Recent Advances in Polyphenol Research pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Blackwell Pub Professional

作者:Fouad Daayf

出品人:

页数:416

译者:

出版时间:2008-8

价格:$ 299.95

装帧:HRD

isbn号码:9781405158374

丛书系列:

图书标签:

Polyphenols
Bioactive Compounds
Antioxidants
Plant Extracts
Food Science
Nutrition
Health Benefits
Medicinal Chemistry
Natural Products
Phytochemistry

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Polyphenols are the second most abundant class of substances in nature, and include tannins and flavonoids, many of which have extremely important antioxidant properties which have now been shown to have a key role in the prevention of cancer in humans.

This important book covers polyphenol chemistry, biosynthesis and genetic manipulation, ecology and plant physiology, food and nutritional aspects and the effects of polyphenols on health. Included within the contents are cutting edge chapters on biotic and abiotic stress in plants, safety and toxicity in foods, functionality and nutraceutical benefits in nutrition, and aspects of pharmaceutical and cosmetic discovery and development.

Sponsored by Groupe Polyphenols, this landmark book has been edited by Professor Fouad Daayf and Professor Vincenzo Lattanzio, who have drawn together an impressive list of internationally respected contributing authors, each providing a comprehensive review of the current situation regarding each important subject covered.

Recent Advances in Polyphenol Research is an important publication which will be of great use to chemists, biochemists, plant scientists, pharmacognosists and pharmacologists, food scientists and nutritionists. Libraries in all universities and research establishments where these subjects are studied and taught should have copies of this book on their shelves.

探秘浩瀚书海：其他领域学术著作精选导览本导览旨在为读者呈现一系列与《Recent Advances in Polyphenol Research》主题领域迥异，但在各自专业领域内具有重要影响力的学术著作。我们将聚焦于化学、材料科学、生物工程、历史文献以及理论物理学等前沿学科，深入剖析这些书籍的核心内容、研究方法论及其对学科发展的贡献。第一部分：理论物理与宇宙学的前沿探索 1. 《时空几何与量子引力：弦理论的新范式》本书汇集了当代理论物理学界在统一广义相对论与量子力学方面的最新进展。它超越了传统费曼图的局限，深入探讨了高维空间结构、卡拉比-丘流形（Calabi-Yau Manifolds）的拓扑性质，以及它们如何影响我们对基本粒子质量谱的理解。核心内容分析： M理论的统一视角：详细阐述了五种超弦理论如何在一个统一的11维超引力框架下进行整合，特别关注了对偶性（Duality）在连接不同理论体系中的关键作用。书中通过大量的数学推导，展示了如何利用AdS/CFT对应（反德西特空间/共形场论）来研究黑洞热力学和信息悖论。圈量子引力（Loop Quantum Gravity, LQG）的进展：与弦理论并行，本书也对LQG的最新成果进行了评述。重点讨论了自旋网络（Spin Networks）和自旋泡沫（Spin Foams）在描述时空量子化结构上的应用，以及它们如何提供关于大爆炸奇点替代方案（如大反弹模型）的初步见解。宇宙学模型验证：探讨了如何通过对宇宙微波背景辐射（CMB）的偏振模式分析，来寻求量子引力效应的间接证据。书中也对暗物质和暗能量的本质进行了基于额外维度模型的解释尝试。本书的价值在于其严谨的数学框架和对前沿物理概念的深刻洞察力，是高阶物理研究人员的重要参考。 --- 第二部分：先进材料科学与纳米技术 2. 《新型功能性金属有机骨架材料（MOFs）：合成、表征与催化应用》本书聚焦于金属有机骨架材料（MOFs）这一多孔晶体材料家族。它系统地介绍了从分子层面设计具有特定孔隙结构和化学功能的MOFs的设计原理、合成策略以及在气体吸附、分离和异相催化中的实际应用。核心内容分析： MOFs的构筑模块与拓扑结构：详述了有机配体（Linkers）的选择如何决定最终骨架的拓扑结构（如pcu, rer, sod等拓扑类型）。书中详细分析了溶剂热法、离子热法和机械化学法等不同合成路径对晶体形貌和缺陷率的调控机制。孔隙工程与功能化：深入讨论了后合成修饰（Post-Synthetic Modification, PSM）技术，包括“点击化学”在MOFs孔道内的引入特定活性位点（如手性中心或酸碱位点）。特别强调了如何通过调控孔径大小，实现对特定分子尺寸选择性吸附的精确控制。催化性能评估：提供了评估MOFs作为多相催化剂性能的标准方法，包括反应动力学测试、反应机理的表征（如原位光谱技术）。书中展示了负载贵金属或单原子催化位点的MOFs在二氧化碳还原和选择性氧化反应中的高效率案例。这本书不仅是化学家的工具书，也为化学工程师提供了将实验室成果转化为工业应用的技术蓝图。 --- 第三部分：生物工程与合成生物学 3. 《微生物代谢工程：从基因组挖掘到高价值化合物生产》该著作全面介绍了现代代谢工程如何利用合成生物学工具，重构微生物（如大肠杆菌、酵母菌）的代谢途径，以实现对非天然或高价值天然产物的可持续、高效生产。核心内容分析：系统生物学工具的应用：阐述了如何结合基因组学、转录组学和代谢组学数据，构建和验证微生物的“数字孪生体”（Computational Models）。重点介绍了Flux Balance Analysis (FBA) 和动力学模型在预测工程菌株性能中的作用。基因编辑与途径重构：详细对比了CRISPR-Cas系统、i-SceI等基因编辑工具在目标基因敲除、过表达和引入外源通路中的操作流程和效率优化策略。书中提供了构建复杂多酶级联反应（Cascade Reactions）的支架蛋白设计原则。发酵过程优化与下游分离：讨论了从实验室摇瓶到工业发酵罐的放大（Scale-up）挑战，包括溶氧控制、产物毒性管理和反馈抑制的解除。下游分离部分则侧重于新型连续分离技术（如反应萃取和模拟移动床色谱）在降低成本中的潜力。本书为生物技术领域的学生和研发人员提供了从基础设计到工业生产的完整方法论指导。 --- 第四部分：古典文献与历史考据学 4. 《拜占庭晚期行政制度与帝国衰亡的内在逻辑》这部历史学巨著，通过对查士丁尼法典后续的法律文本、宫廷编年史以及相关信件的细致解读，重新审视了东罗马帝国在13世纪至15世纪间，其行政机构如何一步步适应，最终未能克服内部结构性危机的过程。核心内容分析：科穆宁王朝后的官僚体系重组：分析了流亡的尼西亚帝国时期，为维持中央集权而采取的特殊人事任命制度（如“省长制”的强化），以及这如何削弱了传统贵族阶层对帝国的制衡作用。书中对“大典抄写官”、“审判官”等中下层官僚的权限进行了精确界定。财政危机与货币政策：考证了后期帝国为应对奥斯曼帝国的军事压力，而进行的多次货币贬值（Debasement）的历史记录。通过对金币含金量的对比分析，论证了这种财政手段对中产阶级和城市经济的长期破坏效应。教会与世俗权力的动态平衡：深入探讨了君士坦丁堡牧首在帝国衰弱期日益增长的政治影响力，以及与“皇帝”之间复杂的关系，特别关注了1438年佛罗伦萨大公会议期间，东西教会联合谈判中体现出的政治妥协与失败。本书凭借其扎实的史料基础和创新的分析框架，为理解古代晚期国家的复杂性提供了深刻见解。 --- 总结上述四本书籍分别代表了理论物理、材料科学、生物工程和历史学等领域的重要研究方向。它们通过严谨的理论构建、尖端的实验技术或细致的文献考证，推动了各自学科的边界。读者若想拓宽知识面，探索除多酚化学研究之外的学术前沿，这些著作无疑是极佳的选择。