The Protocol School of Washington's Tea and Etiquette pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Intl Pub Marketing

作者:Johnson, Dorothea

出品人:

页数:172

译者:

出版时间:2000-8

价格:$ 16.89

装帧:Pap

isbn号码:9781892123350

丛书系列:

图书标签:

Etiquette
Tea
Protocol
Social Skills
Manners
Hosting
Diplomacy
Business Etiquette
International Protocol
Tea Ceremony

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具体描述

Afternoon tea is one of the fastest-growing trends in America today, and it is riding a wave of popularity around the world. While countless books have been written about the beverage of tea, little has been written about the etiquette surrounding it. Until now, there has not been a single handy source one could turn to for explanation--or to unravel the system of rules that exist in the ritualized exchange of courtesies at a tea gathering.In Tea and Etiquette, renowned etiquette expert, Dorothea Johnson, presents us with the most eloquent book to guide us through "taking tea for business and pleasure." Etiquette is the tapestry woven throughout this delightful book which aims to inform and amuse the novice and the connoisseur. Tea and Etiquette will enhance your enjoyment of the world's most popular beverage with step-by-step guidelines including: * Tea--Past and Present: History, legend, the English, and the Boston Tea Party.* Tea Tales: Some favorite tea times?English, Chinese, Japanese, German, and American.* Taking Tea Today: Hosting an afternoon tea at home; brewing the perfect pot of tea and setting it on your perfect table. * Going Out to Tea: Service defined and all the nuances of taking tea in tearooms, restaurants, and hotels.* Business Etiquette and Tea: A complete guide to being a great host or guest during this pleasant new alternative to the business lunch or dinner.* Tea and the Trimmings: Finessing the food at tea.* Recipes: Delicious teatime recipes from chefs who know how to please.Tea and Etiquette: Taking Tea for Business and Pleasure is a reader-friendly book you will turn to again and again for years to come.

《茶与礼仪：华盛顿礼仪学院的品味之旅》在这本引人入胜的指南中，您将踏上一段穿越时空、品味人生的迷人旅程，探索茶的深邃世界及其与优雅礼仪之间密不可分的联系。本书并非简单罗列茶的种类或冲泡技巧，而是将每一杯茶都视为一次文化对话的开端，一次社交艺术的升华。从古老的东方茶道，到如今风靡全球的下午茶风潮，我们将深入挖掘茶的文化根源，理解它如何在不同地域、不同时代扮演着连接人心的重要角色。第一章：茶的千年回响——历史与文化的交融我们将从茶的起源讲起，追溯其在中国陆羽《茶经》中的第一次系统性呈现，感受那份源远流长的饮茶智慧。了解茶叶如何沿着丝绸之路走向世界，如何在不同的文明土壤中生根发芽，演变出各自独特的饮用方式和文化内涵。我们将探寻茶在日本的“禅茶一味”，感受它在仪式感中的宁静力量；我们将品味英国下午茶的精致，理解它如何在工业革命的喧嚣中成为维系社交的重要纽带；我们还将触及印度、土耳其等地的茶饮习俗，感受茶在日常生活中的多元魅力。这本书将带领您认识到，每一片茶叶都承载着一段历史，每一次品茗都是一次与文化的对话。第二章：杯中的语言——茶的品鉴之道品茶，不仅是味蕾的享受，更是感官的盛宴。本章将引导您开启对茶的深度品鉴之旅。我们将从茶叶的外观入手，学习如何辨别茶叶的形态、色泽，理解它们所蕴含的品质信息。接着，我们将深入探讨茶叶的香气，从干茶的清雅到湿茶的浓郁，从花香、果香到坚果香、木质香，学习如何用敏锐的嗅觉捕捉茶的灵魂。然后，我们将聚焦于茶的滋味，理解甘、苦、涩、鲜等不同滋味的平衡与变化，感受茶汤在口腔中留下的丰富层次。本书将教会您如何通过观察、闻香、品味，细致地分辨不同茶类（如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）的独特风味，并理解造成这些差异的工艺和产地因素。您将学会如何从一杯茶中解读出风土人情，以及制茶师倾注其中的匠心。第三章：仪式的温度——优雅的下午茶体验下午茶，不仅仅是简单的茶点搭配，它是一门关于时间、空间与人际互动的艺术。本章将详细剖析一场完美下午茶的构成要素，并指导您如何成为一位游刃有余的主人和一位体贴入微的宾客。我们将从茶的选择开始，如何根据场合、季节以及宾客的喜好来挑选最适宜的茶款。接着，我们将探讨茶具的艺术，了解不同材质、造型的茶具如何影响品饮体验，以及如何恰当地使用茶壶、茶杯、茶托等。重点在于，本书将深入讲解下午茶的经典茶点搭配原则：甜点与咸点的平衡，小巧精致的造型，以及如何巧妙地将茶的醇厚与点心的香甜完美融合。更重要的是，我们将探讨下午茶中的社交礼仪：如何自然地开启话题，如何倾听与回应，如何在轻松愉悦的氛围中增进彼此的了解。您将学习到，如何在每一次举手投足间，展现出得体的风度和温暖的待客之道。第四章：餐桌上的和谐——正餐与茶的绝妙搭配将茶引入正餐，是现代餐桌礼仪的新趋势，也是一种更加健康、精致的饮食方式。本章将打破传统对餐酒搭配的固有观念，为您揭示茶与各类菜肴之间的无限可能。我们将探讨不同风味茶（如清爽的绿茶、醇厚的红茶、复杂的乌龙茶、独特的普洱茶）如何与中式、西式、日式等不同风味的菜肴进行呼应或对比。例如，如何用一款鲜爽的龙井绿茶来衬托清蒸鱼的鲜美，又如何用一款带有陈香的普洱茶来化解红肉的油腻。本书将提供具体的搭配建议，帮助您根据菜肴的食材、烹饪方式和口味特点，精准地选择最能提升整体用餐体验的茶款。同时，您也将学习到在正式用餐场合，如何优雅地呈现和品饮茶，让茶成为餐桌上不可或缺的点缀。第五章：茶室里的社交——商务与个人场合的礼仪智慧茶，作为一种温和而富有沟通性的媒介，在商务洽谈和个人社交场合都扮演着重要的角色。本章将为您提供在不同情境下，如何运用茶来展现专业素养和社交智慧的指导。在商务场合，我们将探讨如何通过精心挑选的茶款，为会谈营造轻松而专业的氛围，如何通过恰当的奉茶姿势，展现细致周到的服务意识，以及如何在茶叙中巧妙地推进议题，建立信任。在个人社交场合，无论是家庭聚会、朋友小聚，还是重要的会客，本书都将提供实用的建议，帮助您成为一个受欢迎的主人或客人。您将学习到如何根据场合的隆重程度，来选择合适的茶品和茶具，如何通过茶来缓和气氛，如何通过共同品茗来拉近距离，增进情感。本书强调的不仅是行为规范，更是发自内心的尊重与关怀，让茶成为连接人心的桥梁。第六章：茶的延伸——现代生活中的茶文化本书的最后一章，我们将目光投向茶文化在现代社会中的发展与创新。我们将探讨如何将传统茶文化与现代生活方式相结合，创造出属于我们这个时代的饮茶新风尚。从创意的茶饮调配，到茶艺的普及推广，再到茶空间的设计理念，您将看到茶如何以更加多元、年轻化的姿态，融入我们的日常生活。本书将鼓励您跳出刻板印象，积极探索茶的更多可能性，让品茗成为一种生活态度，一种享受当下、回归内心的仪式。《茶与礼仪：华盛顿礼仪学院的品味之旅》是一本关于美学、文化与人际交往的综合性指南。它将带领您从一杯茶出发，去发现一个更广阔、更精致的世界，学习如何在生活的细微之处，展现出属于您的独特品味与优雅风度。无论您是茶的爱好者，还是对社交礼仪充满兴趣的探索者，本书都将是您不可或缺的良伴。