万物皆有理

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出版者:中信出版社
作者:云无心
出品人:
页数:240
译者:
出版时间:2018-4
价格:45.00元
装帧:平装
isbn号码:9787508684420
丛书系列:
图书标签:
  • 科普
  • 好书,值得一读
  • 我想读这本书
  • *北京·中信出版社*
  • 自然
  • 思维
  • 中信出版社
  • 长知识了
  • 哲学
  • 思考
  • 智慧
  • 生活
  • 道理
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  • 理性
  • 成长
  • 常识
  • 思维
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具体描述

吃了致癌食物,会得癌症吗?

买西瓜前到底敲还是不敲?

精油芳香疗法靠谱吗?

……

在我们的生活中总会出现这样或是那样问号,无论是小朋友还是成年人,问题都不少,随着年龄的增长、信息量的增加我们遇到的类似问题越来越多。人气科普作家云无心这次将平时大家特别关注、存在争议,甚至一直存在误解的问题归纳总结为四大篇章,分门别类从不同学科角度,通过幽默有趣的方式用专业知识为我们一一解答。

可能这些问题并不会对我们的生活品质产生什么实质性影响,弄清楚这些问题也不会立竿见影地解决我们手头的所有困难,但是对于绝大多数人来说,透过现象看清本质、认真探究这些问题的过程,会为我们打开一个崭新的世界;知道这些问题背后的逻辑,会为我们增加一个思考维度,带给我们全新的思维方式。

书中处处充满惊喜,读完这本书,你会不由地感叹:“哦,原来是这样!”

《万物皆有理》:一部关于事物运行规律的探索之旅 在浩瀚的宇宙和纷繁的世界中,我们常常惊叹于万物的精妙与和谐。然而,在这表象之下,是否隐藏着某种深刻的逻辑与秩序?《万物皆有理》正是这样一部旨在揭示事物内在规律、探寻世界运行本质的力作。它不局限于某一学科的藩篱,而是以一种宏大的视角,将物理、化学、生物、哲学、经济乃至社会现象融会贯通,试图勾勒出一幅关于“理”的宏大图景。 本书的开篇,作者便抛出了一个引人深思的问题:我们所见的繁华与衰败、秩序与混沌,究竟是偶然的堆砌,还是必然的演进?为了解答这个疑问,作者从最基础的物理定律切入,深入浅出地剖析了能量守恒、熵增定律等在宇宙宏观尺度和微观粒子运动中所扮演的角色。他并非枯燥地罗列公式,而是通过生动的比喻和贴近生活的实例,将抽象的物理原理转化为可感的认知。例如,通过描述一个房间逐渐变得凌乱的过程,来阐释熵增定律在日常生活中的体现,从而引出“无序是宇宙的常态,有序则需要付出代价”的深刻洞见。 接着,视角转向化学的世界。本书详细阐述了物质的构成、元素的周期性以及化学反应的内在驱动力。作者强调,化学反应并非随意的组合,而是遵循着能量最低原理和电子排布规律。他以水分子形成、有机物合成等经典例子,展示了原子间如何通过共价键、离子键等形式紧密结合,形成我们赖以生存的物质世界。更进一步,作者将化学原理与生命现象相结合,探讨了DNA的复制、蛋白质的合成等生物化学过程,揭示了生命体如何通过精密的化学反应来维持其运转和繁衍。 《万物皆有理》的笔触并未止步于物质层面,而是敏锐地捕捉到了生命演化的脉络。本书花费了大量篇幅阐述达尔文的进化论,并结合基因学、生态学等前沿知识,描绘了生命如何在漫长的时间长河中,通过自然选择、突变等机制,不断适应环境,演化出令人惊叹的多样性。作者通过分析不同物种的生存策略,如捕食与被捕食的关系、共生与寄生的互动,揭示了生物界中“适者生存”的残酷而又公平的竞争法则。他进一步指出,这种演化并非漫无目的,而是指向更高的效率和更强的适应性,这本身就蕴含着一种“合理性”。 然而,仅仅理解物质与生命的运作机制,还不足以完全把握“万物皆有理”的真谛。本书的另一大亮点在于,作者将目光投向了人类社会,并试图在其中寻找普遍的逻辑。他分析了经济学中的供需关系、市场机制,以及社会学中的群体行为、权力结构。作者认为,即便是看似纷繁复杂的社会现象,也往往遵循着一定的理性原则。例如,在经济领域,理性人假设虽然有所局限,但它依然能解释大部分的市场行为。在社会领域,个体为了追求自身利益最大化而形成的互动,最终会汇聚成某种宏观的秩序或趋势。 本书的一大特色是其哲学层面的深度思考。作者不回避对“因果关系”、“目的性”等哲学概念的探讨,并试图在科学的解释框架下,为这些概念赋予新的意义。他认为,事物之所以“有理”,在于其背后存在着一套内在的因果链条,或者服务于某种更宏观的“目的”——这里的“目的”并非指人类赋予的意图,而是指事物自身演化或存在的内在趋向。例如,细胞演化出精密的复制机制,是为了生命的延续;社会成员为了生存和发展,会形成合作与竞争的模式,这些都可以视为某种“内在目的”的体现。 《万物皆有理》并非一本厚重的学术专著,而是致力于用通俗易懂的语言,将深刻的科学与哲学思想传递给更广泛的读者。作者善于运用类比和故事,将复杂的理论变得生动有趣。在阅读过程中,你会发现,那些曾经让你感到神秘莫测的自然现象,或是不知所以然的社会现象,在作者的抽丝剥茧下,都变得条理清晰,合乎逻辑。 本书的价值,不仅在于它所提供的知识内容,更在于它所激发的一种思维方式。它鼓励读者跳出固有的认知框架,用一种更系统、更理性的方式去观察和理解世界。在面对困惑时,不再感到束手无策,而是能够尝试去寻找事物背后的“理”。这种能力,在快速变化的现代社会尤为宝贵。 《万物皆有理》是一场智识的冒险,也是一次心灵的启迪。它告诉我们,即便是最微小的尘埃,最复杂的生命,最庞大的社会,都并非孤立存在,而是相互关联,遵循着某种超越我们日常经验的规律。读完此书,你或许会更加敬畏自然的伟力,更加理解人类社会的演进,更加清晰地认识到,在这个充满不确定性的世界里,“理”始终是我们探索真相、理解世界的最强大工具。 本书并非宣扬一种僵化的宿命论,恰恰相反,它通过揭示事物的运行规律,让我们更深刻地理解“改变”的可能性。当我们理解了事物运作的“理”,我们就可能找到影响和改变它的切入点。这是一种赋权,也是一种对人类智慧和能动性的肯定。 总而言之,《万物皆有理》是一部集科学性、哲学性和人文性于一体的力作。它以其宏大的视野、严谨的逻辑和生动的表达,带领读者进行一场关于世界本质的深刻探索。它不仅是一本知识的宝库,更是一盏指引我们理解世界的明灯,让你在纷繁复杂中,看见清晰的脉络,感受深邃的秩序。

作者简介

云无心,畅销书作者,清华大学生物学硕士,美国普渡大学生物与食品工程专业博士,公益组织科学松鼠会的科普明星。长期为《读者(原创)》《中国周刊》《新发现》《广州日报》等媒体撰稿,并在《瞭望东方周刊》上开设“食色物语”专栏。著有科普畅销书《吃的真相》和《吃的真相2》。在国外从事科学研究多年,以严谨的态度和科学证据来解析现代食品问题。目前在美国从事蛋白质应用方面的研究。

目录信息

自 序 科学,并不只在实验室 / V
第一章 生活中的数学与逻辑
吃了致癌食物,你就会得癌症吗 / 003
检查结果是阳性,也先不要恐慌 / 006
蟾蜍搬家,是想告诉我们什么吗 / 013
破解神迹——从对香草冰激凌敏感的汽车谈起 / 018
为什么庄家不怕你赢,只要你继续赌 / 023
一直生到生出男孩为止,会导致男女比例失衡吗 / 027
实验室手记之见鬼了没 / 029
第二章 万物有理,不是为了在考试中难为你
没有落差的水可以发电吗 / 035
都在说绿色建筑,其实它根本不是绿色的 / 039
善于制造垃圾的美国人把垃圾送到了哪里 / 044
迈克尔•杰克逊“对抗重力”的秘密 / 049
那个著名的斜塔实验,伽利略是不是错了 / 053
看,食品界这样对付混入的“不速之客” / 058
实验室手记之仪器别闹了 / 061
实验室手记之师妹的大作业 / 065
自从懂得了敲西瓜的原理,我就再也不敲了 / 069
第三章 你的美好生活,是从化学和生物开始的
闻香治病靠谱吗 / 075
避免“老人味”,做优雅的老人 / 078
蛋白质进肚,命运各不同 / 082
造药?造酒精?美国人这样处理废弃西瓜 / 090
地沟油不能吃,那它们应该去哪里 / 094
吸烟、肺癌与基因的“三角绯闻” / 103
人蚊大战,基因技术登场 / 106
无因咖啡中的咖啡因是怎么去除的 / 112
从英雄到众矢之的,抗生素到底能不能用 / 115
多吃米饭能让全球变暖吗 / 120
汽车也需要添加剂了吗 / 125
新材料让新型支架完成任务后自然消失 / 128
有机养殖中能不能用合成添加剂?蛋氨酸说不 / 131
水果敷脸是原生态的果酸护肤吗 / 135
面膜竟成细菌培养皿?你被吓坏了吗 / 139
橄榄油护肤靠谱吗 / 141
蜂王浆对人类有用吗 / 145
从古偏方到现代神药,青霉素经历了什么 / 150
第四章 比微米还小的世界,有着别样的精彩
界面的世界很精彩,不无奈 / 157
如果太空里有一团水,会是什么形状 / 158
滴下一滴水,它该有多大 / 163
通过山寨荷叶,科学家发明了自我清洁的涂料 / 167
在界面的世界里,“两面派”很可爱 / 175
从皂角到加酶洗衣粉 / 180
蛋白质摆造型,可不是为了自拍 / 182
牛奶的秘密,其实行业内都知道了 / 192
牛奶家族的旁系亲属 / 196
毛巾吸水,曾经的永动机设想 / 202
“大鱼”如何吃“小鱼” / 208
水立方的灵感来自何处 / 210
为什么泡沫都会破灭 / 215
冰激凌为什么那么好吃 / 218
· · · · · · (收起)

读后感

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《万物皆有理》部分干货分享 吃了致癌食物,你就会得癌症吗? 世卫组织表明:癌症的诱因中,膳食因素占到20%-30%的比例。 美国癌症协会表明:健康的饮食、适当的运动加上合理的体重,能够让癌症的发生率降低三分之一。 不吃咸鱼得鼻咽癌的概率是0.001%,吃了得鼻咽癌的概率是0....  

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用户评价

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说实在的,读完这本书,我的感觉就像刚完成了一次高强度的智力马拉松,酣畅淋漓却又精疲力竭。这本书的文字密度实在太高了,简直就像是把一本厚厚的学术专著浓缩进了精装本的篇幅里。里面的论述体系庞大而复杂,作者似乎热衷于建立跨学科的连接,一会儿是量子力学的概率解释,一会儿又跳到古典哲学的本体论辩证,那种知识的跳跃性要求读者必须拥有极其扎实的背景知识储备。我不得不承认,有几处论证我需要反复阅读,甚至需要借助外部资料去理解其中的特定术语和引用的出处。然而,正是这种高门槛,成就了它的独特价值。它不是一本可以消遣的书,而是一本需要投入心力去啃噬的知识矿藏。一旦你成功地‘破译’了其中一段核心观点,那种豁然开朗的震撼感,是其他同类书籍难以比拟的。它强迫你提升自己的思考维度,否则,你只能停留在表面。

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我得说,这本书的视角是极其锐利且富有穿透力的,它有一种魔力,能让你对那些你以为自己已经完全理解的事物产生全新的怀疑。比如,作者对“效率”这个概念的解构,简直是颠覆性的。我们习惯于将效率视为进步的同义词,但书中通过一系列细致入微的案例分析,展示了在追求极致效率的过程中,系统内部是如何产生那些不可避免的、甚至可以说是系统“设计缺陷”的冗余和衰减的。这种对悖论的深入挖掘,远超出了市面上常见的成功学或效率指南的肤浅探讨。它不只是告诉你“怎么做”,它更深入地探讨了“为什么我们会那样做”,以及这种“做”的终极代价是什么。读完之后,我出门看世界的眼光都变了,总会下意识地去寻找那些被高速运转的系统所掩盖的、微小的、却至关重要的“不合理之处”,仿佛获得了某种新的认知滤镜。

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这本书的风格真是太“冷”了,冷静到近乎无情。我很少在一本书中读到如此彻底的、不带任何个人情感色彩的分析。作者似乎将自己定位成一个纯粹的观察者,一个记录自然法则的书记官,他对人类行为、社会现象乃至宇宙规律的描述,都没有掺杂丝毫的道德评判或价值倾向。这种客观性,初看之下会让人觉得缺乏人情味,甚至有些枯燥。但是,读到后半部分,我开始欣赏这种“冷酷”的美感。它迫使你直面事物最原始、最本质的面貌,剥离掉所有被文化和情感涂抹上的柔光滤镜。它让你明白,规则本身就是中立的,无论是构建一座宏伟的文明,还是造成一次微小的灾难,其背后的驱动力遵循着一套统一的、不偏不倚的逻辑。对于那些渴望探寻世界“骨骼”而非“皮肉”的读者来说,这无疑是一剂强效的清醒剂。

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这本新书,坦白讲,读起来像是在迷宫里转悠,那种感觉既让人抓狂,又带着一丝莫名的兴奋。作者似乎对我们习以为常的“常识”抱有一种近乎偏执的审视,仿佛每一样东西的背后都藏着一个别人未曾察觉的、精妙的机械结构。我尤其喜欢他对因果链条的拆解,那种抽丝剥茧,层层深入的叙事方式,让人在不知不觉中开始质疑自己对世界运行规则的基础认知。比如,他分析一个日常决策背后的心理学驱动力时,引用的那些看似毫不相关的历史事件和物理定律,初看之下会觉得有些牵强,但当你顺着他的逻辑走下去,最终会发现,哦,原来如此,这背后真有一套冰冷而严密的体系在支撑。这本书的挑战性在于,它要求读者必须放下预设立场,像一个初生的孩童一样重新学习如何看待“为什么”。它不提供轻松的答案,它提供的是更复杂、更精妙的问题,让你在合上书页后,仍然会对着窗外飘落的树叶陷入沉思,试图去构建那看不见的“理”。

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这本新书的叙事结构简直是一场精妙的迷宫设计,但奇怪的是,它比很多直线叙事的故事更引人入胜。作者似乎故意避开了传统意义上的起承转合,而是用一种碎片化、多视角交织的方式来构建他的宏大图景。你经常会感觉自己刚要抓住一个关键线索,作者的笔锋就戛然而止,转而投向一个看似无关的次要议题,等你花了大力气理解了后者,才猛然发现,原来它才是连接前者的关键节点。这种非线性的推进方式,极大地考验了读者的耐心和专注力。它更像是一幅巨大的、需要不断后退和调整视角才能看清全貌的挂毯,而不是一卷可以轻松展开阅读的画轴。但正是这种复杂性,赋予了阅读过程一种解谜的快感,让人忍不住一页一页地向下挖掘,期待着最终所有线索交汇时,那个宏大且逻辑自洽的“全景”能够显现出来。

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随笔类科普,关于数学、物理、化学、生物的。若不是真的对理科感兴趣,并且最好具备大学初等相关知识的可能不适合。内容很有趣,且作者已经深入浅出写的很通俗易懂了,只是有一定阅读门槛。

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科普作家的科普集,没有什么营养

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20181126

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wb抽中的签名版,今天才看完

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看多万维刚到文章,看其他科普作家都觉得可惜。但毕竟是松鼠会的头牌,牛奶奶酪黄油那部分看的很陶醉。好吧我买的2%牛奶是脱了脂再加回去的

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