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目录信息
四方食事
故乡的食物
故乡的野菜
五味
萝卜
征途食事
吃的5W
面包祭
“涮庐”闲话
吃谈
鱼我所欲也
春菰秋蕈总关情
樊哙肉
作家李劫人的厨艺
野蔬之癖
牧羊人和鱼
饮食文化意识流
吃河豚
打糊饼
吃的拉杂谈
腐乳·窝头议
鲜鱼浓汤
我“以食为地”——关于饮食漫谈絮语
家乡味
“吃”的随想曲
温州小吃
豆腐
吃喝之外
关于豆腐
“豆花西施”情结
美食二题
菜羹香
胡吃杂记
梧州豆浆
苏帮菜
不散的筵席
一鸡三吃
何必曰味
煨红薯之忆
野味食物
芥末墩儿
捕鱼·吃鱼
美食随笔
雪与雕梅
喝豆汁儿
白油豆腐
忆苦思甜话当年
知味与知本
民食天地
节日的吃——童年回忆
东北风味
食趣
漫话贵阳小吃
吃饭的故事
吃菜根
沙滩的吃
早期的烤肉
东来顺
袁枚与《随园食单》
馄饨大爷
记忆中的野菜粥
紫笋红姜煮鲫鱼
土瓜湾家宴
吃小馆儿的学问
莼鲈盐豉的诱惑——文人与吃
说恶吃
旧京食俗二题
北海仿膳与满汉席
煲仔饭
扬州美食二题
吃面
儿时吃食
他乡异味
大白菜畅想
考察臭豆腐
食蟹之美
吃的风度
《知味集》原版后记
《知味集》新版后记
· · · · · · (收起)
读后感
编完了这本书的稿子，说几句有关的和无关的话。 这本书还是值得看看的。里面的文章，风格各异，有的人书俱老，有的文采翩翩，都可读。不过书名起得有点冒失了。“人莫不饮食也，鲜能知味也”。知味实不容易，说味就更难。从前有人没有吃过葡萄，问人葡萄是什么味道，...
评分编完了这本书的稿子，说几句有关的和无关的话。 这本书还是值得看看的。里面的文章，风格各异，有的人书俱老，有的文采翩翩，都可读。不过书名起得有点冒失了。“人莫不饮食也，鲜能知味也”。知味实不容易，说味就更难。从前有人没有吃过葡萄，问人葡萄是什么味道，...
评分编完了这本书的稿子，说几句有关的和无关的话。 这本书还是值得看看的。里面的文章，风格各异，有的人书俱老，有的文采翩翩，都可读。不过书名起得有点冒失了。“人莫不饮食也，鲜能知味也”。知味实不容易，说味就更难。从前有人没有吃过葡萄，问人葡萄是什么味道，...
评分编完了这本书的稿子，说几句有关的和无关的话。 这本书还是值得看看的。里面的文章，风格各异，有的人书俱老，有的文采翩翩，都可读。不过书名起得有点冒失了。“人莫不饮食也，鲜能知味也”。知味实不容易，说味就更难。从前有人没有吃过葡萄，问人葡萄是什么味道，...
评分编完了这本书的稿子，说几句有关的和无关的话。 这本书还是值得看看的。里面的文章，风格各异，有的人书俱老，有的文采翩翩，都可读。不过书名起得有点冒失了。“人莫不饮食也，鲜能知味也”。知味实不容易，说味就更难。从前有人没有吃过葡萄，问人葡萄是什么味道，...
用户评价
关于食物的记忆总是伴随着故乡，童年，家人，还有那颠沛流离的岁月，提笔忆起的万种人间事，都在酸甜苦辣的味道里
评分关于食物的记忆总是伴随着故乡，童年，家人，还有那颠沛流离的岁月，提笔忆起的万种人间事，都在酸甜苦辣的味道里
评分作家谈吃，是个文集，摘录了许多作家谈吃的文章，可美其名曰《吃货的自我修养》。有几篇写得蛮有意思，不过大多数都味同嚼蜡，颇为一般。
评分关于食物的记忆总是伴随着故乡，童年，家人，还有那颠沛流离的岁月，提笔忆起的万种人间事，都在酸甜苦辣的味道里
评分弃读 一个文人叨叨还行 一堆文人 酸气太重
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