具體描述
本書為梁實鞦代錶散文“雅捨係列”精選集。梁實鞦自嘲嘴饞，一生中寫下無數談吃的文章，這些文章帶有濃濃的故土情懷，是名傢談吃中的經典作品。一代散文大師梁實鞦留給世人的不僅僅是舌尖上的味道，還有曆史的味道、人情的味道、故鄉的味道和記憶的味道。
特彆收錄 老樹畫畫 禪意彩插
隨書附贈 限量版“美食手賬”
著者簡介
梁實鞦（1903－1987），中國著名散文傢、學者、文學批評傢、翻譯傢，華人世界研究莎士比亞的權威。代錶作有《雅捨小品》《雅捨談吃》《看雲集》《偏見集》《鞦室雜文》及長篇散文集《槐園夢憶》等。
梁實鞦的散文，文筆簡約、平實，作風恬淡、雅樸，字裏行間充溢著詼諧幽默，三言兩語道盡人生哲理，值得不斷重讀，反復玩味。
圖書目錄
序
第一輯 雅捨談吃
西施舌 /火腿 /醋溜魚 /烤羊肉 /燒鴨 /獅子頭 /兩做魚
熗青蛤 /生炒鱔魚絲 /水晶蝦餅 /湯包 /核桃酪
鐵鍋蛋 /瓦塊魚 /酸梅湯與糖葫蘆 /鍋燒雞
煎餛飩 /核桃腰 /豆汁兒/韭菜簍
蟹 /炸丸子 /佛跳牆 /栗子 /海參 /滿漢細點 /菜包 /糟蒸鴨肝
魚翅 /茄子 /蓮子 /白肉 /乾貝 /鮑魚 /咖喱雞 /烙餅 /筍 /黃魚
八寶飯 /薄餅 /爆雙脆 /拌鴨掌 /魚丸 /臘肉 /粥
餃子 /鍋巴 /豆腐 /燒羊肉 /菠菜 /龍須菜 /鴿 /味精
第二輯 談吃拾遺
北平的零食小販 /豆腐乾風波 / 聖米捨爾酒廠
粽子節 /吃在美國 /吃 /饞 /吃相 /請客 /廚房 /關於蘋果 /《飲膳正要》
由熊掌說起 /韆裏蒓羹 未下鹽豉
讀《中國吃》 /再談“中國吃” /讀《烹調原理》
酪 /麵條 /喝茶 /說酒 /飲酒
狗肉 /飯前祈禱 /圓桌與筷子 /燒餅油條 /“麥當勞”
“窩頭” /炸活魚
· · · · · · (收起)
第一輯 雅捨談吃
西施舌 /火腿 /醋溜魚 /烤羊肉 /燒鴨 /獅子頭 /兩做魚
熗青蛤 /生炒鱔魚絲 /水晶蝦餅 /湯包 /核桃酪
鐵鍋蛋 /瓦塊魚 /酸梅湯與糖葫蘆 /鍋燒雞
煎餛飩 /核桃腰 /豆汁兒/韭菜簍
蟹 /炸丸子 /佛跳牆 /栗子 /海參 /滿漢細點 /菜包 /糟蒸鴨肝
魚翅 /茄子 /蓮子 /白肉 /乾貝 /鮑魚 /咖喱雞 /烙餅 /筍 /黃魚
八寶飯 /薄餅 /爆雙脆 /拌鴨掌 /魚丸 /臘肉 /粥
餃子 /鍋巴 /豆腐 /燒羊肉 /菠菜 /龍須菜 /鴿 /味精
第二輯 談吃拾遺
北平的零食小販 /豆腐乾風波 / 聖米捨爾酒廠
粽子節 /吃在美國 /吃 /饞 /吃相 /請客 /廚房 /關於蘋果 /《飲膳正要》
由熊掌說起 /韆裏蒓羹 未下鹽豉
讀《中國吃》 /再談“中國吃” /讀《烹調原理》
酪 /麵條 /喝茶 /說酒 /飲酒
狗肉 /飯前祈禱 /圓桌與筷子 /燒餅油條 /“麥當勞”
“窩頭” /炸活魚
· · · · · · (收起)
讀後感
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用戶評價
评分
梁實鞦的雅捨談吃是非常好的，但是這個書做得粗糙，錯彆字很多。所謂插圖，也跟內容不相乾，莫名其妙！三星是因為書籍的質量的減分！
评分一是嘴饞 二是思鄉
评分美食除瞭充飢果腹之外，還蘊含著更多的文化意味，喜歡梁實鞦睿智、幽默的文字。此版本收錄甚全，尤其喜歡明亮的封麵色調，還有隨書附贈的手賬，美觀又實用，非常棒的一本書！
评分一是嘴饞 二是思鄉
评分一是嘴饞 二是思鄉
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