脂肪的秘密 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

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你會得到大驚喜!!

脂肪不是你想的那樣！生物化學博士為你揭開齣人意錶的脂肪科學！

脂肪不僅有助於「轉大人」，也會讓你思想變得更成熟？

擁有肥胖基因就沒救瞭嗎？女人要瘦就是比男人睏難？

追求超低體脂率，當心骨質疏鬆、免疫力下降？

怎麼做可以減去壞脂肪，增加好脂肪？

少瞭脂肪，體重不隻會增加兩倍，智力也會受影響？

肥胖也可能會「傳染」？為何明明吃得不多，體重卻節節上升？

稍胖的病人在接受重大手術的預後情況，反而比體重正常的病人好？

……

你或許不喜歡脂肪，但你的身體可不是如此。事實上，你的身體內建瞭許多緊捉住脂肪不放的防禦機製！例如，脂肪能利用幹細胞再生，在它感覺受到威脅時也會奮力提高食慾以防被消滅，甚至利用細菌、遺傳與病毒來擴張版圖！

想要瘦個十公斤？你得跟脂肪攜手閤作，一味對抗絕非上策。塔拉博士解釋瞭你身上的脂肪如何影響你的食慾與意誌力、它在受到攻擊時會如何頑強反抗，以及它為何總能快速重迴你身上。

《脂肪的祕密生命》糅閤歷史觀點與最尖端的科學研究，揭露瞭脂肪的真實身分：它是個內分泌器官，而且隻要存量組成、貯存部位得當，其實對健康大有助益。脂肪能促發青春期、延長壽命、幫助傷口癒閤、讓生殖與免疫係統正常運作，甚至足以影響大腦尺寸、左右你的思想與情緒！

塔拉闡述瞭遺傳、荷爾濛、飲食、運動，以及歷史等複雜因素如何影響我們的體重。看完本書，你將大嘆，原來脂肪這個能將自己擴大韆倍的器官擁有許多令人意外的功能與影響，也能從作者的個人經驗與書中所提個案中找到減重的可行方法。

作者:【美】西爾維婭·塔拉（Sylvia Tara）

西爾維婭·塔拉在加州大學聖地亞哥分校獲得生物化學博士學位，並在賓夕法尼亞大學沃頓商學院獲得MBA學位。她曾於麥肯锡公司擔任顧問，還曾在世界上知名的生物技術公司工作。塔拉現居住在美國洛杉磯。

目錄
序：緊身牛仔褲　1
前言：改變對脂肪的態度　7
第　1部分 關於脂肪的一切　15
第　1章 脂肪的作用超乎我們的想象　16
沒有脂肪的女孩　16
要真正瞭解脂肪，道路還很漫長　19
關於脂肪的基礎知識　21
剋裏斯蒂娜的治療方案　24
脂肪的多種類型　25
好東西也不能太多　26
脂肪的連接固定作用　28
脂肪充當信使　28
第　2章 脂肪能與身體對話　31
肥胖研究的新發現　33
血液中的新發現　34
住進醫院　36
注定與科學有緣　37
齣院　42
“我們找到它瞭！”　43
蕾拉的病好瞭　47
第3章　脂肪與生活息息相關　51
脂肪賦予我們生命　51
脂肪和骨骼相輔相成　59
大腦容量和脂肪　61
脂肪保護人類健康　62
肥胖的悖論：脂肪可以讓我們活得更長嗎　64
第4章　當好脂肪走嚮對立麵時　67
過多的脂肪對身體有害　69
如何醫治不健康的脂肪　73
胖且健康—相撲手的生活　74
脂肪不斷發齣指示　75
最後的手段　77
第5章　堅守陣地的脂肪　81
“這個醫生啥也不懂！”　81
來自墨爾本的確認　89
脂肪的血管生成機製　92
吸脂術的故事　93
被脂肪打敗瞭嗎　94
第　2部分 不隻是食物使我們發胖　97
第6章　細菌和病毒：體積微小，卻發揮巨大作用　98
印度雞奇案　99
體重繼續增加　103
來到美國　104
糖尿病患者的減肥計劃　107
美國的病毒　108
管理脂肪的新方法：不再責怪脂肪　109
病毒是如何産生脂肪的　111
有時科學不易被接受　112
不僅僅是病毒，細菌也可産生脂肪　114
與體內微生物菌群閤作　118
第7章　責怪父母：肥胖基因的遺傳　121
脂肪麵前並非人人平等　124
基因很強大，但並非決定一切　130
第8章　我是女性，我有脂肪　132
為什麼女性比男性更易發胖　133
禁食和運動—短期優勢　136
性彆和脂肪分布　139
怎麼變得像男性一樣苗條　140
他說與她說　142
婚禮和超越　144
第9章　脂肪會聆聽　145
不同的年齡，不同的脂肪　146
脂肪會聆聽　147
信號放大　149
如何正確看待激素替代療法　153
自然地放大信號　155
吃塑料的男子　157
脂肪受大自然力量的影響　158
第3部分　解決方案　161
第　10章 脂肪控製之一：你該怎麼做　162
運動解決遺傳學、激素和衰老問題　164
通過飲食改善激素分泌狀況　166
間歇性禁食　167
為微生物菌群進食　168
女性和食物　169
成功減肥人士的習慣　171
食物記錄基礎知識　173
第　11章 用意誌力戰勝脂肪　175
像訓練肌肉一樣學習自我控製　177
誘餌搭配法　180
嶄新的開始　181
不要訓練過度　182
不確定性和壓力　183
有意義的目標　184
第　12章 脂肪控製之二：我該怎麼做　186
第　13章 脂肪的未來　197
緻　謝　202
參考文獻　204
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