Menus for Movieland

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出版者:University of California Press
作者:Richard Abel
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2015-9
价格:0
装帧:平装
isbn号码:9780520286788
丛书系列:
图书标签:
  • 美国
  • 电影史
  • Cinema
  • 电影美食
  • 餐厅菜单
  • 好莱坞
  • 美食摄影
  • 电影文化
  • 餐饮设计
  • 主题餐厅
  • 流行文化
  • 食谱
  • 观影体验
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具体描述

At the turn of the past century, the main function of a newspaper was to offer “menus” by which readers could make sense of modern life and imagine how to order their daily lives. Among those menus in the mid-1910s were several that mediated the interests of movie manufacturers, distributors, exhibitors, and the rapidly expanding audience of fans. This writing about the movies arguably played a crucial role in the emergence of American popular film culture, negotiating among national, regional, and local interests to shape fans’ ephemeral experience of moviegoing, their repeated encounters with the fantasy worlds of “movieland,” and their attractions to certain stories and stars. Moreover, many of these weekend pages, daily columns, and film reviews were written and consumed by women, including one teenage girl who compiled a rare surviving set of scrapbooks. Based on extensive original research, Menus for Movieland substantially revises what moviegoing meant in the transition to what we now think of as Hollywood.

Menus for Movieland 是一本汇集了世界各地标志性电影场景中出现的那些令人垂涎的美食灵感,并将其转化为家庭厨房菜单的烹饪指南。本书不仅仅是一本食谱,更是一次穿越时空的视觉与味觉之旅,致敬那些在银幕上闪耀的经典时刻,唤醒观众对美食最深切的回忆与联想。 从那些在法国小餐馆里弥漫着黄油香气的早餐,到在意大利乡村酒庄里共享的丰盛晚餐;从在加利福尼亚阳光下烤制的美味烧烤,到在冰雪覆盖的山间小屋里温暖人心的炖菜,Menus for Movieland 巧妙地捕捉了电影中那些令人难忘的用餐场景,并将其转化为一套套实用、易于在家尝试的菜单。每一份菜单都精心设计,不仅仅包括主菜,还涵盖了开胃菜、配菜、甜点乃至饮品,力求在家庭餐桌上重现电影中的氛围与情感。 本书的作者,一位资深的电影爱好者兼美食作家,以其对电影细节的敏锐观察和对烹饪的热情,为我们精心挑选了数十部脍炙人口的影片。无论是《爱在黎明破晓前》中主角们在维也纳街头分享的那份简单却充满情调的食物,还是《帕丁顿熊》中那份象征着温暖与家庭的橙子果酱三明治;亦或是《美食总动员》中那道唤醒米其林评论家味蕾的经典 ratatouille,书中都提供了详细的食谱和制作步骤,让你在家也能轻松复刻。 Menus for Movieland 的独特之处在于,它不仅仅关注食物本身,更深入挖掘了食物在电影叙事中所扮演的角色。每一道菜肴的设计都紧密结合了电影的时代背景、人物性格、情节发展以及所传达的情感。例如,一道菜可能会反映角色的经济状况,另一道则可能象征着一种特定的文化或时代印记。书中还穿插了许多关于电影场景、拍摄花絮以及食物背后故事的精彩描述,让读者在烹饪的同时,也能沉浸在电影的世界里,重温那些触动心灵的瞬间。 本书的结构清晰,每个章节都以一部电影为主题,围绕该电影中的经典美食展开。食谱部分详细列出了所需的食材、精确的用量以及分步说明,即使是烹饪新手也能轻松上手。同时,书中还提供了许多技巧和窍门,帮助读者在保证口味正宗的同时,也能适应家庭厨房的实际情况。更值得一提的是,本书还包含了一些关于摆盘和营造用餐氛围的建议,让你从视觉到味觉,全方位地体验电影中的用餐乐趣。 Menus for Movieland 鼓励读者将烹饪视为一种创造性的表达,一种与亲朋好友分享爱与乐趣的方式。它不仅仅是为电影迷提供的美味食谱,更是为所有热爱生活、享受美食的人们打开的一扇通往奇妙体验的大门。当你亲手制作出电影中的经典菜肴,与家人围坐在一起,一边品尝美食,一边回忆影片中的情节时,你将发现,美食的力量足以跨越银幕,将虚构的场景转化为真实而美好的生活体验。 本书的价值在于其跨界的魅力,它成功地将两个深受人们喜爱的领域——电影和美食——完美地融合在一起。对于电影爱好者而言,这是一次重温经典、深入了解电影制作细节的绝佳机会;对于美食爱好者而言,这是一份充满创意、引领潮流的烹饪灵感;而对于所有渴望为日常生活增添色彩和仪式感的人们而言,Menus for Movieland 则提供了一个绝佳的切入点,让你在厨房里就能开启一场精彩纷呈的“ Movieland”之旅。 它并非一本单纯的食谱,而是一本关于记忆、关于情感、关于生活方式的百科全书。通过书中精心挑选的电影和菜肴,你可以重新发现那些曾经让你感动、让你欢笑、让你思考的瞬间,并通过味蕾去体验和记忆。本书的文字流畅优美,图片精美诱人,阅读本身就是一种享受。它鼓励读者在烹饪过程中发挥想象力,根据自己的口味和喜好进行调整,从而创造出属于自己独特的“Movieland”美食记忆。 Menus for Movieland 是一份诚挚的邀请,邀请你走进电影的世界,走进厨房的奇妙,用美食的力量,点亮你的生活。这是一本值得收藏的书,也是一本能够激发无限灵感的书,它将陪伴你度过无数个美好的用餐时光,每一次翻阅,都可能为你带来新的惊喜与发现。

作者简介

Richard Abel is Emeritus Professor of International Cinema and Media Studies at the University of Michigan. He is the author of The Red Rooster Scare: Making Cinema American, 1900–1910, Encyclopedia of Early Cinema, Americanizing the Movies and “Movie-Mad” Audiences, 1910–1914, and Early Cinema, among other books.

目录信息

List of Illustrations
Acknowledgments
PROLOGUE
Document: “Tomorrow’s Sunday Tribune”
INTRODUCTION: THE NEWSPAPER, A CULTURAL PARTNER OF THE MOVIES
Document: “Best Film Ad Medium”
1. THE INDUSTRY GOES TO TOWN (AND COUNTRY)
ENTR’ACTE: LOCAL AND REGIONAL NEWSREELS
Document: “Right Off the Reel!”
2. “NEWSPAPERS MAKE PICTURE-GOERS”
ENTR’ACTE: NEWSPAPER MOVIE CONTESTS
Document: “The Movies”
3. “IN MOVIE LAND, WITH THE FILM STARS”
ENTR’ACTE: CARTOONS AND COMIC STRIPS
Document: “Close Ups Are Very Important”
4. “FILM GIRLS” AND THEIR FANS IN FRONT OF THE SCREEN
Document: Kitty Kelly ad
ENTR’ACTE: MOTION PICTURE WEEKLIES
Document: “Today’s Best Moving Picture Story”
5. EDNA VERCOE’S “ROMANCE WITH THE MOVIES”
AFTERWORD
Appendix: U. S. Newspapers
Newspaper Abbreviations
Notes
Selected Bibliography
Index
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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说实话,在拿到《Menus for Movieland》之前,我并没有抱太高的期望,我以为这只是一本关于“电影里的食物”的普通读物。但事实证明,我大错特错了。这本书的深度和广度,远远超出了我的想象。作者似乎对电影史有着极其渊博的知识,她能够从浩瀚的影史中,挖掘出那些不为人知的,关于食物的精彩故事。我被书中关于某个时代电影工业如何利用食物来营造氛围的分析所震撼,那些看似不起眼的餐桌,原来承载着如此重要的叙事功能。书中引用了大量的历史资料和电影片段,将枯燥的论述变得生动有趣。我特别喜欢其中关于某位著名导演对美食的偏执追求的章节,那种对艺术的极致追求,延伸到了每一个细节,包括他餐桌上的每一道菜。这本书让我看到了电影制作的另一面,看到了那些为一部电影付出努力的幕后人员,他们如何在有限的条件下,创造出无限的可能。

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哇,拿到这本《Menus for Movieland》的时候,我简直就被它的封面设计惊艳到了!那种复古又带着点神秘感的风格,让我一下就联想到了黄金年代的好莱坞,感觉光是捧着这本书,就好像穿越回了那个星光熠熠的时代。我最喜欢书里那种对细节的考究,从纸张的触感到油墨的质感,都透露出一种匠心独运。我猜,这绝对不是一本随便找些图片拼凑成的书,它一定倾注了作者大量的热情和心血。我迫不及待地想翻开它,看看里面究竟藏着怎样的惊喜。我特别好奇,作者是如何捕捉到那个时代的精髓的?是那些经典的电影海报?还是流传至今的拍摄花絮?亦或是那些早已被遗忘的影星的私家菜单?想想就觉得有趣极了。这本书给我的第一印象,就是它不仅仅是一本书,更像是一件艺术品,一件能够唤醒我内心深处对电影美好回忆的宝藏。我已经在脑海里勾勒出无数个场景,想象着坐在舒适的沙发上,一边品味着书中的内容,一边沉浸在那些熟悉的旋律和影像中。

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《Menus for Movieland》给我带来的,是一种前所未有的阅读体验。它让我感觉自己不再是一个被动的观众,而是成为了一个积极的参与者。书中提供的食谱,不仅仅是简单的操作指南,更像是一扇门,通往那个充满魅力的电影世界。我尝试着按照书中的描述,为自己做了一道经典的电影场景中的小点心,当我吃到嘴里的时候,那种感觉真的非常奇妙,仿佛一下子就进入了电影的氛围。这本书最打动我的地方在于,它能够将那些遥不可及的电影梦想,转化为触手可及的日常体验。它让我意识到,即使我不是电影明星,我也能通过这些“Menus”,在自己的生活中,感受到电影的魔力。这本书不仅仅是给电影爱好者看的,它更适合那些对生活有情调,对美食有追求,渴望将平凡日子过出仪式感的人。

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我必须承认,《Menus for Movieland》这本书,彻底颠覆了我对“美食书”的认知。它不是那种只会教你如何烹饪的实用指南,也不是那种卖弄华丽辞藻的文学作品。它是一种介于两者之间的,充满生命力的存在。作者的笔触细腻而富有感染力,她能够捕捉到食物最原始的魅力,并将这种魅力与电影的辉煌巧妙地结合。我尤其喜欢书中那些关于不同时代、不同国家电影中,食物所代表的文化意义的探讨。它让我看到了食物如何跨越国界,如何成为连接人与人之间情感的纽带。这本书让我思考,食物不仅仅是满足口腹之欲,它更是文化的载体,是历史的见证。我感受到了作者对电影和食物的热爱,这种热爱贯穿了整本书,并感染着每一位读者。这本书让我觉得,原来生活可以如此丰富多彩,原来那些熟悉的电影,还可以通过这样一种意想不到的方式,走进我们的生活。

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读完《Menus for Movieland》,我脑海中浮现出的第一个词就是“惊艳”。我从没想过,食物和电影之间,竟然能有如此深厚且充满想象力的联系。这本书不仅仅是罗列一些食谱,它更像是在讲述一段段与电影紧密相连的故事。作者的叙述方式非常独特,她能够将一道道菜品,巧妙地融入到特定的电影场景、人物情感,甚至是那个时代的社会背景中。我尤其喜欢其中关于某部经典爱情片的情节,书中详细描述了主角们在拍摄间隙分享的简餐,那种简单却又充满温情的细节,瞬间把我拉回了电影的感动之中。更别提那些关于美食如何影响了电影拍摄,或者电影如何催生了某种流行饮食文化的分析,这些都让我大开眼界。这本书让我重新审视了电影的另一个维度,原来在光影之外,还有如此多鲜活的生活气息,这些气息透过食物,变得更加触手可及。我感觉自己不仅仅是在阅读,更是在进行一场穿越时空的味蕾和心灵的探险。

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