具体描述
《高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系•旅游企业会计(第3版)》是“21世纪新概念•高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系”中的一部实用性、操作性较强的教材。作为“高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系”中的教材之一，自1999年出版以来，《高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系•旅游企业会计(第3版)》承蒙业内人士的厚爱，现已广泛应用于高职高专的旅游与饭店管理专业教学、自学考试以及饭店企业管理人员的培训，并受到普遍认同和好评。本着前沿、实战和可操作的原则，为更好地反映我国饭店业发展的现状和趋势，以适应高职高专旅游与饭店管理专业的教学需要，我们在立足高职高专教学层次，保持第二版基本结构和框架的前提下，根据东北财经大学出版社对本套教材第三版的代型设计要求，再次对《高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系•旅游企业会计(第3版)》进行了修订。
现代企业财务管理基础 内容概要： 本书旨在为读者提供一套全面、深入的现代企业财务管理理论与实践知识体系。我们聚焦于企业在复杂多变的市场环境中，如何运用科学的财务决策工具和管理方法，实现价值最大化和可持续发展。全书内容涵盖财务管理的核心职能，从筹资、投资到营运和利润分配，力求构建一个逻辑严谨、贴近实际的财务管理框架。 第一部分：财务管理概论与环境 本部分首先界定了财务管理的范畴及其在现代企业管理中的核心地位。我们将探讨企业目标与财务目标之间的关系，强调股东价值最大化是财务管理的基本导向。随后，深入分析影响企业财务决策的宏观经济环境、法律法规体系以及金融市场结构。特别关注了信息不对称对财务决策的影响，并引入了代理理论，剖析所有者与管理者之间的利益冲突与协调机制。本章还对企业价值、会计利润与经济增加值（EVA）等核心概念进行辨析，为后续深入的量化分析打下坚实的基础。 第二部分：价值评估与资本成本 价值评估是财务决策的基石。本章详细阐述了资产评估的基本方法，包括市场法、收益法和成本法，并重点剖析了收益法在企业估值中的应用，如折现现金流（DCF）模型。随后，我们聚焦于资本成本的计算，这是进行投资决策和衡量绩效的关键指标。系统介绍了债务成本、优先股成本和普通股成本的计量方法。尤为重要的是，本书构建了加权平均资本成本（WACC）的计算模型，并讨论了边际资本成本的概念，指导企业如何确定恰当的融资结构。此外，我们还探讨了资本结构理论，包括经典理论（如MM定理）、权衡理论和信号理论，分析了不同资本结构对企业风险与回报的影响。 第三部分：筹资管理与融资决策 有效的筹资管理是保障企业持续运营和扩张的血液。本部分全面梳理了短期和长期筹资的各种工具和渠道。短期融资方面，详述了商业信用、银行借款、票据贴现等工具的特点、成本与风险控制。长期融资方面，则深入分析了债务融资（长期债券的发行、利率风险管理）和权益融资（普通股、优先股的发行策略）。在融资决策部分，本书侧重于成本与控制的平衡。我们探讨了融资结构优化的原则，即如何在满足资金需求的前提下，使综合资本成本达到最低。此外，还引入了现代金融工具，如可转换债券、认股权证等混合证券的特性及其对资本结构的影响，帮助管理者理解如何在复杂的融资环境中做出最优选择。 第四部分：投资决策与资本预算 投资决策是企业价值创造的核心活动。本部分构建了系统的资本预算流程，从识别投资机会、预测未来现金流到进行决策分析。我们详细介绍了评估投资项目可行性的各种技术：净现值（NPV）、内部收益率（IRR）、回收期法（PP）以及盈利指数法（PI）。本书强调了NPV方法的理论优越性，并讨论了在现金流估计不确定性下的敏感性分析和方案比选方法。针对不确定性环境下的投资决策，引入了风险调整后的折现率和模拟分析技术。此外，对于涉及多个相互排斥或相互依存项目的投资组合选择，我们运用了前沿的优化模型，指导企业进行科学的资本配置。针对并购（M&A）决策，本书也提供了相关的价值评估和整合策略的初步探讨。 第五部分：营运资本管理与流动性控制 营运资本管理关乎企业的日常生存能力和运营效率。本章将流动性管理置于核心地位，分析了流动性与盈利性之间的权衡关系。我们系统地分析了存货管理、应收账款管理和现金管理三大组成部分。在存货管理方面，不仅讲解了经典的经济订货批量（EOQ）模型，还引入了 JIT（Just-In-Time）和 MRP（Material Requirements Planning）等现代管理理念。应收账款管理部分，重点阐述了信用政策的制定、信用风险评估模型（如 Z-Score 模型）的应用，以及催收策略的优化。现金管理部分，强调了现金流预测的准确性和有效性，介绍了现金集中管理、投资短期盈余资金的策略，确保企业在满足日常支付需求的同时，最大限度地提高资金使用效率。 第六部分：利润分配与公司治理 利润分配是连接投资决策与筹资决策的闭环环节。本章探讨了股利政策的制定原则，分析了留存收益与现金股利发放的权衡。深入剖析了信号效应理论、税率差异理论在股利决策中的影响。对于不同类型的公司（如高成长性公司与成熟型公司），我们提供了差异化的股利分配建议。此外，本部分还扩展至公司治理层面，探讨了董事会在财务决策中的监督作用，以及如何通过高管薪酬机制与股东利益保持一致，促进企业长期稳健发展。 第七部分：财务分析与绩效评价 财务分析是管理层和外部投资者了解企业经营状况和健康度的重要工具。本书提供了深入的财务报表分析方法，包括比率分析（盈利能力、偿债能力、营运能力和发展能力比率）、结构分析和趋势分析。重点突出了杜邦分析体系在揭示企业价值驱动因素中的应用。在绩效评价方面，我们超越了传统的会计指标，引入了经济增加值（EVA）、平衡计分卡（BSC）等现代绩效衡量体系，指导企业建立一套全面的、与战略目标相匹配的财务与非财务绩效评价体系，为持续改进提供量化依据。 总结与展望： 本书的撰写风格力求严谨、清晰，注重理论与实务的结合，通过大量的案例分析和模型推导，帮助读者掌握在实际管理中运用财务原理的能力。我们相信，通过对这些核心模块的系统学习，读者将能建立起现代企业财务管理者的思维框架。
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