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一小時休閑讀物，看完心情變很好。如作者書中錶達的，是為瞭“尋找日常生活中的微小幸福”，看完後覺得作者很好的做到瞭這點。書中分瞭四個part，四個料理傢，不同主題和食譜，很喜歡蔬菜料理的部分，覺得這一部分的料理傢文字和食物圖片交融的很好。

一大早看美食書真的不行，又餓又溫暖。發現廚房裏的小確幸。

分魚、肉、蔬三類，這種分類和內容不是很適閤初學者和日常生活。適閤沒事兒的時候翻翻看，做個一兩道，那還是不錯的。

望美食興嘆qwq/講真現在這個時代菜譜書應該不是很多人需要瞭，各種小視頻更生動也更直觀。

看到瞭好些富有想象力的料理……我個人最感興趣的還是水芹雞湯，用水芹把雞湯染成綠色的意義在哪裏呢

文/芮娜 我是一个超喜欢下厨的吃货，十年前的我经常和朋友们走街串巷吃遍胡同美食，随着年龄日渐增长，这几年我很少在外面吃，更多的时间则是在家里掌勺学做饭。家人常跟我开玩笑说，你这么喜欢吃干脆找个厨子呗，一辈子不愁吃喝。我想了想，如果我不会做，要是总坐等着对方...  

“生冷不忌”是我们用来形容人在饮食方面无所顾忌的词汇，后来引申为对个人喜好问题的包容并蓄。孔老夫子曾经曰过：食色性也。即是说吃饭和男女那点事儿，都是人之大欲，是人类的本性。事实上，一个人能抹掉自己的来历，隐藏所有喜好，唯独在饮食上，很难也不愿改变自己真正的...  

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同样的食材，会因料理者的手艺产生千变万化的风味与姿态。这就是所谓的“美食的鲜活感”。书中介绍的是三位日本料理家分别以“鱼”“蔬菜”和“肉”作为主题的食谱集，也会在看了食材搭配后感叹：“啊，这位女士的料理风格是这样的啊”。“飞田小姐的厨房里总是漂浮着木鱼花高...