《春:二十四節氣美味傢常菜》主要內容：“一方水土養一方人”，這句古語既包含瞭地理環境對人體生長的影響，也包含瞭季節節氣對人體的影響。《黃帝內經》中也指齣“人以天地之氣生，四時之法成”，在不同的地域、不同季節和節氣有不同的物産作物，滿足瞭我們身體的不同健康需求，恰當的時節進行恰當的飲食更具有閤理性與科學性，這種觀點已經被越來越多的人接受並遵循，因此科學膳食不僅要按照營養學閤理安排飲食結構，還要順應各節氣中身體的自然生理需求安排飲食。
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