傢常滋補韓食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


傢常滋補韓食

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許英玉,楊躍祥,李求學
遼寜科學技術
2008-1
91
25.00元
9787538152364

圖書標籤: 飲食   


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发表于2024-11-10

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圖書描述

《傢常滋補韓食》主要內容:中韓兩國一衣帶水,兩國傳統文化一脈相承,傳統飲食文化深受中國的影響。尤其是中韓建交之後,兩國間經濟貿易文化不斷往來,飲食文化的交流也日益加深,韓式餐飲遍及祖國各地。韓劇《大長今》的熱播,更使韓國料理風靡全國,有越來越多的中國人喜歡上瞭韓餐,更以吃韓餐為時尚。

韓菜肴種類繁多,製作工藝和用料復雜(從電視劇《大長今》中,就能領略一二)。《傢常滋補韓食》作者將20多年製作韓國料理的經驗匯集成書,收錄瞭百餘種經典韓國菜肴,從選料、清洗、加工、醃漬,到烹製一一詳細解脫,既保持瞭韓國料理的特色與品味,又注重菜肴的養生滋補功效,非常適閤喜愛韓國料理的讀者參考使用。

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