第一章閑言碎語篇
茶與豬的邏輯關係 / 1
荼、茶、苶 / 2
茶的蘭花香 / 3
茶的苦與甜 / 4
要好喝還是要標準 / 5
茶文化有什麼用 / 7
茶中的說、學、鬥、嘗 / 8
過度包裝茶 / 12
高價茶的得失 / 13
茶學界的兩個大坑 / 15
古茶樹的樹齡之謎 / 17
因何收藏茶 / 20
婚禮上新娘子要敬婆婆一杯茶 / 21
傢裏需要放茶葉 / 21
書香門第裏的茶香 / 22
如何擴大茶葉銷量 / 22
第二章經曆的瑣碎茶事
茶人裏的戰鬥機 / 24
瘋狂的普洱茶迷 / 26
含淚捨棄的普洱茶 / 26
逛茶城的經驗體會 / 27
茶城裏流轉的一塊滇紅茶磚 / 28
評茶的難處 / 29
穿比基尼的茶藝錶演 / 31
“黑白無常”的茶藝錶演 / 31
旁觀茶藝演齣聽到的對話 / 32
一位富豪傢的紫砂壺 / 32
最好的茶具 / 33
黯然銷魂的茶碗 / 34
響杯 / 35
小魚杯 / 36
不倒翁杯 / 37
初戀紫砂壺 / 38
那年的風騷品茶經曆 / 40
鬥茶賽上評普洱 / 40
摺磨人的茶藝錶演 / 41
木耳和普洱 / 43
茶事若乾 / 44
不忘初心得茶趣 / 45
接茬續骨 / 47
有關人參烏龍茶的對話 / 47
遠來的茶師好念經 / 48
給外國人上茶課 / 50
怎麼做茶葉枕頭 / 51
茶在臉上的應用 / 53
第三章對於茶的一些看法和感悟
麵目全非的普洱茶 / 54
糾結的普洱茶定義 / 55
普洱茶發展中的大事件 / 56
零碎的普洱茶知識 / 57
普洱茶的産地說法 / 59
普洱茶的製作與存儲 / 61
熟普最能代錶普洱茶 / 63
何日再重來的鐵觀音 / 65
神乎其神的大紅袍 / 67
名茶之首的西湖龍井茶 / 71
改變紅茶市場的金駿眉 / 72
委屈的君山銀針茶 / 77
被低估瞭價值的非基本茶類 / 78
茶療養生花草茶可選用添加的藥物範圍 / 82
喜舊厭新的緊壓茶 / 84
最能代錶茶之麵目的綠茶 / 85
寬容的紅茶 / 87
考驗功力的烏龍茶（青茶） / 89
翻天覆地的黑茶 / 91
既老又新的白茶 / 93
無奈的黃茶 / 97
品牌茶和茶農茶的不同 / 99
茶席與酒席的不同 / 100
難以迴答的茶問題 / 100
天道、地道、人道、茶道 / 101
招收學生的經曆體會 / 103
教學中的感慨 / 105
醫不叩門，道不輕傳，茶不易品 / 105
對於宗教人士介入茶事活動的看法 / 108
茶不入口莫開口，不嘗三巡莫辨茶 / 109
茶葉的齣口 / 110
我的茶夢想 / 112
第四章茶的江湖篇
引言 • 茶界的神仙聖祖及各路人馬 / 114
茶神 / 115
茶聖 / 116
茶仙 / 118
茶祖 / 119
茶藝師之祖 / 123
新中國成立後的十大茶人 / 125
當代的一些重要茶人 / 125
茶王 / 126
茶葉專傢、磚傢、裝傢和行傢 / 126
茶學者 / 128
茶葉專傢與茶文化學者的碰撞 / 128
茶大師 / 129
茶仙子與茶仙 / 130
茶修 / 131
茶師 / 133
茶癡 / 133
茶怪 / 133
茶瘋子 / 133
茶癲 / 134
製茶師 / 134
茶商 / 136
茶友 / 137
茶混子 / 137
茶人 / 137
北方茶人與南方茶産區人的不同 / 138
大茶人的扮相和齣場 / 141
第五章尋茶篇
浙江 / 143
江蘇 / 144
安徽 / 145
江西 / 146
湖北 / 146
湖南 / 147
福建 / 149
颱灣 / 151
甘肅 / 155
陝西 / 156
河南 / 159
山東 / 159
廣東 / 159
廣西 / 161
海南 / 163
雲南 / 163
貴州 / 167
重慶 / 170
四川 / 170
西藏 / 171
第六章茶藝設計篇
書法茶藝的構思 / 172
太極八卦茶藝的構思 / 172
魔術茶藝的構思 / 173
祈福茶藝的構思 / 173
開光茶藝的構思 / 174
儒傢茶藝的構想 / 175
佛教茶藝的嘗試 / 176
鬍思亂想的道傢茶藝 / 177
軍旅情茶藝 / 178
漢宮鞦月茶藝 / 179
太和甘露茶藝 / 181
茶藝走進婚禮的嘗試 / 182
潮汕功夫茶藝之鳳凰傳奇 / 183
第七章茶人趣事篇
神話瞭的吃茶去 / 185
道長的茶 / 186
廢墟上點茶 / 187
打掃庭院 / 187
茶席上人人平等 / 188
茶師的溝通交流方式 / 189
故作的茶道 / 189
主即客，客即主， 隨處做主 / 190
中國茶道不是對錯的道 / 191
快樂的茶界大師們 / 192
武夷山的小吳老師 / 194
貴州熬茶膏的小夥子 / 195
猛人逛茶展會 / 196
賣茶人周傳 / 197
自稱喝過中國所有茶的人 / 198
穿越來的女子 / 199
默默對坐瞭一下午的女孩子 / 200
跪兩排的無我茶會 / 200
一個茶會所的完善 / 201
照片裏的道 / 203
第八章茶友和學生篇
茶友 / 204
堅持憤怒的老於 / 205
愛茶人老鬍 / 207
愛鬥茶的老苗 / 208
孤單戰鬥中的夢陽 / 208
又一個被茶改變命運的人 / 209
茶人班章 / 210
陳詞的朋友們 / 211
外國茶友 / 212
簡茶坊的老師們 / 212
銘遠的窮凶極惡學茶法 / 215
小雯姐的守候 / 216
平平的理想 / 217
王嫻的苦丁茶 / 217
葉萍的茶療門診 / 218
陳姐的茶知道 / 219
如茶的清遠 / 220
古雨的腿 / 221
難以形容的玄峰 / 222
樂觀的雨潼 / 224
酒泉的馨慧 / 225
螢螢與娜毋體 / 227
強悍的沐涵 / 228
認真的梧桐 / 229
景邁的茶餅 / 230
安娜的茶緣 / 231
璟珂的茶路 / 232
第九章
課外師生對話篇
教學中的經驗談 / 233
某天傍晚 / 234
學生：茶到底是什麼 / 235
學生：古代茶人是不是比現代人更懂茶呢 / 236
學生：茶是該衝泡得淡些還是濃些好 / 237
學生：是不是茶樹生長的環境好，
做齣的成品茶就一定會好呢 / 239
學生：他們都有茶名，幫我也起個吧 / 240
學生：給我些形象氣質方麵的建議吧 / 242
學生：買茶具的時候要注意些什麼 / 244
學生：買紫砂壺和蓋碗、玻璃杯要注意什麼 / 246
學生：老師你不光煽動彆人買茶，
還鼓勵賣茶，是為什麼 / 249
學生：賣茶怎麼成瞭善事，有點牽強吧 / 249
學生：我想瞭解下紫砂壺的升值潛力 / 250
學生：我該怎麼印證一下自己的學習成績呢 / 253
學生：當地工商部門要檢查進貨發票和QS認證怎麼辦 / 256
學生：老師喝什麼茶呢，怎麼錶情這麼陶醉 / 257
學生：怎樣的茶湯能帶給人最大的愉悅和享受 / 259
學生：怎麼看待茶的優缺點 / 261
學生：茶不是能減肥嗎，為什麼好多茶人是胖子 / 262
學生：老師，把明白的人弄糊塗，是不是很有快感呀 / 264
學生：學茶、品茶、悟茶是修行，那到底修的是什麼 / 265
學生：飲茶能治不孕不育嗎 / 267
學生：為什麼說我不適閤從事茶行業 / 269
學生：懷孕以後可以飲茶嗎 / 270
學生：為什麼許多茶事活動氣氛是拘謹的呢 / 272
學生：關於茶的藥性，老師怎麼看 / 274
學生：怎麼分辨茶葉的新陳呢 / 276
學生：客人質問我茶泡得淡瞭該怎麼解釋 / 278
學生：我想設計一個高明的茶席該準備些什麼物品 / 278
學生：怎樣纔能給人以高級茶藝師的感覺 / 279
學生：為何相同的茶我每次都泡得不同 / 280
學生：難道茶就沒有什麼不好的地方嗎 / 281
學生：中國十大名茶說的是哪些茶 / 283
學生：喝價值幾十萬的老普洱茶是什麼感受 / 285
學生：請講講什麼是女兒茶 / 286
學生：舉辦禪茶一味主題的茶會要注意些什麼 / 287
學生：請講個茶與禪的故事吧 / 289
學生：“不求道的人也許有道”是什麼意思 / 291
學生：我是茶藝師，可是總被當服務員使喚，怎麼辦 / 292
學生：我想學宋代茶百戲，在茶湯上畫山水 / 293
學生：銅嘴壺錶演是茶藝嗎 / 294
學生：普洱茶的年份、産地、樹齡，能喝齣來嗎 / 295
學生：做茶藝師必須長得好看嗎 / 296
學生：身邊人都說學茶沒用，不讓我學，怎麼辦 / 298
新學生：我媽強迫我學茶，可我不知道學茶有什麼用 / 299
學生：泡茶這麼簡單的事有什麼可學的 / 300
學生：喝普洱茶可以用韆迴百轉、迴腸蕩氣來形容感受嗎 / 301
學生：同樣是農作物，怎麼茶葉這麼貴，我們東北的糧食蔬菜這麼便宜呢 / 303
學生：茶藝師、茶道師、製茶師、評茶師、品茶師都是什麼關係呀 / 304
學生：高級的茶藝師就可以叫茶道師瞭嗎 / 305
學生：茶藝師和評茶師有什麼分彆 / 307
學生：再多講講紫砂壺吧，我很喜歡紫砂壺 / 308
學生：我在茶樓工作，總有客人調戲我，怎麼辦呢 / 310
學生：對待茶的態度怎樣纔是正確的呢 / 311
學生：你遇到的最精彩的茶是什麼感覺 / 313
學生：老史（地方口音，也有叫我老四的），我想開個普洱茶專賣店，給點建議吧 / 314
學生：茶是新的好還是老的好 / 315
學生：我可以隻教茶但是不賣茶嗎 / 317
學生：怎樣通過對話體現齣禪茶一味呢 / 318
學生：我想瞭解下與茶有關的道教典籍 / 319
學生：給我介紹幾首最著名的茶詩詞 / 320
學生：貢茶是什麼茶呀 / 321
學生：我想瞭解些佛教知識，好在茶事活動中應用 / 323
學生：儒學有哪些書籍對理解茶道幫助大 / 325
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