圖書標籤: 植物 酒 科普 博物 自然科普知識 自然 文化 花兮木兮
发表于2024-07-13
醉酒的植物學傢 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
這本書是一篇在植物學與酒的婚禮之上朗誦的充滿激情的祝酒詞——
清酒始於米粒,蘇格蘭威士忌源於大麥,特基拉來自龍舌蘭,朗姆酒釀自甘蔗,而波本酒齣自玉米。你已經渴瞭嗎?在《醉酒的植物學傢》這本書中,艾米·斯圖爾特考察瞭許多能讓人暈眩的花草、樹木、果實和真菌,幾韆年來,人類用他們的纔智和激情,不顧一切地把這些植物轉化成酒精。
在所有被發酵和蒸餾的那些知名或不知名的植物中,有些是危險的,有些極為古怪,還有一種和恐龍一樣古老——但是每一種植物都為全球的飲酒傳統和人類曆史做齣瞭獨特的文化貢獻。
這部融生物學、化學、曆史、詞源和調酒術於一體的迷人著作——其中還有50多種調酒配方和可供園藝愛好者參考的種植訣竅——會讓你在任何一場雞尾酒宴會上都成為最受歡迎的嘉賓。
作者簡介
艾米•斯圖爾特是獲奬書作傢,她寫瞭六本關於危險與樂趣並存的自然界的書,其中有三本書是《紐約時報》的最佳銷售作品,它們分彆是:《邪惡的蟲子》(Wicked Bugs)、《邪惡的植物》(Wicked Plants)和《鮮花帝國》(Flower Confidential)。她是著名的博客“Garden Rant”的創始人之一,《優雅園藝》(Fine Gardening)雜誌的特約編輯。艾米和她的丈夫現居住在加利福尼亞州的尤裏卡,並開瞭一傢叫“Eureka Books”的古書店。
譯者簡介
劉夙,1982年生。2012年畢業於中國科學院植物研究所,獲博士學位。2014年任上海辰山植物園科普部工程師,從事科普編著和科普百科網站建設。為上海市科普作傢協會會員,已發錶科普文章逾百篇,參著或翻譯有科普圖書《基因的故事》《植物名字的故事》等八種。
從來沒見過把單色書做得這麼漂亮的。
評分一本醺醺然的植物書,酒友必讀。以西方酒文化為基礎,東方酒被一筆帶過。譯文精準嚴謹,為本書增色。希望能多齣些這樣的科普佳作,多些這樣負責任的譯者,也希望就算比著葫蘆畫瓢,也能多些類似的中文科普作品。
評分超級喜歡!讀完之後去種樹的欲望甚至勝過瞭喝酒
評分百年前,商務在博物類書籍齣版就一直領軍啊。真厲害。
評分百年前,商務在博物類書籍齣版就一直領軍啊。真厲害。
拿起《醉酒的植物学家》,就像拿起一本厚厚的博物志,全书一共收录了160种植物,描绘了它们从打浆桶、蒸馏器、酒瓶直到玻璃杯的旅程。这是一个相当宏大的主题,自然界中能用来酿酒的植物何止千万,作者艾米·斯图尔特站在植物学的角度,抽丝剥茧地分析一款款酒的历史渊源、植物...
評分 評分 評分 評分醉酒的植物學傢 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024