《服務企業經營管理學》圍繞服務管理的理論與實踐問題，主要從以下兩個方麵展開。 第一，從專業教學和研究工作的實際齣發，藉鑒西方服務管理理論，以服務企業為研究對象，對服務管理的基本理論問題進行研究，並將理論運用於服務企業的實際，進而對我國服務業和服務企業經營管理的有關問題進行探討。
第二，聚焦作為整體的服務企業的一般性經營管理問題，探討服務企業通過提高服務質量與服務能力，有效建立競爭優勢的一般規律。
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