具體描述
艾倫·斯諾以迷人的手繪插圖呈現各種烹飪設備、工具和使用方法。通過探索廚具的世界。你將知道如何恰當地使用每種工具烹飪、烘焙、冷凍與儲存食
物，並發現它們的新用途。此外，《全球廚具手繪圖鑒（精）》涵蓋廚具的曆史知識和科學細節、廚房布局的小貼士，讓你對烹飪更加得心應手。
本書是一本烹飪愛好者或者專業廚師的必備讀物、一部關於廚房的視覺圖錄，更是一次針對烹飪科學和技巧的迷人探索之旅。
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一個廚房白癡看這個簡直找罪
评分????page one 6/10/19
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评分good to know
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