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一把勺子做甜点

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【日】小堀纪代美
南海出版公司
新经典文化
宋天涛
2018-8
95
45.00元
平装
9787544293273

图书标签: 美食  甜点  烘焙  勺子  日式   


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发表于2024-12-24

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图书描述

专为现代人写的家庭烘焙指南。

仅用一把勺子、家中现成的原料,就可做出饼干、蛋糕、面包、果冻、冰激凌5大类、60种甜点。

即做即吃,收拾起来也轻松。

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著者简介

小堀纪代美

日本人气料理家。

小堀纪代美天生味觉灵敏,自幼喜欢料理。她热爱旅行,去过三十多个国家、七十多个城市,旅行中邂逅的美味,都被她琢磨出配方,演变成自己的食谱。尤其擅长调味。

2010年,她开了一家咖啡馆餐厅LikeLikeKitchen,亲自掌勺。很快,她的餐厅因好吃、独特、朴实可亲而走红,用餐须预订。2012年,她在生意正旺时关掉了餐厅,后来办起了同名料理教室,因为“总想把料理美味的技能教给大家。”

小堀纪代美的食谱经过反复推敲,不但简单随性,还能让厨房新人做到零失手。在吃货心目中,她做的食物意味着家的安心愉悦。《an·an》《CLASSY.》《éclat》等知名时尚杂志常常对她进行专访,至今人气不减。


图书目录


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用户评价

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介绍了很多小甜点的做法。

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读后感

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