具体描述
For nearly a decade, "The Healthy College Cookbook" has offered time-pressed, budget-crunched students a simple way to enjoy home cooking in their own small apartment kitchens or even dorm rooms. Written by students for students, the book offers hundreds of simple, healthful alternatives to dreary cafeteria fare. The first edition was so successful it returned to print 17 times. Now, this best-selling cookbook has been revised, expanded, and enlivened for a new generation of students. One hundred brand-new recipes have been added to the old favorites, including expanded breakfast options, recipes for the ever-popular George Foreman Grill, new smoothie creations, and pizza toppings for storebought crusts, English muffins, and pita bases. Recipes require only a handful of easy-to-find ingredients. The book is packed with vegetarian options, and every recipe is as nutritious as it is delicious. Most can be prepared in less time than it takes to order pizza. Most college students are new to cooking, and "The Healthy College Cookbook" contains a wealth of information and tips for the novice. It explains cooking terms, describes common spices, and offers basic, sensible advice on stocking a kitchen with equipment and food staples. The book isn't just for novices, however. Even the most discerning young palates will appreciate zesty Garlic Green Beans with Tofu or lively Mandarin-Mint Salad. These recipes are so quick, so inexpensive, and so delicious that they're bound to become dinner party favorites, years past graduation.
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用户评价
这本书的名字叫《The College Cookbook》，我本来是抱着一种“大学生的厨房指南”的期待去买的。毕竟，刚开始独立生活，很多人都会在吃饭这件事上感到手足无措。我特别好奇这本书会教我哪些基础的烹饪技巧，能不能把那些看起来很复杂的菜肴变得简单易懂，甚至有没有一些关于如何利用有限的预算做出美味又营养的食物的建议。我设想它会包含一些关于如何识别食材、如何储存食物、以及一些最基本的烹饪方法，比如如何煮出完美的米饭、如何煎出金黄的鸡蛋、如何快速做出健康的沙拉等等。也许还会涉及一些大学生活中常常会遇到的情况，比如如何在宿舍里用简单的电器做出几道菜，或者如何应对考试周的忙碌，快速准备一顿饭。我脑海里勾勒出的这本书，应该是一本非常实用、接地气、充满了生活气息的读物，能够真正帮助我这个厨房新手建立起信心，并且在享受美食的同时，也能更好地适应大学生活。我希望它能像一个经验丰富的朋友，在我迷茫的时候给予指导，让我在这个崭新的生活阶段，也能找到属于自己的“味蕾”乐趣。
评分我购买《The College Cookbook》的初衷，是因为我一直对健康饮食很感兴趣，但又苦于没有时间和精力去研究复杂的食谱。我希望这本书能够提供一些简单、快速、并且营养均衡的食谱，帮助我在忙碌的学习生活之余，也能保证自己吃到健康的食物。我特别想知道它有没有一些关于如何平衡碳水化合物、蛋白质和脂肪的建议，以及如何利用现成的食材来制作美味又健康的早餐、午餐和晚餐。我也会关注它是否提供了一些关于素食、低脂或者高蛋白食谱的选项，因为我有一些朋友可能有特定的饮食需求。我希望这本书能够像一个贴心的健康顾问，为我提供实用、易行的饮食指导，让我能够养成良好的饮食习惯，并且在享受美食的同时，也能保持身体健康。我希望它能告诉我，健康饮食并不等于乏味无聊，而是可以通过巧妙的搭配和简单的烹饪，也能变得丰富多彩。
评分当我翻开《The College Cookbook》的时候，我首先被它排版所吸引。那种清晰的字体、合理的留白，以及每一步操作都配有图示的设计，让我觉得即使是对烹饪一窍不通的人也能轻松理解。我个人一直觉得，一本好的食谱不仅仅是文字的堆砌，更重要的是它能否直观地引导读者完成烹饪过程。我特别关注它对于食材的介绍和处理方法，有没有一些详细的说明，比如如何挑选新鲜的蔬菜，如何辨别肉类的品质，以及一些基础的刀工技巧。我还希望它能提供一些关于不同烹饪工具的使用说明，特别是那些大学宿舍里可能会有的简易厨房电器，比如微波炉、电煮锅、烤箱等。如果它能告诉我如何最大限度地利用这些有限的设备，做出多样化的食物，那这本书对我来说就太有价值了。总而言之，我希望这本书能够成为我的得力助手，让我在烹饪的道路上少走弯路，并且能够自信地尝试更多新菜。
评分坦白说，我买《The College Cookbook》的时候，并没有抱太大的期望。我通常认为这类“大众化”的食谱，内容会比较基础，甚至有些陈旧。然而，我之所以会选择它，更多的是出于一种“备用”的心态。我经常会有朋友来我家做客，有时候也会有人突然提议要一起做饭。我希望手边有一本能够快速翻阅，找到一些大家都喜欢，并且操作相对简单的菜谱。我比较关心这本书有没有一些“万能”的酱料配方，或者一些可以通过调整配料来变化出不同风味的基础菜品。比如，一个万能的番茄酱底，可以用来做意面、披萨，甚至炖菜。或者一个简单的香草黄油，可以搭配烤肉、蔬菜，甚至是面包。我也希望它能有一些关于如何处理剩菜的建议，或者如何将简单的食材组合出营养均衡的一餐。总的来说，我希望这本书能够提供一些“应急”的烹饪灵感，让我能够在朋友面前不至于太尴尬，并且能做出一些让大家眼前一亮但又不会太费功夫的菜肴。
评分我拿到《The College Cookbook》的时候，第一反应就是它的封面设计。那种明亮、活泼的配色，再加上一些卡通风格的插画，一下子就吸引住了我的目光。我当时正在为一个学校的社团活动准备一个小型晚宴，需要一些能够快速上手的食谱，并且要考虑到大多数同学的口味偏好，不能太辣也不能太清淡。所以我对这本书的期望是，它能提供一些适合多人分享、制作过程不太复杂，但又足够有新意的菜肴。我特别想知道它有没有一些适合聚会的小零食或者简易主食，比如派对小点心、简易意面、或者方便打包带走的饭盒食谱。另外，我也关注它的篇幅和内容量。我希望它不是一本内容空洞、纸张厚实但实际内容很少的书，而是真正能提供一些干货，让我能够在短时间内学到一些实用的烹饪技巧，并且能够灵活地运用到我的社团活动中去。这本书的包装和整体风格，让我觉得它可能更偏向于年轻人的口味，这正是我需要的。
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