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看到瞭好些富有想象力的料理……我個人最感興趣的還是水芹雞湯，用水芹把雞湯染成綠色的意義在哪裏呢

介紹瞭一些傢常日式料理，可學。就是某些原材料在國內可能不那麼容易買到。

一大早看美食書真的不行，又餓又溫暖。發現廚房裏的小確幸。

文筆很舒服的感覺~其中涉及的大多數食物、配料都不算復雜，但改換另一種思路製作手邊常見的食材，便有瞭新的驚喜。一個疑問，P98的雞肉水芹湯是翻譯失誤嗎？前麵說“煮湯的時候一開始就把水芹放入鍋中”，之後在做法中又是”燉煮1小時之後放入水芹，然後調味”?

分魚、肉、蔬三類，這種分類和內容不是很適閤初學者和日常生活。適閤沒事兒的時候翻翻看，做個一兩道，那還是不錯的。

三五好友，日日共享美食，胜似每天被人款待着的生活，令人无比羡慕。 《日日款待帖》一书为日本《日日》生活杂志主编高桥良枝编写的一本日本料理杂志。在这本书中，登场的料理家一共四位，一是《日日》杂志创刊成员之一的飞田和绪、另两位是后来加入杂志的细川亚衣和坂田阿希子...  

我是一个不善厨艺的人。一个人吃饭的时候，会有应付之心；睡眼朦胧的早晨，为孩子做的早餐会犯千篇一律的毛病；工作忙起来的时候，也会叫外卖或到快餐店凑合一下。我对做饭，其实也有些热情，可惜天分不够，每次想秀一下厨艺，都变成一场自黑。 不过，近年来，随着年龄增长，我...  

《日日款待帖》是一本蛮特别的书。它是日本《日日》生活杂志三位料理家的“作品”集合，也是《日日》杂志十年的一个纪念特辑，为了寻找日常生活里的微小幸福，四位主创人员当年在餐会上一拍即合，便开创了一本别具特色的料理季刊，并将之延续了十年之久。 十年风雨，感谢是必...  

日语的文字借用了很多中文的字体，这本高桥良枝的《日日款待贴》看书名就挺有意思，款待：来客之时以礼相待，美食相奉。翻开书页是各色精致的吃食，小巧而赏心悦目，重要的是健康与有营养。对吴绣绣这位译者而言，翻译这样的料理，想必也是一种美的享受，能够不声不响，尽心竭...

“生冷不忌”是我们用来形容人在饮食方面无所顾忌的词汇，后来引申为对个人喜好问题的包容并蓄。孔老夫子曾经曰过：食色性也。即是说吃饭和男女那点事儿，都是人之大欲，是人类的本性。事实上，一个人能抹掉自己的来历，隐藏所有喜好，唯独在饮食上，很难也不愿改变自己真正的...