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Structure and Mechanism in Protein Science pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

Structure and Mechanism in Protein Science
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Alan Fersht
W. H. Freeman
1998-09-15
600
$ 199.45
Hardcover
9780716732686

图书标签: 蛋白质  生物化学  Fersht   

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发表于2024-11-23

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图书描述

Fersht's "Structure and Mechanism in Protein Science" is a defining exploration of this new era, an expert depiction of the core principles of protein structure, activity, and mechanism as understood and applied today. A thorough recasting of Fersht's previous text, the book takes a more general look at mechanisms in protein science, emphasizing the unity of concepts in folding and catalysis and the importance of the relationships between basic chemistry, kinetics, thermodynamics, and structure.

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