調香手記

調香手記 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:本事出版社
作者:蔡錦文
出品人:
页数:224
译者:
出版时间:2018-7-31
价格:NT$420
装帧:平装
isbn号码:9789579121354
丛书系列:
图书标签:
  • 芳療
  • 植物
  • 繁體
  • 2018
  • 香水
  • 调香
  • 嗅觉
  • 记忆
  • 文学
  • 艺术
  • 生活
  • 感官
  • 个人随笔
  • 香氛
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具体描述

香水達人居家萃取天然香料,歷經七年的完整手記。

柑橘、茉莉、咖啡、薄荷、木香、睡蓮……

四種香料萃取法˙55種天然香料,

無需昂貴設備就能提取原精,調配香水,

更可廣泛運用在芳療、手工皂、保養品等香氛創作上,

打造專屬自己、獨一無二的自然香氣。

香,為生活帶來美好感受,

人們也順應著喜愛香氣的本能與天性,

將香氣具體化成香水、香膏、精油……,

應用於日常中,豐富與潤澤我們的生活。

不同於化學合成的人工香精,

天然香料製成的香水,蘊含動植物的鮮活氣息,

有著人工香水無法比擬的香調,

且氣味無法被如實複製,而是隨著使用者的身體一起轉化,

呈現出來的香味獨特,是極具生命力的動態香水。

作者蔡錦文本是一個對香料、香水一無所知的野鳥生態畫家,

因為一瓶Mystra(Aesop)香水的神祕薰香,

從此愛上天然香料簡單富足、雋永有味的本質,

終日投入研究香料萃取,研製天然香水。

七年來,閱讀無數中外文獻,不斷嘗試實驗,

累積豐富的萃香經驗,首度集結大公開,

獻給喜歡萃香、調香、閱讀植物氣味的你。

■300多張超清楚圖解,跟著做,超實用!

居家就可進行的合香、浸泡、擠壓、脂吸四種萃香方法,配備簡單調香工具、調香基本知識,解說天然香料萃取方法與運用。全書詳細圖解,初學者也能輕鬆上手。萃取出的天然香料,除了用來調配香水,也可運用在芳療、製作手工皂、按摩油、面霜、香磚等香氛保養品中。

■5大類、55種天然香料萃取實錄,追求天然香料、發掘本土香料的最佳指南

宛如現代葛奴乙的錦文,從最簡單親民的柑橘、丁香、迷迭香開始,進而深入生活環境中尋找值得開發的香料,如咖啡、花椒、鳳梨等。近年,更投入從山棕、山黃梔、台灣香檬等本土植物與中藥材中萃取香料,提煉出與眾不同的獨特香氣。

■七年淬鍊出的調香心得大公開,做自己的調香師!

深入分析每一種香料萃取時的關鍵要領與調香建議,創造專屬自己,獨具風格與手感的天然香水,盡情享受、操使氣味,體驗調香樂趣!

本書特色

1.圖解四種香料萃取法,入門者必備不敗祕笈。

2.細說55種天然香料的特色與萃取法,提供調香建議與技巧,為自己打造獨一無二的香氣。

3.獨家收錄本土芳香植物與芳香中草藥的應用。

4.對於氣味的專業分析與生動描述,開啟嗅覺記憶的奇妙旅行。

5.介紹天然香水歷史,完整記錄55種天然香料萃取實錄,兼具人文與實用價值。

一本关于嗅觉的奇幻之旅,一次关于记忆与情感的深度探索 《調香手記》并非一本简单的香水指南,也不是一本枯燥的化学配方集。它是一扇通往感官世界的奇妙窗口,一次对人类最原始、最深刻的感知——嗅觉——的深入挖掘。在这本书里,我们将一同踏上一段跨越时空的旅程,用鼻子去阅读世界,用气味去感知情感,用记忆去编织故事。 想象一下,当你走进一片古老的森林,泥土的芬芳、苔藓的湿润、松针的清冽,瞬间在你鼻腔中炸开,唤醒了沉睡在记忆深处的童年夏日;又或者,你偶然经过一家陌生的街角咖啡馆,那浓郁而温暖的烘焙香气,伴随着一丝若有若无的焦糖甜,仿佛一道无形的门,将你拽回了那个初恋季节的某个午后。气味,就是如此强大而隐秘的触角,它们穿越时空,绕过理智,直抵我们情感的内核。 《調香手記》正是致力于揭示这种潜藏在我们生命中的“嗅觉密码”。本书将带领读者从最基础的香气分子谈起,但绝非停留在冰冷的科学层面。我们会用生动的语言,将抽象的化学名称转化为具象的感官体验。例如,当你读到“沉香醇”时,你不再只是看到一个化学名词,而是能联想到那种深邃、醇厚,带着木质、烟熏和一丝甘甜的香气,那是古老东方寺庙里焚烧的安神之物,也是皇室贵族身上低语的奢华。当你遇到“乙酸异丁酯”时,你或许会想起夏日午后,咬下一口成熟的菠萝,那股带着微酸却又无比清爽的果香,瞬间驱散了燥热。 这本书将香气按照其来源、特性和情感联想进行巧妙的分类。我们不仅会探索花香的百转千回——从玫瑰的娇艳欲滴到茉莉的幽静淡雅,从栀子花的纯洁无暇到依兰的馥郁迷人——更会深入到木质香的沉静力量,如檀香的温润、雪松的挺拔、广藿香的神秘。我们还将一同领略果香的活泼灵动,体验辛香料的炽热张扬,感受苔藓和皮革的粗犷质感,甚至探索那些意想不到的气味,如雨后泥土的清新(petrichor)、阳光晒过的衣物的温暖、甚至海风咸湿的味道。 然而,《調香手記》的魅力远不止于此。它更是一本关于“人”的书。每一个气味,都承载着一段故事,都连接着一段记忆,都映射着一种情感。作者以极其细腻的笔触,描绘了不同气味如何与我们的生活经历交织,如何塑造我们的身份认同,如何成为我们情感表达的无声载体。 想象一下,一位老奶奶留在阁楼上的旧木箱,打开时飘出的樟木与尘埃混合的气味,那是童年时躲在箱子里玩捉迷藏的快乐,是奶奶缝补衣裳时身上淡淡的肥皂香,是回不去却又永远珍藏的时光印记。一缕淡淡的薰衣草香,可能勾起你对普罗旺斯田野的憧憬,对那个悠闲夏日的向往,甚至是对某个曾经深爱过的人的思念。书中的每一个章节,都仿佛是一封封写给读者的“气味情书”,它们温柔地唤醒你内心深处那些被遗忘的角落。 本书将带你进入调香师的世界,但并非以技术性的口吻。我们会从一个更具诗意和人文关怀的角度,去理解他们如何如同魔术师一般,将各种香气分子巧妙地组合,创造出能够触动人心的“嗅觉艺术品”。你会了解到,一款成功的香水,不仅仅是化学的堆砌,更是情感的表达,是故事的讲述,是品牌精神的凝练。它可能是对一段历史的回溯,是对一种文化的致敬,也可能是对一种理想生活的描绘。 《調香手記》还将探讨气味与地域、文化之间的联系。从东方神秘的焚香,到地中海阳光下的柑橘,从北欧森林的冷峻,到非洲大地的热情,不同的地域孕育出独特的气味图谱。这些气味,不仅是我们感知世界的独特方式,更是我们理解不同文化、不同生活方式的重要线索。我们会发现,某些气味,在不同的文化语境下,会承载着截然不同的意义。 这本书还将触及嗅觉的心理学层面。为什么某些气味会让我们感到愉悦,而另一些则会引起不适?为什么我们会对某些特定的气味产生莫名的好感或厌恶?这背后隐藏着怎样的心理机制?《調香手記》将尝试从科学与人文的结合处,去解读这些“嗅觉的谜语”。我们甚至会探讨气味在疗愈、放松、激发创造力方面的潜在力量。 在阅读《調香手記》的过程中,你会被鼓励去主动地“闻”。不是简单地嗅一下,而是去细细地品味,去感受气味在鼻腔中的流动,去追踪它在你大脑中引起的联想,去倾听它在你心中激起的回响。本书会提供一些引导性的练习,让你有机会重新认识自己身边的气味,发掘那些平时被忽略的“嗅觉宝藏”。 这是一本关于“慢”的书。在这个信息爆炸、节奏飞快的时代,它邀请你放慢脚步,用一种最古老、最直接的方式,去感受生活的美好。用鼻子去阅读,用嗅觉去思考,用气味去连接。当你合上这本书时,你对世界的感知,或许会因此而变得更加丰富、更加细腻、更加深刻。你可能会发现,原来生活本身,就充满了无数动人的“香气故事”,等待着你去发现,去品味,去珍藏。 《調香手記》是一次邀请,邀请你进入一个由气味编织而成的奇幻世界,一次探索,探索你内心深处被唤醒的记忆与情感,一次启迪,启迪你用全新的方式去感受生命中的点点滴滴。它是一本让你读完之后,忍不住想要去闻闻窗外吹来的风,闻闻手中咖啡的香醇,甚至闻闻自己身上熟悉的气息的书。因为它相信,最动人的故事,往往就藏在那些最不经意的香气之中。

作者简介

作者簡介

蔡錦文

高雄縣旗山人,出生於台灣梅花鹿自野外絕跡那年。

天生對美感敏銳,常有主見,小學開始即在美術、工藝方面以自學摸索方式玩耍,表現突出並受到師長鼓勵,直至大專院校,參與過的水彩、漫畫、書法、攝影評比,也有不錯成績。學業經歷過建築製圖、土木工程、森林學、生態學、野生動物經營管理等專業學習。

國中時期曾獲一套楊恩生先生繪製的台灣鳥類郵票,受此啟發而愛上鳥類插畫,研究所畢業後,致力於動植物插畫及鳥類相關書籍寫作,著有《世界貓頭鷹圖鑑》、《世界鸚鵡圖鑑》、《雁鴨》、《鳥巢》等書。

2008年秋天,接觸了Mystra(Aesop)香水的神祕薰香氣息,生命再次受到啟發,從此愛上天然香料所蘊含簡單富足、雋永有味的本質,不但從生活環境自行萃取香氣,也開始創作天然香水。

目录信息

推薦序
香氣的狩獵旅行
作者序
有生命感的氣味
Part 1 香水說從前
從古希臘說起
中國的香文化
現代香水的出現
氣味在動物界的妙用
辨識氣味
Part 2 香氣萃取與調香
合香法◆直接調合香料粉末
浸泡法◆以植物油、乙醇溶出香氣
擠壓法◆手工萃取柑橘類精油
脂吸法◆用固體脂肪吸收香氣
調香
香水的熟成
裝瓶前的過濾
Part 3 天然香料《花朵篇》
柑橘花、七里香、玉蘭、山棕、桂花、茉莉、梔子、森氏紅淡比、銀合歡、使君子、晚香玉、夜香木、大花曼陀羅、鷹爪花、中國水仙、小蒼蘭、睡蓮、綜合野花香
Part 4 天然香料《果實篇》
柑橘皮、麝香葵、香莢蘭、咖啡、香蕉、鳳梨、南瓜
Part 5 天然香料《草葉與其他篇》
百里香、迷迭香、台灣香檬葉、紫菜、焚香、燻香、天然單體香料
Part 6 天然香料《芳香中草藥篇》
肉桂、白芷、川芎、蒼朮、白豆蔻、草果、月桃、肉豆蔻、山柰、荊芥、薄荷、丁香、花椒、香附、甘松、木香、大黃、水菖蒲、乳香、楓香脂
Part 7 天然香料《動物性香料篇》
麝香、麝貓香、蜂蠟原精、龍涎香
· · · · · · (收起)

读后感

评分

等了十天,终于收到了这本《调香手记》挺有趣的,一个下午就读完了。巧的是,我关注的香水博主今天po的图里恰好也有这本书。 香水一词源于拉丁文Per fumum,意思是“穿过烟雾”这个释义太美了。 这本书介绍了四种香气萃取的方式,其中合香法,浸泡法比较好上手。我对????说有点...

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等了十天,终于收到了这本《调香手记》挺有趣的,一个下午就读完了。巧的是,我关注的香水博主今天po的图里恰好也有这本书。 香水一词源于拉丁文Per fumum,意思是“穿过烟雾”这个释义太美了。 这本书介绍了四种香气萃取的方式,其中合香法,浸泡法比较好上手。我对????说有点...

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等了十天,终于收到了这本《调香手记》挺有趣的,一个下午就读完了。巧的是,我关注的香水博主今天po的图里恰好也有这本书。 香水一词源于拉丁文Per fumum,意思是“穿过烟雾”这个释义太美了。 这本书介绍了四种香气萃取的方式,其中合香法,浸泡法比较好上手。我对????说有点...

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等了十天,终于收到了这本《调香手记》挺有趣的,一个下午就读完了。巧的是,我关注的香水博主今天po的图里恰好也有这本书。 香水一词源于拉丁文Per fumum,意思是“穿过烟雾”这个释义太美了。 这本书介绍了四种香气萃取的方式,其中合香法,浸泡法比较好上手。我对????说有点...

用户评价

评分

初读这本书,我的第一印象是:这作者的文字功底简直是炉火纯青,他用一种近乎散文诗的笔调,构建了一个充满异域风情和古典美学的香气世界。我个人对那种故作高深的术语堆砌的书籍是敬而远之的,但这本完全没有这个问题。他的语言是如此的流畅自然,即便是描述那些极其复杂的化学反应和分子结构(当然,他是用更艺术化的方式表达的),也能让人轻松理解。特别欣赏他对“时间”在香气中作用的理解。他提到,好的香水不是一蹴而就的,而是需要时间和环境的共同作用,就像陈年的老酒一样,需要时间的耐心等待和沉淀。这本书里穿插着很多作者游历各地的见闻,这些经历不仅丰富了书的内容,更重要的是,它们为我们理解不同的文化如何塑造了他们对“美好气味”的定义提供了绝佳的视角。比如他对东方焚香传统的细致考据,那种肃穆和宁静感,隔着纸张都能感受到。这本书的结构安排也很巧妙,像一本精心布局的音乐会,高低起伏,张弛有度,绝不会让人感到冗长或乏味。

评分

这本书带给我的最大冲击,在于它对“创造性”边界的拓展。我原本以为调香是一种相对固定的学科,有明确的规则可循。然而,作者却反复强调,真正的调香师必须是一个“叛逆者”。他鼓励读者去挑战既定的“香调搭配”,去尝试那些理论上相悖的元素放在一起,看看会发生什么“化学反应”。书中有一段关于“对比美学”的论述尤其精彩,他探讨了如何用极端的对比——比如尖锐的辛辣与柔和的脂粉——来创造出新的和谐。这已经超越了简单的调配技术,上升到了美学哲学的高度。我从这本书里学到的不仅仅是制作香水的方法,更是一种面对未知、勇于试验的生活态度。它激发了我去关注我周围环境中那些常被忽略的气味组合,并开始思考如何用自己的方式去重新诠释它们。这本书是关于气味的,但归根结底,它是一本关于如何用心生活、如何创造属于自己独特印记的指南。强烈推荐给所有对艺术创作、对感官体验有深度探究欲望的人。

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这本书,说实话,拿到手里沉甸甸的,那种纸张的质感就很对我的胃口,不是那种轻飘飘的影印本,而是带着点厚重历史感的精装。我一直对那种深入骨髓的技艺传承特别着迷,所以一翻开就被作者那种娓娓道来的叙事方式给吸引住了。他不是那种干巴巴地罗列配方和步骤,而是把整个过程描绘得像一幅流动的油画。比如讲到某种稀有香料的采集,那种清晨薄雾还未散去,带着露水的植物气息仿佛能穿透纸张扑面而来。更绝的是,他把每一次调香的尝试都赋予了情感和哲思。读着读着,我感觉自己不再是一个旁观者,而是一个在昏黄灯光下,手持研钵,细细摩挲着植物果实的学徒。作者对细节的把控达到了近乎偏执的程度,对不同产地同一种花朵香气的细微差异,他都能用极其精准又充满诗意的语言描述出来,让人拍案叫绝。这本书让我重新审视了“气味”这件事,它不再是简单的嗅觉刺激,而是一种承载着记忆、文化和个人哲学的复杂载体。光是前几章对“基调”的探讨,就已经足够我反复品味很久了。这本书的深度和广度,绝对值得任何一个对精微艺术有追求的人收藏。

评分

说实话,我通常对这种“技艺类”的书籍持保留态度,因为很多都是浮于表面,只是做个简单的介绍。但这本《调香手记》(假设的书名),完全颠覆了我的看法。它更像是一本深度的“匠人自白录”,而不是一本教你如何快速上手的指南。我最喜欢的部分是关于“失败的记录”和“灵感的捕捉”这一章节。作者毫不避讳地分享了那些差点让他放弃的尝试,那些因为环境变化、原料不纯而导致的灾难性结果。这种真实感极其宝贵,它告诉我们,真正的艺术创作背后,是无数次不为人知的挫折和修正。更让我震撼的是,他把灵感来源写得极其具体:可能是雨后泥土的味道,可能是老图书馆书页泛黄时的特殊气味,甚至是特定人群身上不经意流露出的那种复杂情绪的味道。这让我意识到,调香的最高境界,是捕捉并固化那些最转瞬即逝的“存在感”。读完这些,我立马放下书,去户外仔细闻了闻空气,那种专注度是以前从未有过的。

评分

这本书的排版和设计,简直是一场视觉的盛宴,这绝对不是一本随便拿来充数的工具书。装帧的用心程度,让人感觉作者对自己的作品有着近乎苛刻的尊重。纸张的选择似乎都经过深思熟虑,以确保那些描述深沉木质香或轻盈柑橘调时,读者能获得最佳的“代入感”。更不用说那些穿插其中的手绘插图,它们不是那种简单的信息图示,而是带有强烈个人风格的速写,寥寥数笔,却精准地勾勒出了某种植物的灵魂形态。这些视觉元素与文字内容形成了完美的互文关系,互相补充,互相阐释。读起来非常舒服,眼睛和大脑都能得到极大的满足。它不像一本手册,更像一本被小心珍藏的、记录着某位伟大探险家秘密旅程的日志。每次翻阅,都像是在进行一次小小的、私密的发现之旅。如果说文字描绘了气味的世界,那么这些插图则为这个世界提供了坚实的物质锚点。

评分

今天在植物学家偶然翻到的一本台湾书,还没看完。大略看了下合香、油浸和乙醇酊制,种下一个坑。下次再看。

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今天在植物学家偶然翻到的一本台湾书,还没看完。大略看了下合香、油浸和乙醇酊制,种下一个坑。下次再看。

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今天在植物学家偶然翻到的一本台湾书,还没看完。大略看了下合香、油浸和乙醇酊制,种下一个坑。下次再看。

评分

今天在植物学家偶然翻到的一本台湾书,还没看完。大略看了下合香、油浸和乙醇酊制,种下一个坑。下次再看。

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今天在植物学家偶然翻到的一本台湾书,还没看完。大略看了下合香、油浸和乙醇酊制,种下一个坑。下次再看。

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