葡萄酒及盲品寶典 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:上海三聯書店

作者:尼爾·柏登 (Neel Burton)

出品人:

頁數:386

译者:

出版時間:2017-4-1

價格:99元

裝幀:精裝

isbn號碼:9787542657671

叢書系列:

圖書標籤:

紅酒
長寜區圖書館
生活
葡萄酒
品酒
盲品
葡萄酒知識
葡萄酒文化
侍酒師
葡萄酒愛好者
葡萄酒指南
葡萄酒品鑒
葡萄酒入門

下載連結在頁面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製連結

想要找書就要到小美書屋

book.quotespace.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

具體描述

《葡萄酒及盲品寶典》構築起一個簡單而又強大的框架，為讀者做齣最客觀的葡萄酒分析。內容包括瞭幾乎所有的葡萄酒背景資料——從葡萄品種、葡萄園管理到釀酒技術，以及世界上最重要的葡萄酒風格，使讀者最終能夠得心應手地詮釋自己的研究結果和結論。

著者簡介

尼爾·柏登（Neel Burton），精神病專傢、哲學傢、作傢和資深葡萄酒愛好者。他在毛裏求斯齣生，目內瓦長大，在倫敦主修醫學和神經病學，年輕時在巴黎教過英語。他已著有14部著作，內容包括小說、哲學、神經病學和葡萄酒研究，並且獲得醫學和寫作方麵的奬項。柏登目前是英國牛津大學一位學者（Fellow）並在牛津生活和教學。

詹姆斯·弗萊維倫（James Flewellen），英國牛津大學生物物理學專傢。在牛津大學就讀時期，曾作為牛津大學的盲品隊隊長，帶領隊伍在多次盲品比賽中獲勝，最值得注意的是在SPIT國際盲品賽和與劍橋大學的比賽中贏得勝利。國際葡萄酒大師傑西斯·羅賓遜女士在《金融時報》裏描述他為“給人印象最深刻的品酒人”。

圖書目錄

前言
奪冠後真言
第一部分
第1章
葡萄酒起源
第2章
葡萄栽培原理
第3章
葡萄酒釀造原理
第4章
盲品指導
第二部分
第5章
阿爾薩斯
第6章
勃艮第
第7章
隆河
第8章
波爾多
第9章
盧瓦爾河
第10章
其他著名的法國産區和法定産區
第11辜
起泡酒
第12章
德國
第13謄
奧地利與瑞士
第14章
匈牙利
第15章
意大利：東北
第16章
意大利：西北
第17章
意大利：中部
第18章
意大利：南部和西西裏
第19章
西班牙
第20章
葡萄牙
第21章
加強葡萄酒
第22章
新西蘭
第23章
澳大利亞
幕24覃
南非
第25章
智利
第26章
阿根廷烏拉圭巴西
第27章
美國加拿大
附錄1
美食美酒搭配
附錄2
歐盟和法國葡萄酒分級係統
附錄3
主要葡萄酒生産國（2015）
附錄4
主要葡萄酒齣口國（2015）
· · · · · · (收起)