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出版者:中国轻工业出版社

作者:[日]日本旭屋出版

出品人:

页数:160

译者:李芳洁

出版时间:2017-10-1

价格:CNY 58.00

装帧:平装

isbn号码:9787518414345

丛书系列:

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现代都市生存指南：压力管理与高效人际交往的艺术 本书简介 在信息爆炸、节奏飞快的现代社会中，每个人都在努力寻找平衡的支点。我们被无休止的工作、复杂的人际网络以及日益增长的自我期望所包围。《现代都市生存指南：压力管理与高效人际交往的艺术》正是为应对这些挑战而诞生的实用手册。它深入探讨了如何在快节奏的生活中保持心理健康、有效管理压力源，并构建和维护高质量的人际关系，从而实现更充实、更少焦虑的生活。 本书并非空泛的理论陈述，而是基于心理学、社会学研究和大量成功案例提炼出的实战策略。我们的目标是为您提供一套可立即应用的工具箱，助您驾驭都市丛林的复杂性。 --- 第一部分：解构压力：现代焦虑的源头与根治 第一章：都市病理学：看不见的压力网 本章首先剖析了现代都市生活中压力的主要来源。我们不再仅仅是应对饥饿或自然灾害，而是沉溺于“信息过载综合征”、“完美主义陷阱”和“社会比较焦虑”。详细解析了“假性需求”如何被商业和社交媒体放大，制造出持续的紧迫感。通过案例分析，读者将能准确识别自己压力光谱上的盲点——那些你习以为常，但实则在消耗你能量的日常习惯。 第二章：生理与心理的战场：压力响应机制的科学 我们将深入探讨压力荷尔蒙（如皮质醇）对身体机能的影响。这不是一本晦涩的医学教科书，而是侧重于“可操作的知识”。了解你的“战或逃”反应是如何在日常通勤、邮件回复中被反复激活的，对于主动干预至关重要。本章提供了一系列基于神经科学的快速减压技巧，例如通过特定呼吸模式和微休息（Micro-breaks）来重置自主神经系统。 第三章：时间管理的悖论与高效能量分配 许多人认为压力来源于时间不够用，但本书指出，真正的敌人是“精力管理不善”。我们探讨了如何从传统的“时间块”管理升级到“能量池”管理。内容涵盖了识别你的“高能时段”和“低谷时段”，并据此安排任务的深度与广度。重点介绍了“任务排队系统”——一种确保重要但不紧急事务不被淹没的实用方法，而非仅仅是待办事项列表的堆砌。 第四章：数字排毒与专注力重建 智能手机和社交媒体是现代压力的双刃剑。本章提供了系统的数字卫生（Digital Hygiene）实践方案。从物理环境的调整（如“勿扰空间”的设置）到认知习惯的重塑（如批量处理通知），旨在帮助读者夺回对注意力的主导权。内容包括如何利用技术工具进行“正向限制”，而非盲目抵制科技。 --- 第二部分：人际关系的艺术：从摩擦到共赢 第五章：沟通的底层逻辑：倾听的深度与表达的精度 人际冲突往往源于无效沟通。本章强调了“反馈循环”的重要性，区分了描述性反馈与评价性反馈的巨大差异。我们提供了构建“非暴力沟通模型”的五步流程，特别侧重于如何在职场环境中处理棘手的对话（如薪资谈判、项目失误的责任划分），确保信息清晰传达，同时维护对方的自尊。 第六章：边界的建立与维护：自我保护的艺术 在过度连接的时代，学会说“不”成为一种生存技能。本章详尽阐述了如何科学、礼貌地划定个人、工作和家庭的边界。内容包括区分“被动攻击”与“坚定立场”，以及如何应对那些试图侵犯你界限的个体（例如“吸能者”或过度索取的同事）。核心理念是：清晰的边界带来更深层次的尊重。 第七章：职场情商的进阶：影响力与联盟构建 高效的人际交往不仅是避免冲突，更是主动构建支持网络。本章侧重于“政治智慧”（Organizational Savvy），教导读者如何识别组织中的关键意见领袖，如何进行有效的“信息交换”，以及如何将工作关系转化为互助联盟。内容强调真诚的互惠原则，反对表面化的社交。 第八章：冲突的转化：将分歧转化为成长的契机 冲突是不可避免的，但其结果并非必然是负面的。本章提供了一套结构化的冲突解决框架，从情绪降温、核心诉求的挖掘，到共同目标的重新定义。特别关注了跨文化或代际沟通中的潜在摩擦点，提供灵活的适应性策略。 --- 第三部分：内观与重塑：打造可持续的幸福感 第九章：自我同情：对抗内在批评家的指南 现代都市人的自我要求往往高于外界标准。本章引入了“自我同情”（Self-Compassion）的概念，并将其作为抵御倦怠（Burnout）的强大缓冲器。提供了日常冥想练习之外的“认知重构工具”，帮助读者停止自我惩罚，将失败视为数据而非人格缺陷。 第十章：建立有意义的日常惯例（Rituals） 本书认为，真正的稳定感并非来自外部环境的平静，而是源于内在的、可控的“微仪式”。这些仪式，无论是早晨的十分钟阅读，还是睡前的“三件感激之事”记录，都是对抗随机性和混乱的锚点。本章指导读者设计适合自己生活节奏的、具有心理抚慰作用的日常惯例。 第十一章：适应性韧性（Resilience）的培养 韧性不是天生的特质，而是可以训练的能力。本章探讨了“心理弹性”的构成要素，重点在于如何从挫折中快速恢复。提供了“预演负面情景”的认知练习，帮助大脑提前为不可预期的冲击做好准备，从而在危机发生时能更冷静地采取行动。 第十二章：重设生活的目标：超越“成功”的定义 在充斥着外在成就指标的社会中，许多人发现自己“成功”了，却依然感到空虚。本书的最后一部分引导读者进行深入的价值观澄清工作。通过一系列引导性练习，帮助读者重新定义属于自己的“好生活”，将精力重新导向那些真正符合内心深层驱动力的活动，实现外在效率与内在满足感的完美统一。 --- 总结 《现代都市生存指南：压力管理与高效人际交往的艺术》是一本面向行动者的指南。它不提供廉价的安慰，而是提供清晰的路线图，教导如何在复杂的世界中，有意识地设计生活，成为自己情绪和关系的主人。阅读本书，您将获得驾驭现代挑战所需的智慧、工具和心态。

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这本书简直就是我美食探索旅程中的一盏明灯！我一直对日本料理抱有浓厚的兴趣，尤其是那种精致到让人惊叹的寿司。拿到这本书时，我首先被它典雅的封面设计所吸引，那种留白和对细节的把握，就已经透露出日式美学的精髓。翻开内页，我简直不敢相信自己的眼睛——那些图片，色彩鲜活，光影处理得恰到好处，每一贯寿司都像是一件艺术品，让人垂涎欲滴，甚至有些舍不得动手去做了。更让我惊喜的是，它不仅仅停留在展示成品上，而是深入讲解了制作寿司背后的哲学和技艺。比如，关于米饭的处理，书中花了大量的篇幅去阐述“舍利”的重要性，从选米、淘米、煮饭的水分控制，到最后的拌醋手法，每一步骤都有细致的图解和翔实的文字说明，那种对“恰到好处”的极致追求，让人深切体会到职人精神的魅力。读着读着，我仿佛能闻到醋饭的清香，感受到手握时米粒的温度和韧度。它让我明白，制作寿司远不止是食材的简单堆砌，而是一场关于时间、温度和匠心的对话。这本书让我对寿司的理解，从“吃”上升到了“敬畏”的层面，绝对是值得所有美食爱好者收藏的宝典，它激发了我亲自走进厨房，去尝试还原那份完美的渴望。

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我是一个追求效率的现代人，时间成本对我来说很重要，所以当我在寻找一本关于日本料理的书籍时，我更希望它能提供一套可以快速上手的实操方案，而不是晦涩难懂的理论长篇大论。这本书在实用性方面做得相当出色，它简直就是一本放在厨房台面上随时可以翻阅的“操作手册”。它的版式设计非常人性化，大量的步骤图都是采用特写镜头拍摄的，清晰到每一个手指的动作都能被捕捉到。我最喜欢它设计的“30分钟快速寿司拼盘”章节，它精选了最容易处理且接受度最高的几种食材（比如玉子烧和熟虾），用最精简的步骤，让我在招待临时到访的朋友时，能迅速端出一盘体面的食物。而且，它还非常贴心地附带了一个“常见问题解答”的部分，比如“米饭为什么容易散开？”或者“鱼肉为什么总是切不好直线？”——这些都是我在自己摸索过程中遇到的实际难题，而书中的解答直击痛点，提供了即时有效的解决方案。这种高度的实战导向，让我觉得这本书的每一页都物有所值，它真正做到了从理论到实践的无缝对接，让我在有限的时间内，体验到了制作寿司的乐趣和成就感。

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说实话，我对这类“大全”性质的书籍一向持保留态度，总觉得内容会过于泛泛而谈，什么都想讲，结果什么都没讲透。但这次，我的顾虑完全被打破了。这本书最让我赞赏的一点是它的条理性和层次感，简直是为初学者量身定做的“武功秘籍”。它没有一上来就扔一堆复杂的刀工和鱼类知识砸晕你，而是采用了循序渐进的教学方式。从最基础的工具介绍——什么样的寿司刀才是最适合初次使用的，到如何正确地处理台面，都讲解得极其细致。特别是关于海苔的选择和处理，书中提到要区分“烤制程度”对口感的影响，这对我来说简直是醍醐灌顶。我之前总觉得海苔不就是用来卷的吗？看了这本书才发现，原来连海苔的“脆度”都是有讲究的。此外，它对不同鱼生部位的口感差异描述得入木三分，不是那种空洞的“鲜美”，而是具体到了“油脂在舌尖融化的速度”这种细微的体验。读完关于金枪鱼的章节，我感觉自己像是上了一堂生动的解剖课，对食材的尊重油然而生。这本书的价值在于，它不仅教会了你“做什么”，更重要的是，它解释了“为什么这么做”，这种知识的深度和广度，让它在同类书籍中脱颖而出，绝对不是那种浮光掠影的网红食谱能比拟的。

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作为一个对饮食文化有一定了解的“老饕”，我更关注的是地域性和历史传承。《日式寿司全书》在这一点上展现了令人惊喜的厚度和文化底蕴。它没有满足于展示东京主流的江户前寿司，而是拓展了视野，专门辟出章节介绍了关西地区的箱押寿司（如鲠寿司）和冲绳地方的独特做法。这种地域性的比较分析，让我领略到了日本寿司版图的广阔和多样性。例如，书中详细对比了不同地区在“调味”上的侧重，有的偏向酸甜的清爽，有的则强调酱油渍的醇厚，这种细微的差别被捕捉并清晰地呈现出来，极大地丰富了我的知识库。更让我印象深刻的是，书中还穿插了一些关于寿司历史演变的小故事，比如从奈良时代的“熟鲭鱼鲋鲏”如何一步步演变成我们今天所见的握寿司，这些历史脉络的梳理，让这本“食谱”瞬间拥有了“文化史”的厚重感。它不仅仅是教你做菜，更是在讲述一种流传数百年的饮食哲学，让人在品尝美食时，多了一份对传统的敬意。

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我必须承认，我购买这本书的初衷其实是想找一些关于“摆盘美学”的灵感，因为我发现，食物的呈现方式往往决定了用餐的体验。在这方面，这本书的表现完全超出了我的预期，它真正做到了“色香味形”的全面引导。它对“器皿”的选择有着近乎偏执的考究，比如，为什么在盛放白身鱼时推荐使用深蓝色或黑色的陶器，而在摆放色彩鲜艳的红肉鱼时，则倾向于选择素雅的白色或木制托盘。这些搭配的逻辑，都被清晰地阐释出来，而不是简单地“好看就行”。更精彩的是关于“留白”艺术的运用。书中展示的寿司拼盘照片，很少出现塞得满满当当的情况，总是懂得在盘中预留空间，让每一个寿司都能“呼吸”，从而突出其个体的美感。这种构图上的平衡感和视觉上的韵律，是其他食谱书里难以见到的。它教会我如何通过摆放的角度、色彩的对比以及点缀（如装饰性的紫苏叶或樱花瓣）来营造出一种禅意的、高级的用餐氛围。读完这本书，我不仅学会了做寿司，更学会了如何“陈列”食物，让餐桌变成一个精致的微观世界。

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有趣的一本书，看了以后更爱日料了

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看菜谱看的流口水????……20200612借自长春市图书馆

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