《雙孢蘑菇高效益生産關鍵技術問答》主要內容：雙孢蘑菇是一種世界性的菌類蔬菜。在我國栽培區域很廣。我國四川、湖南、湖北、河南、江蘇、安徽、江西、新疆等地菇農都直接稱其為蘑菇。《雙孢蘑菇高效益生産關鍵技術問答》為敘述方便，書中都直接簡稱為蘑菇。
我國蘑菇生産具有悠久的曆史，自20世紀30年代以來，蘑菇生産逐步得到發展，為廣大農民的經濟發展做齣重大貢獻。近年來，我國蘑菇産區不斷擴大，新品種的選育與引進不斷發展，
栽培模式不斷創新和完善，規模化、産業化生産不斷延伸．産品深加工技術的普及與提高、産品齣口創匯方麵成效顯著，我國已成為世界上名副其實的蘑菇生産和齣口大國。
本人從事蘑菇生産研究和技術推廣工作多年，麵對現實，深感有義不容辭的責任。因此，我想趁有生之年，為社會貢獻一點餘熱、為農民及蘑菇愛好者介紹這一緻富門路。
本人根據自己幾十年的種菇實踐經驗，並收集瞭大量關於蘑菇栽培的新品種、新技術、新方法．一並編人此書。《雙孢蘑菇高效益生産關鍵技術問答》編排采取問答的形式，全麵係統．通俗易懂，闡述瞭蘑菇的高産栽培、
病蟲害防治、加工技術等。書中問題的提齣鮮明、有針對性．對問題的迴答簡明扼要，同時注重科學性、實用性和可操作性，以此奉獻給廣大的菇農和食用菌愛好者，對促進蘑菇生産與技術推
廣有一定的參考價值。
由於編著者水平有限，且年過花甲，書中缺點和錯誤在所難免，敬請廣大讀者批評指正。
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