早期中国的食物、祭祀和圣贤 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
胡司德（Roel Sterckx）
著名汉学家，剑桥大学李约瑟汉学讲座教授。其研究涉及汉学的诸多方面，包括古代汉语研究，先秦及秦初时期中国文化、宗教以及思想史，中国农业史等，在汉学界颇有影响力。其代表作有《古代中国的动物与灵异》（The Animal and the Daemon in Early China）、《神农的领地》（In the Fields of Shennong）、《早期中国的食物、祭祀和圣贤》（Food,Sacrifice, and Sagehood in Early China ）等。
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在早期中国，食物的制作、消费与交换，以及在宗教祭祀时准备食物、祭献食物的行为，与个人的修身养性、君主的治国之道以及古代的圣人观念息息相关。在餐桌与祭台合二为一的礼仪世界中，人们借由食物体验现实世界的声色耳目等感官享受，却又试图通过食物超越世俗世界。胡司德的这部著作利用传世文献与新发现的考古资料，试图揭示中国古代饮食文化在人的感知、感觉经验中的地位，在与神灵交流时的作用，以及二者之间的关系。
【相关推荐】本书生动易读，在短短五个章节内有条不紊地穿插了丰富的二手文献……胡司德提供了一个足够宏大的理论假设，将诸多看似彼此独立的推论关联起来，整合成一条清晰的脉络。
——戴梅可（Michael Nylan）
胡司德成功解决了一项古代中国研究中至关重要却长期受到忽视的课题：烹饪艺术与相关词汇中的隐喻。……烹饪术语折射出了个人教化、治国良策以及得道成圣等诸多重要主题。而胡司德正是通过翔实的文献考证，梳理了中国古代的写作者们是如何发展这些主题的。
——蒲慕州（Mu-chou Poo）
具体描述
读后感
西方汉学界探讨的“早期中国”，一般是指从上古时期直至汉末以前的中国历史。英国汉学家、剑桥学者胡司德（Roel Sterckx）的著作，《早期中国的食物、祭祀和圣贤》，就是以这段时期的文献典籍为依据，研究中国人对于食品的态度、认识，以及向神灵祭献贡品的行为及与以上相关的...
评分西方汉学界探讨的“早期中国”，一般是指从上古时期直至汉末以前的中国历史。英国汉学家、剑桥学者胡司德（Roel Sterckx）的著作，《早期中国的食物、祭祀和圣贤》，就是以这段时期的文献典籍为依据，研究中国人对于食品的态度、认识，以及向神灵祭献贡品的行为及与以上相关的...
评分西方汉学界探讨的“早期中国”，一般是指从上古时期直至汉末以前的中国历史。英国汉学家、剑桥学者胡司德（Roel Sterckx）的著作，《早期中国的食物、祭祀和圣贤》，就是以这段时期的文献典籍为依据，研究中国人对于食品的态度、认识，以及向神灵祭献贡品的行为及与以上相关的...
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评分西方汉学界探讨的“早期中国”，一般是指从上古时期直至汉末以前的中国历史。英国汉学家、剑桥学者胡司德（Roel Sterckx）的著作，《早期中国的食物、祭祀和圣贤》，就是以这段时期的文献典籍为依据，研究中国人对于食品的态度、认识，以及向神灵祭献贡品的行为及与以上相关的...
用户评价
用关键词的方式来构建整体论述的框架，但松散的程度堪比食物、祭祀、圣贤三篇论文的简单拼凑。
评分有一些有用的信息
评分浙大出版社启真馆新近推出的一本海外中国研究小书。全书的主要特点有二。一是在材料搜集与组织上颇为可观，参考的各种史料文献和考古资料非常丰富，并且将这些材料都融汇在通晓流畅的文字之中；二是其论述分析交织着三重视角，之于社会生活史的各阶层饮食生活，之于社会文化史的饮食与祭祀文化，与之于思想史的圣贤精英对饮食和祭祀行为的种种思想观念，融汇在一起。对于海外中国研究和中国社会史、思想史感兴趣的读者，值得找来一读。
评分扩展中国文化史研究的领域，让饮食文化研究走得更深更广，此书在这两方面都有意义。
评分又是一股浓浓的博职称写论文的赶脚迎面而来
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