具体描述
"The undisputed Queen of Desserts. Following one of her recipes is an adventure. They are chatty and comforting, telling you what to do every step of the way."-- Ladies Home Journal Her first-ever collection to focus on pies and fruit, Maida Heatter's Pies ∧ Tarts presents scores of delightful recipes to thrill the palate--the homey baked apple or wild blueberry pie, classic Key Lime Pie, an incredible Cassis Raspberries with Creme Fraiche. Of course Maida's love of chocolate and all things sweet is brought to pies, too, so along with your fruit there's Chocolate Mousse Pie, Frozen Peanut Butter Pie, and Old-Fashioned Butterscotch Pie, too. And there are pies and fabulous fruit concoctions to back and serve at any time of year, regardless of season, and for any occasion--chiffon pies, ice-cream pies, tiny tartlets, turnovers, cobblers and crumbles, mousses, flans, and puddings. Plus the flawless Maida Heatter touch is brought to every aspect of baking, as she patiently teaches critical details such as how to make the perfect pie crust and how to make souffles that never fall.
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读后感
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用户评价
这本书的文字简直就像是带着魔力的丝线，将我牢牢地牵引进一个全然陌生的世界。我本以为自己会在平淡无奇的叙事中打发时间，却不曾想，作者竟然能将那些日常的、看似微不足道的场景，描绘得如此栩栩如生，充满了令人窒息的张力。故事的主角，那个沉默寡言的钟表匠，他的每一次呼吸、每一次敲击工具的声音，都被捕捉得淋漓尽致。那种压抑在心底多年的秘密，就像是陈旧的齿轮卡住了一般，缓慢而痛苦地转动着。我尤其欣赏作者对环境氛围的营造，那座弥漫着潮湿苔藓气味的古老小镇，仿佛有了自己的生命，与人物的命运紧密地纠缠在一起。读到中间部分时，我甚至能闻到空气中弥漫的硫磺味，感受到雨水打在石板路上那种清冷的触感。情节推进得极其缓慢，但这种慢并非拖沓，而是一种蓄力，每一次停顿都像是为了积蓄更强大的情感爆发。尤其是那场关于“时间”的哲学思辨，作者用一种近乎诗意的语言探讨了记忆的不可靠性和存在的虚无，让人读完后久久不能平静，需要起身走动，让思绪从文字构建的迷宫中解脱出来。这本书不是用来快速消遣的读物，它要求读者投入百分之百的专注，去品味那些深埋在字里行间的潜台词和未尽之意。
评分读完这本小说，我最大的感受就是对叙事结构的大胆颠覆。作者完全抛弃了传统的线性时间概念，故事的片段如同被打碎的彩色玻璃，散落在不同的年代和视角中，你需要像一个考古学家一样，小心翼翼地将这些碎片拼凑起来，才能窥见全貌。这种阅读体验起初是令人挫败的，信息量巨大且分散，我不得不经常回翻前几页去确认某个角色的身份或某一事件发生的时间点。但一旦适应了这种跳跃式的叙事节奏，那种“豁然开朗”的快感是无与伦比的。特别是当两条看似毫无关联的线索在接近尾声时交汇，那种强烈的宿命感和悲剧性的必然性，让我几乎拍案叫绝。书中的语言风格充满了后现代主义的疏离感，充满了对社会制度、权力结构的反思，它拒绝提供明确的道德判断或简单的答案，迫使读者自己去面对复杂的人性困境。它不是一本让你感到舒适的书，它更像是一面棱镜，折射出我们自身认知中的缺陷和局限。如果你期待一个简单明了的英雄之旅，那你可能会失望，因为这本书的核心，恰恰是对“英雄”概念的解构与嘲弄。
评分这本书的魅力在于其对“声音”的独特处理。在很多文学作品中，视觉描写占据了主导地位，但在这部作品里，作者仿佛化身为一位精通声学的艺术家，将听觉的世界构建得无比立体和真实。从开篇那段关于“静默的重量”的描述开始，我就被深深吸引了。书中提到了无数细微的声音：旧书页被翻动时发出的那种干燥的沙沙声，远方工厂机器午夜低沉的轰鸣，以及角色内心独白时，那种只有自己能听到的、类似电流通过的微弱“嘶嘶”声。这些声音不仅仅是背景噪音，它们是角色情绪的载体，是推动情节的关键符号。例如，主角的焦虑程度往往与他周围背景噪音的频率成正比。这种对听觉细节的极致捕捉，使得阅读过程产生了一种奇特的沉浸感，仿佛我不是在“看”故事，而是在“听”一场精心编排的交响乐，只不过乐谱是由文字写成的。我甚至在合上书后，还会下意识地去分辨周围环境中的声响，试图从中找出作者暗示的某种隐藏信息。
评分我必须坦诚，这本书的文学性极强，但对普通读者的友好度实在不高。它的情节发展几乎可以忽略不计，与其说它是一个故事，不如说它是一系列哲学论断和符号意象的堆砌。书中充斥着大量的隐喻和典故，很多需要读者具备相当扎实的古典文学或符号学知识才能勉强跟上作者的思路。我花了大量时间去查阅那些不熟悉的宗教符号和炼金术术语，这无疑打断了阅读的流畅性。尽管如此，一旦我理解了某个核心意象的含义——比如那反复出现的“永恒的圆圈”——它带来的那种智力上的满足感也是巨大的。作者似乎故意设置了多重解读的可能性，使得每一个读者都能从中得出不同的结论，这为这本书赋予了近乎无限的讨论价值。对于那些将阅读视为智力挑战的爱好者来说，这本书无疑是一座高耸入云的珠穆朗玛峰，值得攀登，即使过程充满了严寒和缺氧的痛苦。它挑战了我的理解极限，也拓宽了我对“小说”这一文学体裁边界的认知。
评分这本书最令人难忘的是其对“失落感”的精准捕捉。它没有宏大的战争场面，没有惊天动地的爱情悲剧，有的只是弥漫在每一个章节里的，那种细微的、渗透到骨髓里的身份认同的迷失。主角们似乎永远都在寻找一个回不去的故乡，或者一个从未存在过的“正确的位置”。作者通过对日常物品的细腻描绘，将这种失落感具象化了：一把沾满灰尘的旧钥匙，一本再也无人能读懂的日记，一间被遗忘在阁楼深处的房间。这些物品不再是简单的道具，它们是时间流逝的物证，也是角色内心空洞的回声。我感觉作者在用一种极为克制、近乎冷静的笔调，书写着最深刻的哀愁。这种哀愁不是歇斯底里的哭喊，而更像是在暴风雨后的海边，看着潮水退去，只留下被冲刷干净、徒留原形的贝壳。这种安静的、深刻的、关于“存在感缺失”的探讨，让我在阅读完毕很久之后，依然会在某些安静的时刻，感到一种莫名的、对世界边界的好奇与疏离。
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