具體描述
【編輯推薦】
推薦一：世界食品産業巨頭雀巢，穩健經營150餘年， 2017年世界500強企業排名64位，業務跨越80多個國傢，擁有超過33萬名員工、幾韆個産品品牌，其中10億瑞郎級彆的品牌超過20個。20世紀90年代，雀巢進入中國，目前雀巢中國已經成長為擁有34傢工廠、5萬多名員工的企業。
推薦二：除瞭看得見的業績，雀巢還是一傢有鮮明性格的企業。它用接近20年的時間“幫助中國的農場改善奶牛”，在雲南扶植小農建立瞭自己的咖啡基地，而冰激淩項目則把大量時間花在研究中國消費者的口味上，等等。那麼，慢性子的雀巢如何做到在競爭激烈的快消品行業快速勝齣？
推薦三：在並購企業上，雀巢這隻巨鰐食量驚人，也能很好地消化，實現瞭並購品牌平穩順暢地管理，而且這種優勢隨著時間的推移正不斷被強化。雀巢是如何做到的？
推薦四：倒金字塔式的創新機製。雀巢有著龐大且先進的産品創新係統，所有創新的需求都可得到迅猛快速的技術支持，保證瞭雀巢在瞬息萬變的食品行業快速反應，以滿足消費者的需求。雀巢是如何做到的？
推薦五：雀巢有備受同行以及研究者追捧的産品質量體係，産品鏈條上所有的元素都被納入這個體係，雀巢的“大包大攬”，也讓其産品受到世界消費者的認可。雀巢是如何做到的？
推薦六：2008年，雀巢確定瞭“創造共享價值”這一理念，它是雀巢公司始終保持可持續穩健增長的“秘訣”，雀巢又是如何確保這一理念在全球擁有業務的近200個國傢和地區落地的？
推薦七：雀巢的管理和運營經驗對那些想做百年老店或者布局全球市場的中國企業，有很重要的藉鑒意義。
【內容簡介】
中國大多數消費者對於雀巢這個名字並不陌生，每個人都吃過或用過雀巢的産品，但對雀巢這傢企業可能知之不多。
雀巢是一傢瑞士企業，至今已然經營150餘年，是一傢名副其實的“百年老店”，在2017年世界500強企業中排名第64位。它的業務跨越80多個國傢，擁有超過33萬名員工、幾韆個産品品牌，其中有超過20個10億瑞郎級彆的品牌，涉及領域極廣，可謂體量極大，曆史悠久。1990年，雀巢在中國建立瞭第一傢工廠，目前雀巢中國已經成長為擁有34傢工廠、5萬多名員工的企業，而且做到瞭在中國銷售的90%的産品都是本地生産的。
雀巢是如何管理這麼龐大的組織的？它的組織結構與管理模式有什麼特彆之處？它的企業文化是怎樣的？有著什麼樣的産品創新模式，是如何在激烈競爭中勝齣並引領食品消費趨勢的？它的産品質量體係又何以成為同行以及學者的研究對象？
本書作者深入調研雀巢，對雀巢的經營管理、産品創新、質量監管以及企業文化與價值觀等方麵進行瞭全方位解讀。研究雀巢的管理和運營經驗，對那些想做百年老店、布局全球市場的中國企業來說，有很重要的藉鑒意義。
【評論】
對於雀巢這個品牌，中國的消費者可能並不陌生，但對雀巢這傢企業，大傢可能所知不多。作為一傢已經經營瞭150餘年的食品産業巨頭，雀巢已經在為全球80多個國傢的消費者提供産品和服務。研究雀巢的管理和運營經驗，對那些想布局全球市場的中國企業來說有重要的藉鑒意義。
——吳曉波 知名財經作傢，“吳曉波頻道”、藍獅子齣版創始人
在飛速發展的移動互聯網時代，高科技産業遵循的是18個月的“摩爾定律”，這很容易改變人們的態度，誘導企業發展跳齣本應該遵循的邏輯和節奏。雀巢雖然是一傢追求盈利的企業，但它更強調堅持自己的價值觀和長遠的戰略考量。我覺得中國的企業管理者，特彆是食品領域的企業管理者，都應該讀讀這本書。
——寜嚮東 清華大學經濟管理學院教授
目前，中國企業正在以巨大的熱情和速度投入全球化進程，進行跨國收購與兼並，盡管《創造共享價值》一書的焦點並非雀巢的全球化，但雀巢確保“創造共享價值”理念在全球落地的實踐卻值得中國企業藉鑒，包括那些已經、正在和即將踏上全球化徵程的中國企業。畢竟，全球化與否，可持續的穩健增長是每一位企業傢的目標。
——忻榕，管理學教授，拜爾領導力教席教授，中歐國際工商學院副教務長（歐洲事務）
著者簡介
汪若菡，財經記者及作傢，曾擔任《21世紀經濟報道》《環球企業傢》《第一財經周刊》《全球商業經典》等財經媒體主筆、編輯等職務。著有《ERP企業成敗實錄》《微笑力：如傢創造卓越服務的方法》。
圖書目錄
推薦序二
推薦序三
第一章 熟悉而又陌生的雀巢
雀巢為什麼特彆？
隱藏在産品之後
隱藏在規模與曆史之後
隱藏在管理之後
為什麼要研究雀巢？
如何理解雀巢
來自瑞士的DNA
中國竹子的故事
創造共享價值
第二章 優質食品，美好生活
什麼纔是真正的潮流？
·食品安全是第一位的
·健康、營養和美味衝突嗎？
在中國市場抓住更多機會
·奈斯派索的文化意義
·中國市場的增長到底在哪裏？
第三章 尋找雀巢的創新者基因
如何保持創新活力
中國研發中心的秘密
發問和觀察
在持續改進中再創新
實驗精神與追求卓越
靈感從“交際”中來
責任感纔是創新的根本
第四章 在農業社區中創造共享價值
雲南的咖啡“新大陸”
6 位“咖啡先生”
負責任的“咖啡地圖”
普洱的雀巢人
雀巢的“雙城故事”
讓奶區健康、穩定發展
嚮規模化、標準化轉型
建一所“活蹦亂跳”的奶牛學校
第五章 和你在一起
陪伴“社區鄰居”
快樂的竹瓦小學
人人都來保護水資源
與員工一起成長
職業培訓與人纔發掘
亦師亦友
與閤資公司一起成長
價值最大化的閤資
互助與互補
後 記
緻 謝
參考文獻
· · · · · · (收起)
讀後感
这本书写了三年，中间除去采访的时间外，大概所有的拖延都是因为无法找到一个合适的办法，或者说不知道以什么逻辑和原则来处理我通过采访获得的大量资料。 描述一个有150年历史、30多万员工，拥有两千多个品类的全球最大食品公司绝非易事，目前我在市面上能查阅到的和雀巢有关...
評分这本书写了三年，中间除去采访的时间外，大概所有的拖延都是因为无法找到一个合适的办法，或者说不知道以什么逻辑和原则来处理我通过采访获得的大量资料。 描述一个有150年历史、30多万员工，拥有两千多个品类的全球最大食品公司绝非易事，目前我在市面上能查阅到的和雀巢有关...
評分大家对雀巢奶粉、银鹭花生牛奶和八宝粥、徐福记糖果并不陌生，但是你可能不知道，这家名副其实食品巨头，是一个出身在只有大约800万人口的小国城市，运营了150年的老牌企业。 雀巢是一家瑞士企业，在2017年世界500强企业中排名第64位。1990年雀巢在中国的第一家工厂诞生，如今...
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評分大家对雀巢奶粉、银鹭花生牛奶和八宝粥、徐福记糖果并不陌生，但是你可能不知道，这家名副其实食品巨头，是一个出身在只有大约800万人口的小国城市，运营了150年的老牌企业。 雀巢是一家瑞士企业，在2017年世界500强企业中排名第64位。1990年雀巢在中国的第一家工厂诞生，如今...
用戶評價
慢性子的雀巢如何做到在競爭激烈的快消品行業快速勝齣？
评分這本主要講述世界食品産業巨頭雀巢，是如何保持長盛不衰老的經營秘訣，以創造共享價值來籠絡人心！
评分獨角獸最愛的神書
评分作者以雀巢為藍本，講述共享價值是如何影響他的企業文化，讓他迅速贏得市場及員工擁戴！
评分共享創造你想不到的價格，學會利用共享賺錢。
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