Agriculture and Environment pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Amer Society of Agronomy

作者:Juo, Anthony S. R. (EDT)/ Freed, Russell D. (EDT)/ Juo, Anthony S. R./ American Society of Agronomy

出品人:

页数:275

译者:

出版时间:

价格:25

装帧:Pap

isbn号码:9780891181255

丛书系列:

图书标签:

• 农业
• 环境科学
• 可持续发展
• 生态农业
• 环境保护
• 农业生态学
• 土地利用
• 气候变化
• 粮食安全
• 农村发展

现代农业可持续发展：挑战、机遇与未来路径 本书聚焦于塑造全球食物生产系统的关键议题：如何在满足日益增长的人口对食物需求的同时，最大限度地减少对自然生态环境的负面影响，并建立更具韧性和公平性的农业系统。 本书不深入探讨具体的作物栽培技术或土壤改良的化学原理，而是着眼于宏观的、跨学科的视角，审视当前农业面临的复杂挑战，并探索实现可持续转型的可行路径。 第一部分：全球粮食系统面临的压力与结构性困境 本部分深入剖析了支撑全球食物生产的现有结构所承受的多重压力，这些压力不仅源于生物和气候因素，更植根于经济模型和社会分配机制。 1. 气候变化与生物多样性丧失的协同效应： 我们首先考察了气候变化对农业生产的直接影响——极端天气事件频率的增加、降水模式的改变以及病虫害地理分布的扩张。重点分析了传统集约化农业模式如何加速生物多样性的丧失，特别是在单一作物种植（Monoculture）的背景下，生态系统服务（如授粉、自然害虫控制）的衰退如何反过来削弱了农业系统的内在恢复力。探讨了农业土地利用扩张（如毁林开垦）在碳循环中的角色，以及如何在不牺牲产出的前提下，减少农业部门的温室气体排放强度。 2. 资源利用效率的瓶颈： 详细审视了水资源、化石燃料和营养元素（如磷、氮）的消耗模式。本书批判性地分析了灌溉农业中水资源管理的低效性，以及过度依赖合成肥料带来的环境后果，如水体富营养化和“死亡区”的扩大。书中没有提供施肥手册，而是侧重于政策和经济激励机制如何驱动农民采用精准营养管理方案，并探讨了循环经济原则在农业废物（如畜禽粪便、作物残茬）资源化利用中的潜力与障碍。 3. 经济模型与食物浪费： 本部分挑战了以产量最大化为唯一目标的经济激励体系。我们剖析了全球供应链的脆弱性，以及市场波动如何使小农户陷入困境。一个核心议题是食物损失与浪费（Food Loss and Waste, FLW），从田间损失到终端消费的每一个环节都存在巨大的资源浪费。书中探讨了计量、评估和减少FLW所需的跨部门协作，以及改变消费者行为的社会学和心理学基础。 第二部分：可持续转型的新范式与核心支柱 本部分从更广阔的视野，勾勒出构建未来可持续农业系统的关键战略和哲学转变。 4. 农林复合系统与生态智慧的回归： 我们不再将树木视为障碍，而是生态系统服务的整合者。本书探讨了将树木、灌木和经济作物结合起来的农林复合系统（Agroforestry）的生态学优势，包括改善土壤结构、固碳和提供微气候调节能力。强调了地方知识（Indigenous Knowledge）在适应特定地理环境、开发耐逆品种方面不可替代的作用，并讨论了如何将这些智慧与现代科学研究有效结合，而非简单地替代传统技术。 5. 提升农业系统的韧性与适应力： 韧性（Resilience）是本书的核心概念之一。它超越了单纯的“抗旱”或“抗病”，指的是整个系统在面对外部冲击时保持其基本功能（如生产稳定性和营养供应）的能力。这涉及对作物品种多样性的重视（遗传多样性），土壤健康管理（微生物群落的作用），以及建立分散化、区域化的食物供应链网络，以应对全球性危机。 6. 数字化转型与数据驱动的决策： 探讨了信息技术在提升资源效率方面的潜力，但强调技术应用必须服务于可持续目标，而非仅仅追求效率最大化。重点关注地理信息系统（GIS）、遥感技术如何帮助监测土地利用变化和环境压力指标，以及物联网（IoT）设备如何辅助更精细化的水肥管理。关键在于构建公平的数据获取和使用机制，确保小农户也能从这些技术进步中受益，避免形成新的“数字鸿沟”。 第三部分：政策、治理与社会公平的转型 可持续农业的实现，最终依赖于支持性的制度环境和社会共识。 7. 重新定义“生产力”与绩效衡量： 本部分主张从单一的“每公顷产量”转向多维度的可持续绩效指标。这包括衡量投入产出比（如每单位水、每单位温室气体排放的产出）、环境效益（如生物多样性指数、土壤有机碳含量）以及社会效益（如农民收入稳定性、社区健康）。讨论了如何改革农业补贴体系，使其从支持高投入、高产出的模式，转向奖励生态系统服务和可持续实践的模式。 8. 土地所有权与治理结构： 深入分析了不平等的土地分配和使用权对环境管理决策的影响。无地农民和社区土地的权利保障，是激励长期可持续投入的关键。探讨了地方政府、非政府组织和农民合作社在资源治理中的角色，强调透明、包容性的决策过程对于解决环境冲突的重要性。 9. 促进消费端的变革： 认识到农业的最终目标是满足人类需求，本书关注如何通过教育、标签清晰化和市场引导，推动向更健康、更具可持续性的饮食结构转变（例如，减少对高环境足迹食物的依赖）。探讨了“从农场到餐桌”的叙事重塑，使消费者了解食物生产背后的环境成本与社会价值。 本书为政策制定者、农业经济学家、环境规划师以及关注未来食物系统的读者，提供了一幅清晰的、以生态学和社会公平为核心的农业转型路线图。它不是一本关于如何种植的具体指南，而是关于如何构建一个能够长期支持人类福祉和地球健康的食物生产文明的战略性思考。

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