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出版者:高等教育齣版社

作者:張蘊琨

出品人:

頁數:319

译者:

出版時間:2014-7-1

價格:31.00

裝幀:

isbn號碼:9787040400052

叢書系列:

圖書標籤:

運動
生物化學
運動生物化學
運動科學
生物化學
體育健康
能量代謝
肌肉生理
運動營養
氧化磷酸化
ATP閤成
運動生理

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具體描述

《"十二五"普通高等教育本科規劃教材:運動生物化學(第2版)》為“十二五”普通高等教育本科規劃教材，是全國普通高等學校體育教育專業主乾課教材，是在原版基礎上進行的全麵修訂。本次修訂延續瞭原教材成熟的框架體係和結構，進一步突齣瞭前瞻性、應用性和生動性。

著者簡介

圖書目錄

目錄
緒論
第一章物質代謝與運動概述
第一節運動人體的物質組成
第二節物質代謝的催化劑——酶
第三節運動時的物質代謝
第四節運動時機體的能量代謝
第二章糖代謝與運動
第一節糖概述
第二節糖的分解代謝
第三節糖原閤成和糖異生作用
第四節糖代謝對人體運動能力的影響
第三章脂質代謝與運動
第一節脂質概述
第二節脂肪的分解代謝
第三節運動時脂質代謝的特點
第四節運動、血脂與健康
第四章蛋白質代謝與運動
第一節蛋白質概述
第二節蛋白質和氨基酸的代謝過程
第三節運動時蛋白質代謝特點
第五章運動時骨骼肌的能量代謝調節和利用
第一節運動時物質代謝的相互聯係
第二節運動時物質代謝的調節
第三節運動時骨骼肌的能量利用
第六章運動性疲勞及恢復過程的生化特點
第一節運動性疲勞概述
第二節運動性中樞疲勞的生化特點
第三節運動性外周疲勞的生化特點
第四節運動性疲勞的機製
第五節運動後恢復過程的生化特點
第六節運動應激與適應
第七章運動人體機能的生化評定
第一節運動人體機能評定的生化原則與意義
第二節評定運動人體機能生化指標的分析
第三節運動人體機能的生化綜閤評定
第八章兒童少年體育鍛煉的生化特點與評定
第一節兒童少年的化學組成與代謝特點
第二節科學安排兒童少年體育教學與業餘訓練的生化依據
第三節兒童少年體育鍛煉效果的生化評定
第九章女子體育鍛煉的生化特點與評定
第一節女子身體的化學組成與物質代謝特點
第二節女子不同生理時期的生化特點與體育鍛煉
第三節女子的特殊營養與運動
第十章中老年人體育鍛煉的生物化學特點與評定
第一節中老年人機體的生物化學特點
第二節人體衰老與體育鍛煉
第三節運動乾預中老年人常見疾病的生化機製
第十一章提高運動能力方法的生化分析
第一節影響運動能力的生化因素
第二節提高機體代謝能力訓練方法的生化分析
第三節提高運動能力的物質手段及生化基礎
第十二章運動適應的分子調控
第一節分子生物學基礎
第二節運動適應的分子事件
第三節運動適應的分子調控
參考文獻
· · · · · · (收起)