Rheology Applications to Food Quality and Product Development pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
出版者:Blackwell Pub Professional
作者:Castell-perez, Elena/ Dokic, Ljubica/ Dokic, Petar
出品人:
页数:300
译者:
出版时间:
价格:1428.00 元
装帧:HRD
isbn号码:9780813820644
丛书系列:
图书标签:
- 流变学
- 食品质量
- 产品开发
- 食品科学
- 流体力学
- 食品工程
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- 食品物理学
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