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出版者:Educational Inst of the Amer Hotel

作者:Schmidgall, Raymond S.

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:

价格:749.00 元

装帧:Pap

isbn号码:9780866122894

丛书系列:

图书标签:

• 酒店管理
• 餐饮财务
• 管理会计
• 成本控制
• 财务报表
• 预算编制
• 绩效评估
• 收益管理
• 酒店会计
• 财务分析

《供应链管理：策略与实践》 内容概要 《供应链管理：策略与实践》是一本深入探讨现代企业如何有效设计、运营和优化其供应链的书籍。本书旨在为读者提供一个全面而实用的框架，以理解并应对日益复杂和动态的全球商业环境。本书将供应链视为企业竞争优势的核心，从战略规划到战术执行，层层递进，提供了一系列可操作的工具、技术和案例研究，帮助管理者提升效率、降低成本、提高客户满意度，并最终实现可持续的业务增长。 本书的前半部分聚焦于供应链的基础理论与战略规划。首先，本书会详细阐述供应链的定义、核心组成部分以及其在现代商业模式中的重要性。我们将探讨供应链的演进历程，从传统的线性模式到如今高度互联的生态系统。接着，本书将深入分析制定有效的供应链战略的关键要素，包括如何根据企业自身目标和市场需求来定位供应链，以及如何识别和评估潜在的供应链风险。本书将强调战略一致性，即供应链战略必须与企业的整体商业战略紧密结合，共同驱动企业目标的实现。 在基础理论之上，本书将详细介绍供应链的各个关键环节的策略与实践。这包括： 采购与供应商关系管理（SRM）： 本书将从战略采购的角度出发，探讨如何选择、评估和管理供应商。我们将深入分析供应商关系的重要性，以及如何通过建立互信、共享信息和共同创新来提升供应商绩效。内容将涵盖供应商谈判技巧、合同管理、风险评估和供应商可持续性等多个方面，旨在帮助企业构建稳定、可靠且具有成本效益的供应商网络。 生产与运营管理： 这一部分将重点关注如何设计和管理高效的生产流程。本书将介绍精益生产、六西格玛等先进的制造理念，以及如何通过优化生产计划、库存管理和质量控制来提高生产效率和产品质量。我们还将探讨柔性制造、自动化和数字化技术在现代生产中的应用，以及它们如何帮助企业适应快速变化的市场需求。 物流与分销： 物流是连接生产端和消费端的关键环节。《供应链管理：策略与实践》将详细解析现代物流系统的构成要素，包括仓储、运输、配送以及最后一公里交付。本书将探讨如何通过优化运输路线、选择合适的运输方式、实施先进的仓储管理系统（WMS）和运输管理系统（TMS）来降低物流成本、缩短交货时间并提升客户服务水平。内容还将涉及逆向物流和绿色物流，以满足可持续发展的要求。 需求预测与库存管理： 准确的需求预测是有效库存管理的基础。本书将介绍多种需求预测方法，从传统的定性方法到现代的定量模型，并分析它们各自的优缺点。在库存管理方面，本书将探讨不同的库存策略，如安全库存、再订货点、经济订货批量（EOQ）等，以及如何利用先进的库存管理技术来平衡库存成本和缺货风险，确保产品在正确的时间、正确的地点以正确的数量可用。 信息技术在供应链中的应用： 在数字化时代，信息技术是实现高效供应链管理不可或缺的工具。本书将深入探讨企业资源规划（ERP）、供应链管理（SCM）软件、企业对企业（B2B）电子交易平台、物联网（IoT）、大数据分析以及人工智能（AI）等技术在供应链中的应用。我们将分析这些技术如何促进信息共享、提升透明度、优化决策过程，并最终实现供应链的智能化和协同化。 风险管理与韧性建设： 全球供应链面临着来自自然灾害、地缘政治冲突、经济波动、网络攻击等诸多风险。《供应链管理：策略与实践》将提供系统的风险识别、评估和应对策略。本书将强调构建供应链韧性的重要性，包括如何通过多元化供应商、建立备用生产能力、实施应急计划以及提升供应链的可视性和敏捷性来抵御外部冲击。 可持续性与社会责任： 随着社会对可持续发展的日益关注，供应链的可持续性已成为企业的重要责任。本书将探讨如何将环境、社会和公司治理（ESG）原则融入供应链管理，包括减少碳排放、推广公平贸易、保障劳工权益以及促进循环经济。本书将展示可持续供应链如何为企业带来长期的竞争优势和良好的品牌声誉。 绩效衡量与持续改进： 如何衡量供应链的绩效并不断寻求改进是企业成功的关键。《供应链管理：策略与实践》将介绍一系列关键绩效指标（KPIs），涵盖成本、效率、质量、响应速度和客户满意度等方面。本书将引导读者学习如何建立有效的绩效管理体系，通过数据分析来识别瓶颈和改进机会，并持续推动供应链的优化与创新。 本书的每一章节都将结合实际案例进行深入分析，涵盖不同行业和不同规模的企业。这些案例将生动地展示理论知识的实际应用，帮助读者理解成功的供应链管理策略以及可能遇到的挑战。本书还包含大量的图表、模型和工具，以帮助读者更直观地理解复杂概念，并将其应用于自身的管理实践中。 《供应链管理：策略与实践》的目标读者包括但不限于：供应链经理、运营总监、采购经理、物流经理、项目经理、企业管理者以及对供应链管理感兴趣的在校学生和研究人员。本书的写作风格力求清晰、严谨且具有可读性，旨在成为一本兼具理论深度和实践指导意义的权威指南。通过学习本书，读者将能够掌握现代供应链管理的核心理念和先进方法，从而在日益激烈的市场竞争中建立并保持卓越的运营能力。

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