《全国中等卫生职业教育卫生部"十一五”规划教材•美育》分上、下两篇，共十章。上篇五章，重点讲解美育基础理论，包括美、美育、美的范畴、美的形态等内容；下篇五章，侧重于实用艺术、造型艺术、表演艺术、综合艺术、书法艺术欣赏（语言艺术因学生在语文等课中接触较多，故《全国中等卫生职业教育卫生部"十一五”规划教材•美育》未列入）。
全书理论联系实际，内容循序渐进，照顾特定对象，突出基本理论与基本知识，体现思想性、科学性、先进性、启发性、适用性。除正文内容外，还增加了知识链接、插图，有助于学生对教材内容的理解。教材后附教学大纲，以供指导教学工作。
《全国中等卫生职业教育卫生部"十一五”规划教材•美育》适合于中等卫生职业学校《美育》课教学使用，也可做其他人员的通俗读物。
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