察力”这个词汇有着近乎痴迷的追求，而《當行銷大師開了餐廳》这本书，恰恰为我提供了一个绝佳的学习范例。我很好奇，这位行销大师是如何在瞬息万变的餐饮市场中，敏锐地捕捉到那些稍纵即逝的机会？书中对“趋势分析”和“消费者行为预测”的论述，让我看到了他前瞻性的商业思维。他并非被动地适应市场，而是主动地引导市场，甚至创造市场。我尤其对书中关于“竞争情报收集”和“应对策略制定”的分析印象深刻。他如何将竞争对手的动态转化为自身发展的动力，如何通过不断优化自身的运营模式，来保持市场的领先地位？我仿佛看到了一位经验丰富的航海家，他能够凭借着对海况的精准判断，在波涛汹涌的商业海洋中，稳健地驶向成功的彼岸。这本书让我明白了，真正的行销大师，不仅仅是会运用现有的工具，更是懂得如何去预测和创造未来。
评分**评价三** 我一直认为，成功并非偶然，尤其是当一位在营销领域有着卓越成就的大师，将目光投向了充满挑战的餐饮行业时，他的每一个决策都值得我们深入剖析。《當行銷大師開了餐廳》为我打开了一个全新的视角。我很好奇，他是否将那些曾经成功的营销案例，如“饥饿营销”或“情感营销”，巧妙地融入到餐厅的日常运营之中？书中对于“定价策略”的探讨，让我耳目一新，它不再是简单的成本加利润，而是涉及到消费者心理定价、参照物效应等多种因素的综合考量。我开始想象，这位大师是如何平衡利润与顾客感知之间的关系，如何在保证高品质的同时，让顾客觉得物超所值。此外，书中对“竞争对手分析”和“市场定位”的描述，让我看到了行销思维在餐饮业中的关键作用。它不是被动地应对市场变化，而是主动地塑造市场，创造属于自己的独特价值。读完这部分内容，我仿佛看到了一场精心策划的商业战役，而这位大师，则是这场战役中最智慧的指挥官。
评分**评价六** 读完《當行銷大師開了餐廳》，我对“创新”这个词有了全新的理解。在餐饮这个看似传统且充满竞争的行业，这位行销大师是如何突破常规，创造出属于自己的独特卖点的？我尤其对书中关于“差异化竞争”的阐述印象深刻。他并非盲目地模仿成功的同行，而是深入挖掘自身的优势，并将其放大，形成不可替代的竞争力。我开始想象，他是否在菜单设计、服务模式，甚至是在食材的选择上，都融入了与众不同的创意？书中对于“社群营销”的运用，也让我大开眼界。他如何通过建立与顾客的互动平台，增强顾客的归属感和参与感，从而将一次性的消费转化为长期的情感连接？我仿佛看到了一位善于“点石成金”的魔法师，他能够将平凡的食材，通过精心的营销手段，转化为顾客心中独特的记忆和体验。这本书让我明白，创新并非遥不可及，它就藏在每一个对细节的极致追求之中。
评分**评价七** 《當行銷大師開了餐廳》这本书，为我提供了一个绝佳的案例，让我得以窥见一位顶尖行销大师是如何将他的智慧和经验，成功地迁移到另一个全新的领域。我一直对“执行力”这个概念有着深刻的认识，而这位大师的经历，无疑是执行力的最佳注解。书中对“细节管理”的强调，让我明白了，任何宏伟的蓝图，最终都需要在细节的落地中体现价值。我很好奇，他是否将那些在行销领域行之有效的“流程化管理”和“标准化操作”，巧妙地应用到了餐厅的日常运营中？我尤其对书中关于“员工培训”和“团队建设”的论述印象深刻。他如何确保每一个员工都能理解并践行品牌的理念，如何激发团队的潜力，共同为顾客提供卓越的体验？我仿佛看到了一位优秀的指挥官，他能够将分散的士兵，训练成一支有纪律、有目标、充满战斗力的队伍。这本书让我明白了，成功的背后，永远离不开强大的执行力和对细节的不懈追求。
评分**評價九** 《當行銷大師開了餐廳》这本书，让我重新审视了“品牌”在餐饮业中的核心地位。我一直认为，一个有故事、有灵魂的品牌，本身就具备了强大的吸引力。《當行銷大師開了餐廳》这本书，为我揭示了这位行销大师是如何将这种抽象的“品牌力量”，转化为实际的经营优势。我很好奇，他是如何通过精心设计的“品牌故事”，来引发顾客的情感共鸣，让他们对这家餐厅产生认同感和归属感？书中对于“视觉营销”的运用，也让我耳目一新。从餐厅的Logo、菜单设计，到餐具的摆放，每一个细节都传递着品牌的信息。我仿佛看到了一个精心打造的“品牌王国”，在这个王国里，顾客不仅仅是来用餐，更是来体验一种生活方式，一种品牌文化。这本书让我明白了，真正的行销，是能够创造一种连接，一种超越产品本身的独特体验，并最终让顾客成为品牌的忠实拥趸。
评分**評價八** 我始终相信，成功的商业模式，一定是能够实现可持续发展的。《當行銷大師開了餐廳》这本书，为我提供了一个极佳的范例。我一直好奇，这位行销大师是如何在追求短期利润的同时，又注重品牌的长期价值塑造的？书中对“客户忠诚度”的培养，让我看到了他不仅仅是将顾客视为一次性的消费者，更是将其视为品牌发展的伙伴。我很好奇，他是否通过一些精心的“会员体系”或者“积分奖励计划”，来鼓励顾客的重复消费和口碑传播？我尤其对书中关于“成本控制”和“利润最大化”的平衡分析印象深刻。他如何在高品质的服务和产品体验的同时，又能够保持健康的利润空间？我仿佛看到了一位精明的理财师，他能够将每一份投入，都转化为最大的回报。这本书让我明白了，成功的商业，一定是能够兼顾短期效益和长期发展，一定是能够实现共赢的。
评分**评价四** 《當行銷大師開了餐廳》不仅仅是一本教你如何开餐厅的书，它更像是一次深度剖析“成功思维”的体验。我一直在思考，是什么样的心态，什么样的洞察力，能够让一位在行销领域叱咤风云的人物，在跨界餐饮业时依然能够游刃有余？书中对于“风险管理”和“危机公关”的论述，让我看到了大师的深谋远虑。他并没有回避餐饮业可能面临的各种挑战，而是提前预设了应对方案，将潜在的危机化为机遇。我尤其欣赏他对“用户数据分析”的重视，他将冷冰冰的销售数据转化为有价值的洞察，从而不断优化经营策略。我能够想象，他会像一个精明的猎手，时刻关注着市场的风吹草动，并根据反馈不断调整自己的“捕猎”策略。这本书让我明白，真正的行销大师，不仅仅是会吆喝，更是懂得如何倾听，如何学习，如何与时俱进。它是一本关于商业智慧的百科全书，也是一个关于如何不断自我超越的生动案例。
评分**评价一** 初次翻开《當行銷大師開了餐廳》，便被其封面设计所吸引，那是一种融合了经典与现代的美感，仿佛预示着一场别开生面的商业智慧盛宴。我一直对“行銷”这个词汇抱有一种近乎崇拜的情感，认为它不仅仅是推广产品的技巧，更是一种洞察人心的艺术，一种对市场脉搏的精准把握。当得知一位享誉盛名的行销大师将他的理念延伸至餐饮业，我的好奇心便如潮水般涌来。我期待着，这位大师会如何将那些高深的商业策略，那些曾经被我们奉为圭臬的理论，转化为一道道触动味蕾、温暖人心的佳肴，又如何构建一个既能盈利又能赢得口碑的经营模式。我想象着，他或许会像设计一场成功的营销活动一样，精心策划餐厅的每一个细节——从选址的战略意义，到菜单的定价策略，再到服务员的培训和话术，每一个环节都充满了行销的智慧。我期待他能够分享，如何在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，如何通过创新的营销手段吸引顾客，并最终将他们转化为忠实的拥趸。这不仅仅是一本关于餐厅经营的书，更是一次学习如何将顶尖的商业思维应用于实践的绝佳机会，我迫不及待地想深入其中，感受那位大师的独到之处。
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