Biotechnology of Fruit and Nut Crops pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Oxford Univ Pr

作者:Litz, R.E. 编

出品人:

页数:768

译者:

出版时间:2004-12

价格:$ 310.75

装帧:HRD

isbn号码:9780851996622

丛书系列:

图书标签:

• Biotechnology
• Fruit Crops
• Nut Crops
• Plant Biotechnology
• Horticulture
• Genetic Engineering
• Crop Improvement
• Postharvest Technology
• Plant Physiology
• Molecular Biology

《植物细胞工程在园艺作物中的应用》 本书深入探讨了植物细胞工程技术在现代园艺作物育种和生产中的革新性应用。聚焦于那些对人类健康、农业经济和环境保护具有重要意义的果树和坚果作物，本书将详细阐述如何利用先进的细胞工程手段，克服传统育种方式的瓶颈，培育出更高品质、更具抗性、更适应变化的园艺新品种。 第一部分：植物细胞工程技术基础与原理 本部分将为读者构建坚实的理论基础。首先，我们将回顾植物细胞工程的核心概念，包括其发展历程、基本技术体系以及与其他生物技术手段（如基因工程、分子标记辅助育种）的协同作用。 植物组织培养： 详细介绍无菌培养条件下，植物离体器官、组织、细胞和原生质体培养的技术要点。涵盖培养基的组分优化、激素调控、环境因子（光照、温度、湿度）的控制，以及不同离体材料（如茎尖、叶片、种子胚、愈伤组织）的培养策略。重点介绍不同培养方式的优势与局限，如悬浮培养、固体培养、气培等。 细胞再生： 深入解析植物细胞从非细胞状态（如悬浮培养细胞）或细胞团（如愈伤组织）重新分化形成完整植株的过程。阐述细胞全能性调控的分子机制，包括外源信号的接收、信号转导通路激活、关键基因的表达调控等。讨论影响再生效率的多种因素，并介绍提高再生能力的策略。 原生质体培养与融合： 详细讲解原生质体（去除细胞壁的植物细胞）的分离、纯化和培养技术。重点介绍原生质体融合的方法，包括物理方法（电融合、灭活剂融合）和化学方法（PEG融合）。深入探讨原生质体融合在克服远缘杂交障碍、构建新型重组体方面的潜力。 基因转化技术： 详细介绍将外源基因导入植物细胞并使其稳定整合、表达的各种技术。包括农杆菌介导法、基因枪法、PEG介导法等。分析不同方法的适用范围、效率和优缺点。重点阐述基因转化过程中涉及的分子机制，如T-DNA的转移、整合和表达调控。 染色体工程： 介绍通过诱导染色体变异、染色体加倍、染色体片段引入等手段，改变植物遗传物质数量和结构的技术。探讨其在提高作物基因组稳定性、增加遗传多样性以及加速育种进程中的作用。 第二部分：植物细胞工程在果树育种中的应用 本部分将聚焦于具有重要经济和营养价值的果树作物，详细阐述植物细胞工程技术如何助力其品种改良。 脱毒快繁技术： 重点介绍利用茎尖培养等技术，有效去除多种病毒、细菌和真菌病原体，获得健康无毒种苗的原理和实践。分析脱毒技术在提高苗木纯度和降低病害传播风险方面的关键作用，并探讨其在柑橘、葡萄、草莓等作物上的成功案例。 体细胞无性繁殖： 详细阐述通过组织培养实现果树大量、快速、同步繁殖的技术。分析体细胞无性繁殖在缩短育种年限、加速新品种推广、满足市场需求方面的优势。探讨愈伤组织诱导、不定芽发生、丛生芽增殖等关键步骤的优化策略，并以苹果、梨、桃等果树为例进行说明。 胚胎发生与胚状体培养： 介绍利用体细胞或配子细胞发育形成胚状体，进而培育成完整植株的技术。重点分析胚状体培养在某些难以通过常规方法繁殖的果树（如一些稀有品种或砧木）中的应用潜力。 远缘杂交与体细胞杂交： 探讨植物细胞工程如何突破传统杂交育种的生殖隔离限制。详细介绍胚培养技术在解决远缘杂交胚不育问题上的应用。重点分析体细胞杂交（通过原生质体融合）在创造具有抗性、产量或风味改良的新型果树品种中的作用，并以一些难以进行的杂交组合为例进行说明。 抗性育种： 详细阐述如何利用植物细胞工程技术，培育对病虫害（如细菌性病害、真菌性病害、病毒性病害、虫害）和环境胁迫（如干旱、盐碱、低温、高温）具有更强抗性的果树新品种。重点介绍基因转化技术在导入抗性基因、提高作物遗传改良效率方面的应用。 品质改良： 探讨植物细胞工程技术在提升果实外观（如着色、大小）、风味（如糖度、酸度、香气）、营养成分（如维生素、抗氧化物）以及延长货架期等方面的应用。分析基因转化和基因编辑技术在定向改良果实品质性状中的巨大潜力。 性别控制与育种： 探讨利用细胞工程技术调控果树性别，例如培育单性结实的品种，以简化栽培管理或提高产量。 第三部分：植物细胞工程在坚果作物育种中的应用 本部分将重点关注在世界范围内具有重要经济价值的坚果作物，并深入探讨植物细胞工程技术如何推动其产业发展。 脱毒快繁与高效繁殖： 类似果树部分，强调脱毒种苗对于核桃、杏仁、开心果、开心果等坚果作物健康生长和产量稳定的重要性。介绍针对不同坚果作物特点的组织培养和快繁技术，例如针对坚果休眠期长、组织培养难度大的问题，提出相应的优化方案。 砧木选育与改良： 详细介绍利用细胞工程技术，如体细胞无性繁殖、原生质体融合等，培育具有优良砧木特性的品种，例如抗病、抗旱、抗瘠薄土壤、促进嫁接亲和性等，以提高坚果作物的整体产量和适应性。 抗性育种： 针对坚果作物常见的病虫害（如褐斑病、炭疽病、象甲等）和不利环境条件，探讨如何利用基因转化、基因编辑等技术，培育具有高抗性的坚果新品种。例如，针对某些坚果易感病毒的特点，介绍病毒抗性育种的策略。 品质改良： 探讨如何利用细胞工程手段，改善坚果的营养成分（如蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质含量）、风味、口感以及降低某些有害物质的含量（如氰化物），以满足日益增长的市场需求。 新品种引进与改良： 介绍如何利用植物细胞工程技术，加速引进和驯化优良的国外坚果品种，或对现有品种进行改良，以适应当地的种植环境和市场需求。 体细胞胚胎发生与体细胞杂交： 重点分析在某些坚果品种（如某些品种的核桃、开心果）难以通过常规方法进行育种的情况下，体细胞胚胎发生和体细胞杂交技术所能发挥的关键作用。 第四部分：植物细胞工程在园艺作物生产与管理中的意义 本部分将从更宏观的视角，探讨植物细胞工程技术对整个园艺产业的深远影响。 可持续农业发展： 分析植物细胞工程技术如何促进资源节约型、环境友好型农业的发展。例如，培育抗旱、抗盐碱品种，减少化肥、农药的使用，以及减少对土地和水资源的依赖。 应对气候变化： 探讨植物细胞工程技术在培育适应极端气候条件（如高温、干旱、霜冻）的园艺作物方面的潜力，为应对全球气候变化带来的挑战提供解决方案。 提升食品安全与营养： 介绍如何利用细胞工程技术，生产出更安全、更健康、营养价值更高的果蔬产品，以满足消费者对高品质食品的需求。 产业升级与经济效益： 分析植物细胞工程技术在提高作物产量、改善产品质量、延长产品货架期、创造高附加值产品等方面，如何推动园艺产业的升级，从而提升农民的收入和区域经济的发展。 生物多样性保护： 探讨植物细胞工程技术在保存濒危、特有园艺种质资源方面的应用，例如通过组织培养技术建立种质资源库，为未来的育种和科研提供宝贵的遗传材料。 第五部分：挑战与未来展望 本书的最后部分将对当前植物细胞工程技术在园艺作物育种与生产中面临的挑战进行梳理，并对未来的发展趋势进行展望。 技术瓶颈与优化： 分析当前植物细胞工程技术在某些物种上的再生效率低、基因转化成功率不高、成本较高等问题，并探讨未来技术研发和优化的方向，如开发更高效的培养基配方、更先进的基因递送系统、更经济的培养方法等。 法规与伦理考量： 讨论转基因作物和基因编辑作物的审批、监管、标识以及公众接受度等问题，并分析其对植物细胞工程技术推广应用的影响。 与其他技术的融合： 展望植物细胞工程技术与大数据、人工智能、基因组学、转录组学、蛋白质组学等前沿技术的深度融合，如何加速育种进程，实现精准育种。 智能化与自动化： 探讨机器人技术、自动化设备在植物组织培养、大规模繁育等环节的应用，以提高生产效率，降低劳动强度。 个性化与定制化育种： 展望未来，植物细胞工程技术能否实现针对特定区域、特定消费者需求的个性化、定制化园艺作物育种。 本书旨在为园艺作物育种家、科研人员、学生以及对现代园艺技术感兴趣的广大读者提供一本系统、全面、深入的参考读物。通过对植物细胞工程技术的深入剖析，我们期望能够激发更多创新思维，推动园艺产业的持续进步，为人类的健康福祉和可持续发展做出更大的贡献。

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