《動物産品質量、現代畜牧業、動物疫病與補貼製度理論與實踐》內容包括動物産品質量管理理論與實踐，動物及動物産品質量管理，動物及動物産品質量管理的理論，動物及動物産品質量管理的體製基本，世界貿易組織源於動物及動物産品質量標準，協議，動物及動物産品質量法規的國際比較，我國動物及動物産品質量法製管理思想的演變與評價等共21章。
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