日菓のしごと 京の和菓子帖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:青幻舎

作者:

出品人:

页数:176

译者:

出版时间:2013-4-2

价格:0

装帧:Paperback

isbn号码:9784861523878

丛书系列:

图书标签:

• 青幻舍
• 美食
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《日菓のしごと 京の和菓子帖》 品味京都，舌尖上的四季流转 在千年古都京都，有一种艺术，它将时光的韵味、自然的馈赠以及匠人的心意融于一炉，化为口中那一抹清甜、一缕芬芳。这便是京都的“日菓”，即和菓子。它们不仅仅是点缀茶席的甜点，更是承载着季节变迁、历史文化与生活美学的独特载体。《日菓のしごと 京の和菓子帖》便是一本邀请您走进京都和菓子世界的悠然画卷。 本书并非一本简单的食谱，也不是枯燥的历史考据。它是一次沉浸式的体验，通过细腻的笔触和生动的描绘，带您领略京都和菓子一年四季的美好。从春日里樱花初绽时，那轻盈如羽的“花見団子”，到夏日里莲叶田田，清凉可口的“水羊羹”；从秋季枫叶染红，口感扎实的“練り切り”，再到冬日里温暖治愈，寓意吉祥的“干菓子”。每一个时令的和菓子，都仿佛是大自然在京都留下的低语，诉说着属于那个季节的故事。 匠心独运，触摸和菓子的灵魂 京都的和菓子，之所以能长久以来令人称道，离不开代代相传的精湛技艺和对食材的极致追求。本书将带您近距离观察那些专注于和菓子制作的职人。您将了解到他们如何精心挑选当季最新鲜的食材——从粒粒饱满的糯米，到纯粹甘甜的红豆，再到散发天然清香的抹茶，每一个环节都凝聚着职人的敬意与坚持。 您将看到他们如何用巧手赋予面团生命，如何用细致的刀工雕琢出栩栩如生的花鸟虫鱼，如何通过色彩的搭配营造出赏心悦目的视觉效果。那种对细节的极致追求，那种对完美的执着，便是京都和菓子能够超越单纯食物，升华为艺术的关键所在。书中将为您揭示那些看似简单的外形下，蕴含的繁复工序与深厚功力，让您不仅品尝到甜美，更能感受到匠人们赋予其上的心意与温度。 不仅仅是甜点，更是一种生活哲学 在京都，“日菓”早已融入日常生活的肌理。它们是家庭聚会上的点缀，是拜访亲友时的心意，更是抚慰心灵的良方。一杯清茶，配上一枚精心制作的和菓子，便是对生活最温柔的犒赏。 本书将为您呈现不同场景下的和菓子之美。您会看到，在传统茶道仪式中，和菓子扮演着怎样的重要角色，它如何与茶的苦涩相互映衬，达到和谐的平衡。您也会了解到，在祭祀庆典或节日里，不同形状、不同寓意的和菓子所承载的祝福与期盼。通过这些细节，您将体会到，京都人是如何在每一次品味和菓子中，感受生活的美好，传承文化的精髓。 穿越时空，品读京都的文化脉络 京都的和菓子，如同这座城市本身，承载着悠久的历史与深厚的文化底蕴。从古老的宫廷御用点心，到街头巷尾的老铺传承，每一个和菓子都可能有一段属于自己的传奇故事。 本书将引导您追溯和菓子的源流，了解它们在不同历史时期的演变与发展。您会发现，许多和菓子的形态与名称，都与京都的历史事件、传说故事，甚至是地理风貌息息相关。通过品尝这些和菓子，您仿佛能穿越时空，与古人对话，感受这座城市在岁月中沉淀下来的独特韵味。 《日菓のしごと 京の和菓子帖》是一场视觉与味蕾的双重盛宴，更是一次与京都文化深度对话的旅程。它邀您放慢脚步，用心去感受，去发现，在那些精致小巧的和菓子中，蕴藏着的四季流转、匠人精神以及一份对生活最纯粹的热爱。无论您是资深的和菓子爱好者，还是初次接触京都的魅力，这本书都将是您不可或缺的伴侣，带领您一同领略这令人心动的“日菓”之美。

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这本书的装帧设计非常精美，拿在手里很有分量感，就知道这不是一本随便出版的普通读物。内页的纸张质感很好，油墨印刷清晰，长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。内容上，作者的知识储备深厚，但叙述方式却非常平易近人。他没有用复杂的术语来炫耀自己的学识，而是用最朴实的语言，将那些看似深奥的道理阐释得明明白白。这本书给我最大的触动在于，它强调了“慢下来”的重要性。在当下这个追求效率的社会，很多人都忘了停下来审视自己的内心和生活。这本书就像是一个温柔的提醒者，让我重新审视了什么是真正重要的东西——也许不是快速达成目标，而是享受过程中的每一次打磨和沉淀。这本书的价值，绝不仅仅在于提供了信息，更在于它提供了一种全新的生活视角和审美态度。

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哇，最近刚读完一本关于传统技艺的书，感觉真是打开了一扇新世界的大门。这本书的作者在讲述过程中，那种对细节的执着和对传统的敬畏之心，读起来特别能打动人。它不像那种干巴巴的教科书，而是充满了生活的气息和人情味。作者似乎非常擅长捕捉那些隐藏在日常操作背后的哲学思考，让我对“匠心”这个词有了更深刻的理解。比如，书中提到某个制作环节的温度和湿度控制，虽然听起来很技术性，但作者通过生动的比喻，让我仿佛亲眼看到了那个工坊里的场景，感受到了那种专注的力量。读完之后，我反而对那些看似平凡无奇的老物件产生了浓厚的兴趣，总想去探究一下它们背后那些不为人知的故事和工艺流程。这本书的排版设计也非常用心，文字和图片之间的配合恰到好处，既不会让人感到信息过载，又能有效地引导读者的注意力。总的来说，这是一次非常充实且富有启发性的阅读体验，让我对传统文化有了更深的欣赏和敬意。

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坦白说，我一开始对这类题材的书籍兴趣不大，总觉得会比较枯燥。但这本书彻底颠覆了我的刻板印象。它的切入点非常新颖，没有直接堆砌知识点，而是通过一系列环环相扣的故事，将复杂的概念巧妙地串联起来。作者的逻辑思维能力可见一斑，整个故事线索清晰，即使是初次接触这个领域的人也能很容易地跟上节奏。我发现自己不知不觉中学习到了很多关于时间管理、耐心培养和精益求精的工作态度的知识，这些都是可以立刻应用到我日常生活中的宝贵经验。这本书的结构设计也很有巧思，章节之间的过渡自然流畅，仿佛在进行一场精心编排的音乐会，高低起伏，错落有致。阅读过程中，我常常会产生一种想要动手实践的冲动，这说明作者成功地激发了读者的内在动力，而不是仅仅停留在表面的信息传递上。

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这本书的行文风格简直像是一首散文诗，充满了诗意和画面感。作者的观察角度非常独特，总是能从最细微之处捕捉到生活的美好和人性的光辉。我尤其喜欢作者对环境和氛围的细腻描摹，读着读着，我感觉自己好像真的置身于那个充满历史感的场景之中，空气中弥漫着特定的气味，耳边回荡着特定的声响。这种沉浸式的阅读体验，在现在的快餐文化中是很难得的。更难能可贵的是，这本书并没有故作高深，它的文字虽然优美，但始终保持着一种真诚和朴素，让人感到亲切。它没有给我任何压力，只是轻轻地、温柔地引导我去探索那些被我们忽略的美好事物。每次读完一个小章节，我都会合上书本，闭上眼睛，去回味刚才读到的那些场景，那感觉真的非常治愈。

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这本书的叙事节奏把握得非常好，让人读起来欲罢不能。它巧妙地将宏大的历史背景和微小的个人经历交织在一起，形成了一种非常独特的阅读张力。我特别欣赏作者处理人物关系的方式，那种含蓄而又深刻的情感表达，非常符合东方文化的那种“言有尽而意无穷”的韵味。书中描绘的那些匠人，他们的坚守和挣扎，让我深刻体会到了在时代洪流中，如何保持本心、传承技艺的艰辛与不易。读到一些情节时，我甚至会忍不住停下来，思考一下自己现在所做的事情，是否也能经得起时间的考验。而且，这本书的语言风格很古典雅致，遣词造句都非常讲究，读起来就像是在品一壶上好的清茶，回味悠长。它不是那种追求速度和效率的书，而是鼓励你慢下来，去感受文字背后的温度和温度。我强烈推荐给那些对历史、文化，以及人生价值有深度思考的朋友们。

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