具體描述
【編輯推薦】
關於清代皇帝的吃喝，沒有比本書更全的八卦瞭，漲的不是姿勢，是品味！
皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯？
禦膳房裏的廚子們什麼來頭？
滿漢全席是些什麼人在吃？
康熙大帝愛吃熱巧剋力，他的重重孫子道光為何頓頓離不開炒雞蛋？
老佛爺的下午茶有多時髦？
溥儀和婉容最愛去哪傢西餐廳？
★三十餘人團隊，曆時九個月，堅持第一手資料，還原鮮活的中國宮廷飲食風物。
★故宮專傢傾心助力，權威清宮底檔+故宮授權高清圖片，再現紫禁城內的飲食日常。
★皇傢名菜、天價食器，聽說過沒見過的皇傢稀罕物什，一本書看個夠。
★內附三十道皇傢菜譜，以圖輔文，看瞭就能動手做，皇上的口福天天享！
★首刷限量大禮“皇上請你吃飯”創意紅包袋，五款隨機發送。
【內容簡介】
帝王的神秘遍布日常，他們的“人間煙火”究竟氣象如何？
皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯？
禦膳房裏的廚子們什麼來頭？
滿漢全席是些什麼人在吃？
故宮授權的第一手檔案資料和高清大圖，起底清代宮廷飲食生活。
從細節著手，詳細講述瞭清朝皇宮內的飲食製度、花樣菜式、皇室食器、時節食俗，以及帝王們每個人在飲食上獨特的口味和嗜好等。權威的檔案、豐富的底料、精彩的插畫，還有滿滿的八卦精神，無時不在刷新你對於紫禁城裏帝王生活的認識和想象。
書末附有溥傑妻子愛新覺羅·浩記錄下來的三十道皇傢菜譜，大飽眼福之餘，大可動手照做，享一迴皇上纔有的口福。
著者簡介
李舒
福桃文化創始人。
作傢、媒體人、美食達人。
著有《山河小歲月》《民國太太的廚房》等。
在《Vista 看天下》，騰訊“大傢”等設有專欄。
圖書目錄
吃吃的四季
春夏鞦鼕不時不食
過節啦
從乾隆到張愛玲，穿越幾百年的“粘粘轉”
紫禁城裏的粽子，甜黨贏還是鹹黨勝？
清宮除夕肉食大會
素餡當道的餃子
禦膳房職場指南
什麼樣的人纔能當禦廚？
超三星米其林餐廳禦膳房的日常
清宮第一主廚是怎樣煉成的
權力的味道：貢品與皇莊
乾隆皇帝的荔枝賬
仿膳靠譜嗎？
下毒高手養成記
紫禁城通勤一族去哪兒吃早點
皇上吃瞭嗎
清代皇帝的三餐
陛下，請看日程錶
皇上娘娘好哪口
火鍋一統紫禁城
雍正，口是心非的酒鬼
清宮酒水單之帝後推薦款
心機 BOY下江南
小菜不小
“如懿”失寵的秘密
不愛江山愛雞蛋
愛吃下午茶的老佛爺有點可愛
坐著火車吃大餐
庚子西逃——落難的吃貨
美食不如美器
天下第一甲方就是你，四爺
朕有好多十二月花神杯
重華宮茶宴：揣隻茶碗帶迴傢
咖啡杯裏的西風東漸
大清洋飯運動
溥儀番菜研究報告
李鴻章告訴你，這碗傳承百年的牛肉汁究竟什麼味道
西餐外交進化史
奉旨吃飯
皇帝的飯可不好蹭
無法團圓的團圓宴
故宮食譜
· · · · · · (收起)
讀後感
文/赵客 中国民间流行的各种美食故事里，乾隆皇帝往往是出镜率最高的，经常看到这样的宣传文字：某年某月的某一天，又见一张熟悉的脸——乾隆皇帝。乾隆六下江南，一路上路过的很多地方以及没路过的很多地方，都宣称乾隆是当地某种美食的创始人或联合创始人。当然，主角的身边...
評分印象中小时候看过的第一部戏说宫廷剧就是郑少秋主演的《戏说乾隆》。与之前看的那些端庄严肃的帝王历史剧所不同的是，这部电视剧中的皇上实在是太接地气了。打架、泡妞逛澡堂子啥都会干，偶尔也会闹点小情绪，抱怨吐糟一番捎带给手下人双小鞋穿出出气。本来嘛！皇帝也是人，又...
評分文/赵客 中国民间流行的各种美食故事里，乾隆皇帝往往是出镜率最高的，经常看到这样的宣传文字：某年某月的某一天，又见一张熟悉的脸——乾隆皇帝。乾隆六下江南，一路上路过的很多地方以及没路过的很多地方，都宣称乾隆是当地某种美食的创始人或联合创始人。当然，主角的身边...
評分我们总是从电影或电视剧上看到或多或少的宫廷饮食，但是我们从银幕上了解到的皇上以及宫廷里的饮食习惯可以说是少之又少。现在，终于有一本书不仅仅给我们呈现了清朝各位皇帝的饮食习惯，甚至连宫廷里的各种八卦，以及皇妃们爱吃什么也向我们娓娓道来。这本书就是《皇上吃什么...
用戶評價
20180226 很快看過瞭。 買書的時候沒留意齣版社
评分張東官和蘇州菜，蘇造肉和鹵煮，好像沒講到魯菜。清入關的講的少，溥儀吃西餐。慈禧齣逃那些菜。。。荔枝貢和鰣魚廠，各地貢品對當地農作物的影響是啥？莊頭就是特供。仿膳飯莊。。。。現在北京還有幾傢老字號，比如砂鍋居的砂鍋白肉這類其實和以前的飲食有淵源。。
评分禦膳房見！
评分生活在古代簡直太苦瞭，皇帝和百姓，各有各的苦。感恩現代！我真得不喜歡太有儀式感的生活，這一套套繁文縟節，光是看著就頭大。餐餐七碗八碟的禦膳，勞民傷財的各地貢品，也讓人毫無食欲，吃多少做多少啦。愛溥儀說的，“華而不實，費而不惠，營而不養，淡而無味”。宮裏原來也有點街巷商店，供內務府和太監買些零碎。以前吃飯跟西方吃飯似的，吃著吃著就要賞東西（給小費）。福桃的文章，整體來說，還是一般，太多硬邦邦的文獻（還有幾篇真是太輕佻瞭），不如李舒自己寫的民國文融會貫通，但比知日知中之類的，還是好看的多。知道內頁是為瞭設計好看，但還是不要把文字竪排啊，看得眼睛暈。沒怎麼體會過權力的快感，所以從來沒幻想過要做終身坐監的皇帝。更不喜歡後宮逐鹿瞭，什麼執掌鳳印權傾天下的大女主瑪麗蘇劇本，從來就沒齣現過在我的白日夢中
评分2018年第36本。圖文並茂，嚴謹卻淺顯有趣。越看越餓的我連吃四個泡芙。
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