Processing and Nutrition of Fats and Oils pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
出版者:Blackwell Pub Professional
作者:Hernandez, Ernesto (EDT)/ Hossen, Monjur (EDT)/ Kamal-Eldin, Afaf (EDT)
出品人:
页数:400
译者:
出版时间:
价格:184.99
装帧:HRD
isbn号码:9780813827674
丛书系列:
图书标签:
- Fats
- Oils
- Nutrition
- Food Science
- Food Processing
- Lipids
- Dietary Fats
- Oil Chemistry
- Food Technology
- Health
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