具体描述
One of the most beloved figures in 20th century American culture was Julia Child, the bouyant “French Chef” who taught millions of Americans to cook with confidence and eat with pleasure. With an irrepressible sense of humor and a passion for good food, Child ushered in the nation’s culinary renaissance and became its chief icon. Unlike the great cooking teachers who preceded her, she won her audience through the revolutionary medium of television. Millions watched as she spun threads of caramel, befriended a giant monkfish, wielded live lobsters, flipped omelets and unmolded spectacular desserts. Her occasional disasters, and brilliant recoveries, were legendary. Yet every step of the way she was teaching carefully crafted lessons about ingredients, culinary technique, and why good home cooking still matters.
Award-winning food writer Laura Shapiro describes Child’s unlikely career path, from California party girl to cool-headed chief clerk in a World War II spy station to bumbling amateur cook and finally to the classes at the Cordon Bleu in Paris that changed her life. Her marriage to Paul Child was at the center of all her work. Unlike much of what has been written about Child, Shapiro portrays a woman who was quintessentially American, and whose open-hearted approach to the kitchen was a lesson in how to live.
作者简介
Award-winning writer Laura Shapiro was at Newsweek for more than fifteen years. The author of Perfection Salad, she has written for many other publications, including The New York Times, Rolling Stone, Granta, and Gourmet.
目录信息
读后感
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用户评价
读完这本书，我最大的感受是，任何看似不可能的事情，只要有足够的 passion 和 persistence，都可以实现。Julia Child的人生就是一个最好的证明。她不是那种从小就接受精英教育的天才，而是在人生的后半程才发现了自己的热爱，并且一头扎进去，并且做得如此出色。作者对她早期学习经历的描写，充满了艰辛，但同时也充满了希望。她那种不畏困难，迎难而上的精神，是这本书中最动人的部分。她对待烹饪的认真态度，以及她对细节的极致追求，都让我受益匪浅。她相信，只要用心去做，即使是最简单的食材，也能做出令人惊艳的味道。这种信念，不仅仅适用于烹饪，也适用于生活的方方面面。这本书让我重新审视了自己的生活，我是否也应该寻找自己的“Julia Child时刻”，去发掘那些隐藏在内心深处的潜能和热爱？
评分我一直对那些能够改变时代，并且以一种充满活力的方式影响世界的人物充满敬意，Julia Child无疑是其中之一。这本书以一种极为翔实和引人入胜的方式，讲述了她如何将法国美食的精致和复杂，以一种人人都能接受和喜爱的方式呈现出来。作者的功力在于，她能够将一个看起来有些遥远的美食领域，通过Julia Child的故事，变得如此贴近生活。她不仅仅是一位厨师，更是一位教育者，一位传播者。她用她的热情和坚持，打破了人们对美食的刻板印象，让烹饪不再是专业厨师的专利，而是每一个热爱生活的人都可以参与的乐趣。书中对她电视节目制作过程的描述，更是让我看到了她作为一位公众人物的魅力和专业性，她那种自信、幽默、毫不做作的风格，至今仍然具有强大的感染力。
评分对于我这样一个对烹饪充满好奇但又屡屡受挫的爱好者来说，这本书的出现简直是及时雨。作者用一种非常平易近人的方式，向我们展示了Julia Child的烹饪哲学。她不是那种把烹饪搞得神秘兮兮的大师，而是把复杂的技巧变得简单易懂，并且鼓励每一个人都能在家中尝试。书中对她制作那些经典法式菜肴的描述，虽然没有直接给出菜谱，但通过她对过程的细致讲解，我仿佛已经闻到了菜肴的香气，感受到了食材在手中变化的神奇。更重要的是，她身上那种对生活的热爱和享受，深深地感染了我。她认为烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是一种表达爱的方式，一种连接人与人之间情感的纽带。读完这本书，我感到自己仿佛也拥有了Julia Child的那种自信和热情，跃跃欲试地想去挑战那些曾经让我望而却步的菜肴。
评分我必须说，这本书对Julia Child的描绘，与其说是一本传记，不如说是一次穿越时空的对话。作者巧妙地运用了大量的细节和生动的场景，将Julia Child从一个初出茅庐的烹饪爱好者，成长为一位享誉世界的烹饪大师的过程，描绘得栩栩如生。我尤其被她对烹饪的热情所打动。那种不惧失败、勇于尝试的精神，在那个年代是多么的可贵。她不是那种天生就懂得所有秘诀的大厨，而是通过无数次的练习、失败、再尝试，最终才掌握了精髓。这种过程的真实性，让我这个对烹饪一窍不通的读者也感到了一种亲切感和鼓舞。书中对她早期在法国学习烹饪的经历的描写，更是让我惊叹不已。那种跨越语言、文化障碍，只为追求极致味道的执着，着实令人钦佩。她对待食材的态度，那种尊重和敬畏，也深深地影响了我。这本书不仅仅是关于技巧，更是关于一种生活哲学，一种对美好事物永不满足的追求。
评分我一直认为，真正的伟大，并非来自于天赋异禀，而是来自于日复一日的坚持和热爱。Julia Child的人生，完美诠释了这一点。这本书的作者，以一种近乎虔诚的态度，记录了她从一个对烹饪一无所知的新手，蜕变成一位备受尊敬的烹饪大师的传奇过程。书中的每一个章节，都仿佛是一堂生动的人生课程，教会我如何去热爱，如何去坚持，如何去享受过程。她那种对烹饪的纯粹追求，不带一丝功利，只是单纯地享受食物带来的乐趣，这种态度让我反思自己的生活。我是否也能够找到像她一样，能够让我全身心投入并乐在其中的事情？她的自信和幽默，也深深地吸引了我。她从来不害怕犯错，反而能够用轻松的心态去面对，这种乐观精神，是我们在现代社会中非常需要的。
评分不得不说，这本书对我而言，不仅仅是一本关于烹饪的书，更是一本关于生活态度的书。作者以一种非常人性化的视角，描绘了Julia Child的生活。她不是一个完美的圣人，她也有自己的烦恼和困惑，但正是这些真实的情感，让她显得如此亲切和可爱。我特别欣赏她那种“人生苦短，及时行乐”的生活哲学。她鼓励人们去尝试，去体验，去享受生活中的点滴美好。她对食物的热情，不仅仅是对烹饪技巧的掌握，更是对生活本身的热爱。她用她的方式，让更多的人开始关注食物，关注烹饪，关注生活。她那种不拘小节，敢于表达自己真实的感受，也让我觉得她是一个非常真诚的人。这本书让我重新认识了“吃”的意义，它不仅仅是生理需求，更是一种文化，一种情感，一种生活方式。
评分这本书为我打开了一扇通往全新世界的大门。在阅读之前，我对Julia Child的了解仅限于她是一位著名的厨师，但这本书彻底颠覆了我的认知。作者通过深入的研究和细腻的笔触，展现了Julia Child作为一个完整的人，她的成长、她的奋斗、她的爱情，以及她如何一步步成为那个影响了无数人的烹饪偶像。我尤其被她对待挫折的态度所打动。她不是那种一路顺风顺水的人，相反，她经历了许多失败和质疑，但她从未放弃。她总是能够从每一次的跌倒中爬起来，并且变得更加坚强。这种韧性，是这本书最宝贵的财富之一。她教会我，生活不会总是如你所愿，但你可以选择如何应对，是放弃还是坚持，是沮丧还是振作。
评分”分隔。 这部关于Julia Child的书，简直是一场味蕾与灵魂的双重盛宴，即使我还没有真正深入她的厨房，这本书所营造的氛围已经让我跃跃欲试。作者以一种近乎描绘史诗般的笔触，勾勒出了Julia Child这位传奇女性的非凡人生轨迹。读着那些关于她如何打破陈规，如何以一种近乎顽固的热情，将法国烹饪的精髓带入寻常百姓家的方式，我仿佛能感受到她身上那种无畏的精神。她的声音，那种略带沙哑却充满感染力的嗓音，虽然只能通过文字想象，却已经在我脑海中回响，鼓励着我跨出舒适区，去探索未知的领域。这本书不仅仅是关于食物，更是关于勇气，关于坚持，关于一个女人如何凭借一己之力，创造出属于自己的王国，并且乐此不疲地与世界分享。她对待烹饪的态度，那种纯粹的享受和不懈的追求，让我重新思考了生活的意义，原来，即使是日常的柴米油盐，也可以被赋予如此高贵的灵魂。读完这本书的前几章节，我已经迫不及待地想拿起锅铲，感受那份简单却又充满魔力的烹饪过程。它让我明白，伟大并非遥不可及，而是在每一个微小的坚持和每一次勇敢的尝试中悄然生长。
评分翻开这本书，我仿佛置身于Julia Child那充满烟火气却又一丝不苟的厨房之中。作者的文笔极其细腻，她对Julia Child的每一个动作，每一个表情，甚至每一次思考，都捕捉得恰到好处。我尤其喜欢书中对她与丈夫Paul生活点滴的描绘，那些温馨而又充满情趣的互动，不仅展现了她作为一个女人柔情的一面，也为她后来的事业奠定了坚实的情感基础。她的生活并非一帆风顺，书中也毫不避讳地提及了她遇到的挑战和困难，但正是这些磨砺，反而让她更加闪耀。她那种“不怕错，就怕不做”的态度，简直是现代人追求完美主义的解药。她鼓励人们大胆尝试，享受过程，即使结果不尽如人意，那也是一次宝贵的学习。这本书让我看到了一个真实的Julia Child，一个有血有肉，有喜怒哀乐的女人，她不是高高在上的神坛人物，而是我们身边触手可及的榜样。
评分收到！以读者的口吻，为一本名为《Julia Child》的书撰写10段详细、风格各异且不包含具体书籍内容的评价，每段不少于300字，并用“
评分一本饱含深情的传记，作者显然是饱含着对于JULIA CHILD的深沉的爱而写的，虽然不够客观，但是读来温情满满。
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