具體描述
《抗癌藥膳食療方》在概述腫瘤藥膳理論、配膳原則及飲食禁忌的基礎上，對26種人體常見癌癥分彆介紹瞭有針對作用的治療性藥膳的化療、放療與術後康復藥膳。所選藥膳功效明確、操作簡易、原料易得，不但適用於各級中醫師、中西醫結閤臨床醫師，也可供癌癥患者及傢屬和關注健康的普通大眾參考使用。
著者簡介
圖書目錄
第一章 腫瘤的食療 一、食療理論基礎 1.藥食同源 2.食物性昧 二、腫瘤食療原則 (一)辨證配膳 1.辨證原則 2.辨證施食 (二)三因製宜 1.因時製宜 2.因地製宜 3.因人製宜 (三)抗癌防癌膳食原則 1.低脂肪低鹽的膳食 2.適量的蛋白質膳食 3.高熱量膳食 4.高維生素膳食 5.高無機鹽膳食 6.多樣化的平衡膳食 7.平衡膳食 三、飲食禁忌 參考文獻第二章 臨床藥膳治療方案
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