图书标签: 餐饮 餐饮管理 店长 经营 理论 日本 工具书 C.餐饮运营
发表于2024-12-23
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【日】加藤雅彦(Kato Masahiko)
Andworks会社社长。1971年生。在经营烧肉店“萨摩牛之藏”等餐饮实体店的同时,参与人才培训咨询工作。以餐饮业为中心,涉足零售业、酒店及娱乐业等领域。擅长活用职场经验、培养洞察人性的能力,在指导培训人才方面颇受好评。
【日】工藤昌幸(Kudo Masayuki)
Andworks会社常务董事,1972年生。以餐饮业为中心,涉足服务、医疗等多领域,在人力资源培训和职场指导等方面支持人员培训及制度制定。
【日】黑部得善(Kurobe Tokuyoshi)
Liegal Literacy会社社长、社会保险劳务士,1974年生。1997年取得日本社会保险劳务士资格,师从社会保险劳务士大野实。后以IT咨询顾问身份活跃于日立国际商业。2002年创办Liegal Literacy会社,以“能在实践中运用的劳务管理法”为出发点从事技术开发工作,专精于餐饮店铺员工劳务运用管理。
【日】须藤治久(Sudo Haruhisa)
JTB Motivations会社顾问,1973年生。大学毕业后入职日本连锁便利店CircleKSunkus,历任店长、超市主管等职,其后调入总公司人事部,从事人才招聘、教育、人事制度等相关工作。目前在JTB Motivations担任培训讲师,每年出席上百场专题演讲,为经营者激发员工的工作热情提供支持帮助。
道路都通用,偏工具书
评分对于从事餐饮行业的人来说,书中的确有些内容值得学习
评分准备二刷
评分准备二刷
评分不错的书。
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