香港方物志（珍藏版） pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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叶灵凤

商务印书馆

2017-9

295

98.00元

精装

9787100150316

图书标签: 香港博物叶灵凤自然方物志科普香港史生活

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发表于2024-12-22

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图书描述

 香港回归20周年纪念版，全彩精装，首次加入大量珍贵实拍图及手绘图

 "香港学"的开山之作，唯一一部全面介绍香港方物的博物志

 自然科学、历史民俗与人文情怀相融合的经典读物

 最新繁体版由香港中和出版公司出版并同步上市

释读方物，在散文中遇见科学；图解香港，让历史立体鲜活。

香港是个可爱的地方，既有都市的繁华也有乡郊的朴实宁静。不过，除了繁华的一面外，很少有人会留意这座城市素淡的一面，去考察了解其中的风土物种。许多人或许会奇怪，这个繁华市声所在之地居然也会有这么些鸟兽虫鱼么？《香港方物志》便是这样一本描写香港的山川风土和草木虫鱼的小书，它是作者把香港的鸟兽虫鱼和若干掌故风俗，以自然科学和民俗学的全新视角记录下来，知识、情趣、文笔都在不大的篇章里传达自如，因此读起来亲切宜人。在香港回归20周年的现在，在“博物热”兴起的今日，时空隔阂的作品以照片加手绘的方式再度呈现，便增添了满满的新意。

有关香港史地知识的出版物十分缺乏，尤其是关于方物的记载近乎一片空白，不论是上世纪50年代还是香港回归20周年的今日。因此叶先生的这本小书，无可避免地填补了这空虚。这本香港方物志（珍藏版）不是新书，又是新书。早在1958年繁体版首先由香港中华书局出版；1973年由上海书局重版；2010年再次由香港中华书局进行重版。简体中文版则首次于1985年由三联书店出版；2013年由江西教育出版社重版。多次的出版印证了这本书的社会与文化价值，这本2017年最新的简体中文版加入大量珍贵的实拍图与手绘图，并补充了相关物种信息，由商务印书馆倾心推出；繁体插图版由香港中和出版公司同步推出。

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著者简介

叶灵凤，1904年生，江苏南京人。早年就读上海艺术大学，20世纪20年代开始从事以小说为主的写作，是创造社第二期著名作家。曾在上海主编《戈壁》《幻洲》及《现代小说》等文艺刊物。 1938年南来香港，在此定居直到 1975年逝世。期间先后主编《星岛日报》及《立报》文艺副刊。著作转以随笔小品及翻译为主，并从事香港掌故、方物的开创性研究。叶氏著作甚丰，小说集有《未完成的忏悔录》《女祸氏的余孽》等；随笔有《天竹》《白叶杂记》；译作有《新俄短篇小说集》等。

叶先生酷爱版画和设计艺术。20世纪30年代上海良友出版社曾出版四册专书介绍西方版画艺术，其中英国版画家比亚兹莱一册由叶灵凤选编及作序，其余三册编撰者有鲁迅、柔石等。当时西方文学界流行藏书票，叶老为自己设计了一款含有凤凰图案的中国古典木刻藏书票，并与日本、英美等地的作家、藏书家交换，应为中国开展藏书票活动的第一人。70年代叶老在港病逝后，其历经战火迁徙仍保存完好的一批珍贵藏书票，连同其部分手稿捐献予北京的中国文学馆收藏。

叶老在港居住大半辈子，已经将这个南方小岛视作其第二故乡，而且以独到的眼光对香港历史展开了深入的研究。当时，关于香港的历史，特别是一个半世纪前被英国殖民者侵占的经过，主要文字数据均为英国文献；叶灵凤从英国书店订购大量英文书籍，结合中国史料，从两个方面对香港的历史、地理、文化、风俗创作了大量文章，包括香港“失落”的经过、著名的“海盗”张保仔事迹以至花鸟虫鱼等，开创了有关这方面研究写作的先河。后人有称此领域的研究为“香港学”，叶灵凤堪称是“香港学”筚路蓝缕的创始人。

在叶老逝世后，其生前好友夏衍先生说，“叶灵凤一生最重要的成就是有关香港历史掌故的工作。其有关著述为国家其后一九九七年收回香港也提供了重要的参考依据。”

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

文人写博物，而且是向中国的古籍中去寻依据，结果可想而知。所幸作者还有质疑态度，辩驳了不少荒诞不经书中说法。但是科学底子不够，土名俗称不少，所以本书也就当个香港方物的记录参考参考，“志”谈不上。好在商务印书馆发动人力给每篇里提到的动植物都附上了图片与学名及简短的介绍，不至于让人以讹传讹，学些不可靠的知识。没有宣传得那么好，但在那个年代能有人在这方面用心，也很不容易，再高的要求，他也达不到。语言还是流畅的，做消遣读物还可以。

评分☆☆☆☆☆

已购。内容还算有趣，但偏浅，且编排乱。有几篇特好：蚝田被称为沉田，因养在水底泥潭中。且多在咸淡水交界的海边或河口，因为那是最理想的地点。蚝田的底要砂石作底，同时还要杂有污泥。没有污泥，蚝不易肥，但污泥太深，又妨碍繁殖。蚝怕风又怕阳光，蚝田最好能避风，遇到飓风是对蚝田最大损失，水太浅让阳光晒到也不行。新界养蚝人经常将砖瓦、陶器的碎片以及空蚝壳倒入田底，并且将砖块用火烧红投入，说是容易生蚝。蚝有八到十年的生命，养了五年采的最肥美。遇连绵的大雨，蚝田水会变质，造成蚝大量死亡，海星也是吃蚝的。海滨居民将采蚝称为打蚝，用形同上字的泥橇，一只脚跪在横木上，手扶直木，另一只脚踏在水中，飞速滑行。另广东人爱吃的禾虫。另，海镜、海月的贝壳，全身扁平，可嵌在窗上替代玻璃，称为“明瓦”。另1894年鼠患带来核疫。

评分☆☆☆☆☆

上世纪初，华南虎还能泅水渡海抵达香港，想想真是令人唏嘘。香港版的《塞耳彭自然史》，除了动植物科普外，也有不少社会风俗类内容。

评分☆☆☆☆☆

半個世紀前出版的書如今依然有共鳴

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