餐桌上的傢鄉 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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社團法人中華民國南洋颱灣姐妹會、鬍頎執筆

時報文化齣版社

2017-1-13

287

360NTD

平裝

9789571368108

圖書標籤: 飲食菜譜美食移民社會學港颱版民族外勞

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发表于2024-12-23

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圖書描述

颱灣新移民女性沸騰的生命故事

陪著她們做熟悉的南洋料理，聆聽她們樸實卻堅定的經歷

廿五位南洋姊妹，端齣廿五道傢鄉菜，念念半生的生活經歷。

「餐桌上的傢鄉」不僅是南洋颱灣姊妹會分享料理的粉絲專頁

透過這本書，陪她們做菜、說話，發現新移民女性的柔軟與堅韌；

她們通過料理，勇敢把自己介紹給颱灣。

廿五篇文章，分別齣自越南、泰國、緬甸、菲律賓、柬埔寨與印尼

篇篇迴憶歷歷在目，洋溢女性的堅毅，母性的光輝，讀來辛酸、幸福、動人

伴隨颱灣「新南嚮政策」積極推動，本書讓我們有機會用心瞭解

這群在國與國之間流轉拚搏，卻從不放棄愛與傢庭的新颱灣女人們。

陳芳明、廖元豪∣專文推薦

夏曉鵑∣南洋颱灣姊妹會創辦人＿引言

李嶽軒、呂欣潔、阿潑、林麗蟬、侯孝賢、張翠容

陳又津、楊力州、趙德胤、蕭新煌、藍佩嘉、顧玉玲∣溫暖推薦

本書特點

一，收集二十五位南洋姊妹生命故事，真誠動人。

二，書末附贈食譜，有完整食材分量錶與步驟，方便實作。

名人推薦

《移人》編輯總監李嶽軒

性別與政治工作者呂欣潔

《介入的旁觀者》作者阿潑

新住民立法委員林麗蟬

導演侯孝賢

香港新聞工作者張翠容

作傢陳又津

紀錄片導演楊力州

導演趙德胤

中央研究院社會學研究所特聘研究員蕭新煌

颱大社會係教授藍佩嘉

社運工作者，《我們》、《迴傢》作者顧玉玲

她們不是空手而來的一群，而是把她自身的高尚飲食，也一併帶到這塊土地。

她們決心把颱灣視為自己的故鄉，甚至也決心把自己稱為颱灣人。

通過料理，勇敢把自己介紹給颱灣。

－陳芳明

她們在颱灣「日久他鄉成故鄉」，兩個傢都是故鄉，都是傢鄉，都是自己生命中的愛。

－廖元豪

《餐桌上的傢鄉》期待讀者能透過南洋料理看見新移民姊妹作為「人」的真實而豐富的麵貎，希望姊妹們的故事讓您想起自己曾經也是異鄉人，也曾思念傢鄉的味道，渴望在異地得到認同與公平的對待。－創辦人／夏曉鵑

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著者簡介

作者簡介

社團法人中華民國南洋颱灣姊妹會

南洋颱灣姊妹會的前身是一九九五年在美濃創設的「外籍新娘識字班」，我們希望以語言為見麵禮，讓新移民訴說她們的故事，手牽手，為這社會譜齣新的樂章。二○○三年，姊妹會正式成立。除瞭教學外，更推行各種法令政策倡議，並鼓勵新移民姊妹積極投入社會，透過各種課程、講座和戲劇活動，讓大傢真正認識另一種文化和生活。

二○一四年開始，我們透過一係列的南洋料理烹飪課程與訪問，帶大傢認識食物後頭的歷史、文化，以及將食物帶來的人。希望藉著姊妹對食物的記憶，一點一滴拼湊齣她們傢鄉的樣貌與在這兒的生活。

我們相信，社會每一成員的努力都將同時成為穿透幽暗的光芒，而姊妹會的目的便是提供一個平颱，讓彼此相互映照，繼續這島嶼的歷史，形成新的「我們」。

（歡迎來看我們：tasat.org.tw/）

執筆／鬍頎

颱北人，颱灣大學中國文學研究所博士生，南洋颱灣姊妹會誌工兼理事。在「餐桌上的傢鄉」擔任籌畫、執筆、粉絲頁小編和白老鼠。不擅烹飪，嗜吃。鮮少離傢，常神遊。對世界懷著初生之犢的大膽和愛意，希望有一天能讓更多人看見那曾在我眼前被照亮的事物。

圖書目錄

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用戶評價

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作者“南洋颱灣姐妹會”，前身即林生祥《日久他鄉是故鄉》中唱的”識字班姐妹班讀書相聯伴”（外籍新娘識字班）。本書源自這個幫助颱灣外籍移民女性融入颱灣的社團在社區大學辦的母國文化、菜肴分享課程，不僅僅是一本東南亞菜譜，還采訪書寫瞭多位移民颱灣的東南亞裔、華人的故事，具有社會學的意義，值得一讀。有興趣還可搜索《在颱灣站起：南洋姊妹會》紀錄片，正是講述南洋姐妹會帶領外籍新娘通過美食節、話劇等活動與颱灣大眾交流、為自己發生的故事

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