吃了致癌食物,会得癌症吗?
买西瓜前到底敲还是不敲?
精油芳香疗法靠谱吗?
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在我们的生活中总会出现这样或是那样问号,无论是小朋友还是成年人,问题都不少,随着年龄的增长、信息量的增加我们遇到的类似问题越来越多。人气科普作家云无心这次将平时大家特别关注、存在争议,甚至一直存在误解的问题归纳总结为四大篇章,分门别类从不同学科角度,通过幽默有趣的方式用专业知识为我们一一解答。
可能这些问题并不会对我们的生活品质产生什么实质性影响,弄清楚这些问题也不会立竿见影地解决我们手头的所有困难,但是对于绝大多数人来说,透过现象看清本质、认真探究这些问题的过程,会为我们打开一个崭新的世界;知道这些问题背后的逻辑,会为我们增加一个思考维度,带给我们全新的思维方式。
书中处处充满惊喜,读完这本书,你会不由地感叹:“哦,原来是这样!”
云无心,畅销书作者,清华大学生物学硕士,美国普渡大学生物与食品工程专业博士,公益组织科学松鼠会的科普明星。长期为《读者(原创)》《中国周刊》《新发现》《广州日报》等媒体撰稿,并在《瞭望东方周刊》上开设“食色物语”专栏。著有科普畅销书《吃的真相》和《吃的真相2》。在国外从事科学研究多年,以严谨的态度和科学证据来解析现代食品问题。目前在美国从事蛋白质应用方面的研究。
《万物皆有理》部分干货分享 吃了致癌食物,你就会得癌症吗? 世卫组织表明:癌症的诱因中,膳食因素占到20%-30%的比例。 美国癌症协会表明:健康的饮食、适当的运动加上合理的体重,能够让癌症的发生率降低三分之一。 不吃咸鱼得鼻咽癌的概率是0.001%,吃了得鼻咽癌的概率是0....
评分说实在的,读完这本书,我的感觉就像刚完成了一次高强度的智力马拉松,酣畅淋漓却又精疲力竭。这本书的文字密度实在太高了,简直就像是把一本厚厚的学术专著浓缩进了精装本的篇幅里。里面的论述体系庞大而复杂,作者似乎热衷于建立跨学科的连接,一会儿是量子力学的概率解释,一会儿又跳到古典哲学的本体论辩证,那种知识的跳跃性要求读者必须拥有极其扎实的背景知识储备。我不得不承认,有几处论证我需要反复阅读,甚至需要借助外部资料去理解其中的特定术语和引用的出处。然而,正是这种高门槛,成就了它的独特价值。它不是一本可以消遣的书,而是一本需要投入心力去啃噬的知识矿藏。一旦你成功地‘破译’了其中一段核心观点,那种豁然开朗的震撼感,是其他同类书籍难以比拟的。它强迫你提升自己的思考维度,否则,你只能停留在表面。
评分我得说,这本书的视角是极其锐利且富有穿透力的,它有一种魔力,能让你对那些你以为自己已经完全理解的事物产生全新的怀疑。比如,作者对“效率”这个概念的解构,简直是颠覆性的。我们习惯于将效率视为进步的同义词,但书中通过一系列细致入微的案例分析,展示了在追求极致效率的过程中,系统内部是如何产生那些不可避免的、甚至可以说是系统“设计缺陷”的冗余和衰减的。这种对悖论的深入挖掘,远超出了市面上常见的成功学或效率指南的肤浅探讨。它不只是告诉你“怎么做”,它更深入地探讨了“为什么我们会那样做”,以及这种“做”的终极代价是什么。读完之后,我出门看世界的眼光都变了,总会下意识地去寻找那些被高速运转的系统所掩盖的、微小的、却至关重要的“不合理之处”,仿佛获得了某种新的认知滤镜。
评分这本书的风格真是太“冷”了,冷静到近乎无情。我很少在一本书中读到如此彻底的、不带任何个人情感色彩的分析。作者似乎将自己定位成一个纯粹的观察者,一个记录自然法则的书记官,他对人类行为、社会现象乃至宇宙规律的描述,都没有掺杂丝毫的道德评判或价值倾向。这种客观性,初看之下会让人觉得缺乏人情味,甚至有些枯燥。但是,读到后半部分,我开始欣赏这种“冷酷”的美感。它迫使你直面事物最原始、最本质的面貌,剥离掉所有被文化和情感涂抹上的柔光滤镜。它让你明白,规则本身就是中立的,无论是构建一座宏伟的文明,还是造成一次微小的灾难,其背后的驱动力遵循着一套统一的、不偏不倚的逻辑。对于那些渴望探寻世界“骨骼”而非“皮肉”的读者来说,这无疑是一剂强效的清醒剂。
评分这本新书,坦白讲,读起来像是在迷宫里转悠,那种感觉既让人抓狂,又带着一丝莫名的兴奋。作者似乎对我们习以为常的“常识”抱有一种近乎偏执的审视,仿佛每一样东西的背后都藏着一个别人未曾察觉的、精妙的机械结构。我尤其喜欢他对因果链条的拆解,那种抽丝剥茧,层层深入的叙事方式,让人在不知不觉中开始质疑自己对世界运行规则的基础认知。比如,他分析一个日常决策背后的心理学驱动力时,引用的那些看似毫不相关的历史事件和物理定律,初看之下会觉得有些牵强,但当你顺着他的逻辑走下去,最终会发现,哦,原来如此,这背后真有一套冰冷而严密的体系在支撑。这本书的挑战性在于,它要求读者必须放下预设立场,像一个初生的孩童一样重新学习如何看待“为什么”。它不提供轻松的答案,它提供的是更复杂、更精妙的问题,让你在合上书页后,仍然会对着窗外飘落的树叶陷入沉思,试图去构建那看不见的“理”。
评分这本新书的叙事结构简直是一场精妙的迷宫设计,但奇怪的是,它比很多直线叙事的故事更引人入胜。作者似乎故意避开了传统意义上的起承转合,而是用一种碎片化、多视角交织的方式来构建他的宏大图景。你经常会感觉自己刚要抓住一个关键线索,作者的笔锋就戛然而止,转而投向一个看似无关的次要议题,等你花了大力气理解了后者,才猛然发现,原来它才是连接前者的关键节点。这种非线性的推进方式,极大地考验了读者的耐心和专注力。它更像是一幅巨大的、需要不断后退和调整视角才能看清全貌的挂毯,而不是一卷可以轻松展开阅读的画轴。但正是这种复杂性,赋予了阅读过程一种解谜的快感,让人忍不住一页一页地向下挖掘,期待着最终所有线索交汇时,那个宏大且逻辑自洽的“全景”能够显现出来。
评分随笔类科普,关于数学、物理、化学、生物的。若不是真的对理科感兴趣,并且最好具备大学初等相关知识的可能不适合。内容很有趣,且作者已经深入浅出写的很通俗易懂了,只是有一定阅读门槛。
评分科普作家的科普集,没有什么营养
评分20181126
评分wb抽中的签名版,今天才看完
评分看多万维刚到文章,看其他科普作家都觉得可惜。但毕竟是松鼠会的头牌,牛奶奶酪黄油那部分看的很陶醉。好吧我买的2%牛奶是脱了脂再加回去的
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