发表于2024-11-24
食品安全检测技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《全国高等农林院校十一五规划教材•食品安全检测技术》着重介绍食品中主要的有害因素、有害物质的检测技术和快速分析技术,强调技术方法的先进性、实用性和系统性,总结了一些有害因素、有害成分检测技术的发展趋势,并且初步介绍了食品安全实验室的一些基础知识。通过与其他课程如食品分析、仪器分析的前后连续学习,为学习者从事食品品质控制、食品安全监督等提供必备的专业知识背景。
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