具体描述
《新编无公害猕猴桃优质高效栽培、加工及营销》由陕西科学技术出版出版。
现代农业科技前沿：高效设施园艺与精品水果产业发展 本书汇集了当前设施园艺领域的最新研究成果与实践经验，聚焦于如何通过先进的栽培技术、精准的资源管理和创新的市场策略，推动高附加值精品水果产业的可持续发展。全书内容涵盖了从设施环境的智能控制到病虫害的绿色防控，再到采后处理与品牌建设的完整链条，旨在为现代农业从业者、技术推广人员以及相关科研人员提供一套系统化、可操作的指导方案。 第一部分：设施园艺环境的智能控制与优化 本部分深入探讨了现代智能温室及植物工厂中的环境调控技术。着重介绍了物联网（IoT）与大数据在农业生产中的应用。具体内容包括： 光照环境的精准调控： 探讨了LED补光技术在不同生长阶段对作物品质和产量的影响，以及如何根据作物需光曲线动态调整光谱配比。分析了不同光质组合对果实糖酸比、维生素含量及色泽形成的分子生理机制。 气候要素的集成管理： 详细阐述了温度、湿度、二氧化碳浓度等关键气候因子如何通过集成控制系统（ICS）实现实时监测与协同调控。重点介绍了动态通风策略与热量平衡模型在节能减排中的应用。 水肥一体化与精准营养： 阐述了滴灌、微喷灌等高效节水灌溉技术的优化设计。详细解析了营养液电导率（EC）与pH值的动态监测与自动配制系统。针对不同作物的营养需求差异，构建了基于作物生理阶段的营养诊断模型，指导用户精确施肥，最大限度地提高营养元素利用率。 第二部分：精品水果的生物学基础与高产优质栽培技术 本部分聚焦于特定经济价值高的水果品种，揭示其生理特性，并提供突破性的栽培管理技术。 品种选育与抗逆性研究： 介绍了近年来通过分子标记辅助育种（MAS）和基因编辑技术开发的抗病、抗逆、高品质新品种的性能评估。重点分析了影响果实风味物质（如芳香族化合物、有机酸）积累的基因网络。 无土栽培体系的构建与优化： 详细比较了水培、岩棉栽培、椰糠栽培等不同无土栽培基质的优缺点及适用范围。重点阐述了如何根据不同基质的持水性和通气性，设计出最适宜根系呼吸与水分吸收的栽培方案。 花果管理与产量调控： 阐述了通过合理的疏花疏果技术实现单果品质的提升。探讨了植物生长调节剂（PGRs）的科学使用，例如在坐果期、膨果期的应用剂量、时间窗及对激素水平的内源性影响，确保安全且高效。 第三部分：绿色防控与生态平衡 针对现代农业对农药残留的严格要求，本部分系统介绍了病虫害的综合管理策略，强调生态友好型解决方案。 病害的早期诊断与生物防治： 介绍了利用遥感技术和高光谱成像对植株健康状况进行早期预警的方法。深入讲解了天敌昆虫的释放技术、有益微生物菌剂（如芽孢杆菌、木霉菌）在土壤改良和病害抑制中的应用机制。 害虫的物理与信息素控制： 详述了频振式杀虫灯、粘虫板等物理防控工具的有效布局策略。重点介绍了性信息素诱捕和干扰技术在低密度害虫种群管理中的实战应用，显著降低化学农药的使用频率。 抗性与残留风险管理： 提供了农药轮换使用方案的设计原则，以延缓病虫害产生抗药性。建立了农药安全间隔期（PHI）的计算模型，确保采收果实的农残指标符合国际最高标准。 第四部分：采后处理、冷链物流与品牌营销 本部分关注产品从“田间地头”到“消费者餐桌”的全过程质量控制与价值提升。 采后生理调控与贮藏技术： 分析了不同水果在采摘后期的呼吸速率和乙烯敏感性。详细介绍了气调贮藏（CA）和低氧（ULO）贮藏的运行参数设定，以延长货架期并保持营养成分。探讨了生物保鲜剂在减少采后生理性病害中的潜力。 预冷与包装的优化设计： 介绍了高效预冷技术（如真空预冷、冷风预冷）的选择标准。设计了兼顾机械保护和气体交换的新型包装材料（如气调包装膜）的应用指南。 精品水果的价值链构建与市场策略： 探讨了如何通过可追溯系统建立消费者信任。分析了差异化定价策略、建立合作社或直接对接高端零售网络的渠道建设经验。强调了通过地理标志（GI）认证和产地故事营销，将普通农产品转化为高附加值精品的目标路径。 本书力求理论与实践紧密结合，图文并茂，包含大量实际案例分析和技术参数表格，是指导现代设施精品水果生产，实现农业高质量发展的必备参考书。
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