The Bloodless Revolution is a pioneering history of puritanical revolutionaries, European Hinduphiles, and visionary scientists who embraced radical ideas from the East and conspired to overthrow Western society's voracious hunger for meat. At the heart of this compelling history are the stories of John Zephaniah Holwell, survivor of the Black Hole of Calcutta, and John Stewart and John Oswald, who traveled to India in the eighteenth century, converted to the animal-friendly tenets of Hinduism, and returned to Europe to spread the word. Leading figures of the Enlightenmentamong them Rousseau, Voltaire, and Benjamin Franklingave intellectual backing to the vegetarians, sowing the seeds for everything from Victorian soup kitchens to contemporary animal rights and environmentalism.Spanning across three centuries with reverberations to our current world, The Bloodless Revolution is a stunning debut from a young historian with enormous talent and promise.

特里斯特拉姆•斯图尔特（Tristram Stuart），英国作家和环保活动家，著有《不流血的革命》（2006）和《浪费：全球粮食危机解密》（2009）。他长期致力于改善粮食生产所带来的环境和社会影响，并在2011年被授予苏菲奖（该奖项由《苏菲的世界》作者设立，旨在表彰致力于促进环境保护和可持续发展的个人或组织）。

从剑桥大学以优异成绩毕业后，他在印度新德里做过自由撰稿人，在科索沃做过项目经理，并在媒体上积极发声，呼吁公众关注食品生产、流通和消费环节中的浪费。他在29岁时出版了处女作《不流血的革命》，开始崭露头角。他的第二本书《浪费》引发了巨大反响，他的TED演讲《全球食物浪费的丑闻》更吸引了超过百万的观看量。

作为一名骄傲的免费素食主义者，他在2009年策划了“喂食5000人”活动：5000人在伦敦的特拉法加广场上聚餐，免费享用利用被遗弃的蔬菜及其他食物制成的午餐。他后来成立非营利组织“反哺”（Feedback），在全球各地推广此项活动及其他公益项目。